Pokrmy z řapíkatého celeru – recepty s fotografiemi (131 receptů z řapíkatého celeru)

Rostlina má negativní obsah kalorií, to znamená, že její nutriční hodnota je nižší, než kolik tělo spotřebuje na její zpracování. Obsah kalorií je pouze 14 kcal na 100 g Přesto pokrmy vyrobené z řapíkatého celeru dodávají tělu velké množství vitamínů A, C, K, B6 a PP a minerálních látek, jako je sodík, fosfor, draslík, vápník. Proto je nať hojně doporučována odborníky na výživu při hubnutí. . více

. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Rychlost

Polévka s celerem a kuřecím masem je vhodná pro děti i dospělé, kterým záleží na postavě. Ukazuje se, že je bohatý, docela snadný a užitečný. A celer podporuje rychlý metabolismus.

Lehký, křehký, šťavnatý a velmi zajímavý salát, který obsahuje tolik oblíbený duet celeru a jablka, ale krabí tyčinky zde nejsou vůbec nadbytečné! Zkus to!

K obědu nebo jako odpolední svačina připravuji velmi křehký salát z řapíkatého celeru. Ukázalo se, že je lehké, ale uspokojivé a je připraveno během okamžiku. Tento celerový salát je plný vitamínů a živin!

Celerový salát na hubnutí je osvědčenou metodou v boji s nadváhou. Celer má mnoho prospěšných látek a vlastností, včetně toho, že vám pomůže vypadat skvěle a zůstat v dobré kondici!

Tato polévka skvěle reguluje metabolismus, obsahuje celer, který pomáhá pročistit organismus. Je nízkokalorický, protože je ze zeleniny, chutný a skvěle zasytí.

Salát s daikonem a celerem je zdravé a chutné jídlo s příjemnou, originální vůní. Všechny produkty obsažené v jeho složení se dokonale snoubí a vytvářejí zcela neobvyklou škálu chutí.

Celer miluji, ale většinou ho používám jen do salátů. Zapečený řapíkatý celer se sýrem a krutony je můj nedávný objev. Jídlo je jednoduché, ale zajímavé.

Tento klasický recept na polévku z řapíkatého celeru osloví všechny milovníky zdravého jídla i všechny, kteří jsou unaveni z běžných polévek. Velmi chutné teplé i studené. Lehké a voňavé!

Recept na celer pečený v troubě s cherry rajčaty. Stojí za vyzkoušení i pro ty, kteří celer nemají moc rádi. Protože se jídlo ukáže jako velmi zajímavé v chuti.

Těstoviny s kuřecím masem a celerem jsou kompletní večeří nebo druhým chodem k obědu, který svádí svou vůní, sytostí a mimořádnou chutí. Toto jídlo se může stát základem vašeho domácího menu.

Cibule a celer jsou skvělým doplňkem těstovin.

Recept na salát s hříbky, liškami, celerem a parmazánem, ochucený citronovou šťávou.

Recept na houbovou omáčku s cibulí, celerem a chlebem. Na omáčku použijte sortiment svých oblíbených hub. Houbová omáčka funguje dobře jako nádivka ke krůtě.

Recept na salát s pečenou slaninou, kuřecími prsíčky, cherry rajčaty, cibulí a celerem.

Recept na výrobu hamburgerů s mletým hovězím masem, paprikou, celerem a rajčatovou omáčkou. Hamburgery jsou dobré podávané s okurkou a bramborovými lupínky.

Recept na smažení s fazolemi, chilli, česnekem, mrkví, celerem a ředkvičkami.

2 h. 30 min
Cuoco 25.03.2011

Recept na kastrol s vaječnými nudlemi, tuňákem, cibulí, celerem, žampiony, sýrem a koprem.

Recept na kuřecí polévku s vaječnými nudlemi, celerem, mrkví, cibulí, kurkumou, tymiánem a petrželkou.

1 h. 10 min
Povarfan 08.06.2011

Recept na přípravu omáčky z rajčat, cibule, mrkve a celeru.

Recept na polévku z hub, mrkve, celeru, bílého vína, rajčatové šťávy, kuřecího vývaru, smetany a parmazánu.

Celerová polévka i s kuřecím masem je velmi dietní a zdravá. Nepochybné výhody celeru dělají polévku „správnou“ a příjemnou.

Recept na bramborovou kaši s kuřecím knedlíčkem a celerem. Polévka z pyré je hustá a velmi chutná.

Recept na polévku s kuřecím masem, cibulí, mrkví, celerem a knedlíkem.

Recept na salát s farro zrny, rozinkami, brusinkami, cibulí, celerem, pomerančovou kůrou, mandlemi a petrželkou s dresinkem z rýžového octa a pomerančové šťávy.

Kuřecí salát s celerem může být nejen zdravou svačinkou, ale také lahodnou náplní do pita chleba. Je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Budete potřebovat kuřecí řízek, celer, cibuli a jablko.

Recept na přípravu celerového salátu a dresinku z vlašských ořechů, česneku, rostlinného oleje a strouhanky. Celerový salát s ořechovou omáčkou je korejské jídlo.

Po celý rok může být smoothie z jablek a celeru vaším nejbohatším zdrojem vitamínů. Tento koktejl je však nejen velmi zdravý, ale také docela chutný. Sdílím její jednoduchý recept.

Výborným teplým pokrmem k rodinnému obědu nebo večeři je kuře s celerem. Ukazuje se to chutnější a originálnější než stejné kuře s bramborami.

Krémová špenátová polévka s celerem a zelím je lehká, chutná polévka s krásnou smaragdovou barvou.

Po přečtení názvu této polévky by neměly být žádné otázky o jejím účelu. Tento recept na celerovou polévku má pomoci těm, kteří hubnou.

Pokud chcete vědět, jak udělat salát z ředkviček a celeru, který je nejen zdravý, ale také opravdu lahodný, tento recept je pro vás. Produkty jsou cenově dostupné a výhody jsou neocenitelné!

Chcete si zpestřit polední menu? Pak je tu pro vás nápad – jemná krémová zeleninová polévka, která osloví dospělé i děti. Jednoduché, chutné a snadné – skvělá volba!

Celer s kefírem na hubnutí lze použít v den kefírového půstu. Pokud chce někdo zhubnout, pak se bez půstů jednou za čtyři dny neobejde. Celer je váš pomocník!

Jednou v zimě jsme v kavárně jedli čočkovou polévku s celerem. Zůstali jsme v silném dojmu, vychladlí a hladoví, rychle jsme se zahřáli, když přinesli hustou polévku. Požádali jsme o recept – tady je!

Celer miluji, a to nejen proto, že je velmi zdravý! Saláty s ním jsou velmi jemné, lehké a příjemné. Hlavní věc je, že všechny produkty jsou čerstvé. Snadné na přípravu a chutné!

Voňavé, chutné a nízkokalorické jídlo, které k nám přišlo z východu. Maso s celerem doplněné vlašskými ořechy bude skvělým nápadem na oběd nebo večeři.

Na lehkou večeři nebo dietní oběd si můžete připravit dušený celer se zeleninou – jednoduché a velmi chutné jídlo.

Celer má specifickou chuť, která ne každému chutná. Ale i těm nejzarytějším odpůrcům této zeleniny by se měl líbit recept na výrobu salátu s krevetami a celerem – je to tak chutné, že je prostě nemožné odolat!

Celer se v kuchyni hospodyněk objevuje jen zřídka, ale marně. Je zásobárnou vitamínů a také podporuje hubnutí. Navrhuji, abyste zkusili udělat jednoduchou celerovou polévku.

Z celeru můžete udělat velmi chutnou a zdravou svačinku, kterou naplníte dobrotami, jako jsou rajčata a kozí sýr. Říkám vám, jak udělat plněný celer!

Krůtí a celerový salát je čerstvý, sytý a plný chuti. Patří sem nejen krůta a celer, ale také sušená rajčata a čerstvý rozmarýn. Báječný. Dochutíme majonézou.

Skvělým svátečním jídlem je salát s hroznovým vínem, kuřecím masem a celerem. Tento salát se připravuje podle poněkud neobvyklého receptu, takže se ukazuje velmi chutný. Zkus to!

Giggs 15.03.2014/XNUMX/XNUMX
předchozí další
Receptů v této kategorii: 131
Smazání receptu

Potvrďte smazání receptu

Tuto akci nelze vrátit zpět.

Účast v soutěži
Přidání receptu do knihy
Akce dokončena
Hlasujte pro recept
Akce dokončena
Jsi si jistá?

Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?

Měli byste si pamatovat jednu chuťovou nuanci produktu: bílé výhonky mají jasnější, bohatší chuť, jsou mírně sladší, zatímco červené výhonky mají kyselou chuť a silnou vůni, protože obsahují více esenciálních olejů. Rostlina je zařazena do čeledi celerovitých, je nejbližším „příbuzným“ mrkve a petržele, kmínu a anýzu, dále kopru, pastináku, libečku atd. Ale na rozdíl od jiných plodin lze jakoukoli její část nazvat spíží zdraví: kořen, vrchol, listy a semeno. Rostlina se nejčastěji používá v národní kuchyni Francie, Ameriky, Indie a Itálie. Nejběžnějšími pokrmy z řapíkatého celeru jsou saláty a zeleninové polévky, často se vyskytuje jako vedlejší přísada při přípravě masa, drůbeže a ryb. Výrobek se velmi dobře hodí k zelenině, ovoci a všem druhům masných výrobků. A díky obsaženým minerálům má slanou chuť, takže může nahradit i sůl. Pro zachování vůně, křupavosti a všech výhod při tepelné úpravě se řapíkatý celer vkládá do pokrmů maximálně 10 minut před tím, než je jídlo hotové. Ale je lepší je jíst čerstvé. A pokud jsou výhonky mírně uschlé, pak jim studená voda pomůže obnovit čerstvost: umístěte produkt do nádoby s tekutinou a vložte jej do chladničky.

• Krémová celerová polévka s krevetami
• Polévka s celerem a zeleninou
• Pizza s celerem
• Salát s řapíkatým celerem a kuřecím masem
• Solyanka s celerem
• Quinoa a celerový salát
• Salát s kešu a celerem
• “Kharcho” s celerem
• Salát s kuřecím masem a celerem
• Salát s řapíkatým celerem

Stráví tělo trávením celeru skutečně více energie, než přijme? Na tyto a další otázky odpovídá odborník.

Alexandra Kopytová, fitness trenérka, certifikovaná výživová poradkyně

– Negativní obsah kalorií v celeru je zakořeněný mýtus. Jeho podstata spočívá v tom, že údajně tělo vydává na trávení celeru více kalorií, než je obsaženo v celeru samotném. To není pravda. Pro trávení jakéhokoli produktu tělo utratí 5 až 30% celkového obsahu kalorií, ne více.

Ale obsah kalorií v celeru, kvůli významnému obsahu nestravitelné vlákniny, může být zanedbaný a nemůže být brán v úvahu v denní normě kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů. Totéž platí pro okurky, ledový salát, listovou zeleninu, bylinky a brokolici.

Užitečné vlastnosti celeru

• Celer stimuluje trávení a díky vysokému obsahu vlákniny a nízkému obsahu kalorií pomáhá zhubnout nebo udržet váhu.
• Celer podporuje práci srdce díky výraznému obsahu draslíku a vitamínu K, pomáhá snižovat krevní tlak a neutralizovat nebezpečný cholesterol díky obsahu ftalidů.
• Vysoký obsah vitamínu K a fosforu v celeru posiluje kosti a minimalizuje riziko zlomenin.

Pro preventivní účely stačí sníst 3-4 stonky zeleniny denně.

Listy, kořen a stonek – jaký je rozdíl?

Nejprve je třeba zjistit, zda je všechen celer, který lze nalézt na pultech obchodů, stejný. Ve skutečnosti je celer jak hustá, uspokojivá a mírně kyselá hlíza, tak kořeněný řapík neobvyklé chuti a voňavá zelenina s mírnou hořkostí.

• Řapíkatý celer je rostlina se šťavnatými velkými stonky, která se často používá do salátů. Hodí se k různým druhům zeleniny, zvýrazní chuť masa, hodí se do sytých polévek, kde působí jako vynikající kořeněný společník okopanin, drůbeže, hub. Omáčky a vývary, kde celer může sólo nebo působit v pozadí, jsou oblíbené v různých kuchyních světa.
• Celer je kořenová zelenina, která se může jíst pečená, smažená nebo vařená a dokonce i v nálevu. Usušená se přidává do polévek. Chuť vařeného celeru matně připomíná bramborové hlízy.
• Schnitt celer (list) je speciální druh celeru, jehož listy se konzumují především a lze je použít jako přísadu do polévek, salátů, omáček nebo k dekoračním účelům. Jaké jsou výhody celerových listů? Jejich složení je téměř identické jako u stonků.
• Celerová semínka jsou aromatickým kořením a součástí komplexních směsí koření.

Co je užitečné celer pro muže

Celer obsahuje hormon androsteron, dokonce je považován za přírodní afrodiziakum. Celer také působí jako profylaktikum proti prostatitidě. Užitečné vlastnosti pro muže jsou také v tom, že rostlina má protizánětlivé a diuretické účinky, pomáhá zbavit urogenitální systém infekcí.

Výhody celeru pro ženy

Rostlina pomáhá při hubnutí, protože celer je zdrojem vlákniny a mírným diuretikem. Celer obsahuje apiol, rostlinný analog ženského hormonu estrogenu. Apiol může pomoci při menstruačních nepravidelnostech, zmírňuje nepohodlí během menopauzy a také zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.

Kontraindikace a poškození celeru <br />

Navzdory prospěšným látkám ve složení a zdravotním přínosům existují situace, kdy je třeba použití celeru omezit. To platí pro stonky, listy. Pokud jde o poškození celerového kořene, nemohu samostatně vybrat něco konkrétního, takže to nebudeme zvažovat.

Pro těhotné a kojící ženy

V těhotenství byste neměla celer ve velkém zařazovat do jídelníčku, zejména ve třetím trimestru. Díky vysokému obsahu apiolu zvyšuje prokrvení svalů dělohy a může způsobit zvýšené stahy až předčasný porod. Při zpracování celeru ve střevech se mohou nadměrně tvořit plyny, což je pro nastávající maminku nepohodlí navíc. Kojící ženy by se měly ve stravě vyhýbat celeru kvůli příliš aktivním esenciálním olejům ve složení. Esenciální oleje mohou u kojenců způsobit alergické reakce.

Se selháním ledvin

Celer se doporučuje v omezené míře používat při selhání ledvin – kvůli obsahu draslíku a fosforu. V žádném případě jej nekombinujte s diuretiky, protože celer sám o sobě působí močopudně, a to bude dvojnásobná rána pro ledviny. V přítomnosti ledvinových kamenů je celerová šťáva kontraindikována, protože může vyvolat pohyb kamenů.

Se zvýšenou kyselostí žaludku

Lidem s onemocněním trávicího traktu se nedoporučuje jíst čerstvý celer bez tepelné úpravy. Přitom ve vařené nebo dušené formě lze zeleninu konzumovat bez omezení.

Jak vybrat celer

V prodeji najdete různé druhy celeru.

• Kořen (hlíza): prodává se bez řapíků, dlouhodobě se skladuje, nejlépe volit hlízy bez viditelného poškození, čisté, bez stop hniloby a plísně. Můžete ho skladovat v lednici v přihrádce na zeleninu nebo na chladném a suchém místě (podobně jako brambory).
• Řapíkaté (stonky): obvykle balené v otevřených ochranných plastových sáčcích. Lze prodávat na váhu. Věnujte pozornost odstínu – obvykle je světle zelený, jemný, samotné stonky jsou křupavé, elastické, ne pomalé.
• List: prodává se v květináčích s malým množstvím zeminy a v ochranných sáčcích. Skladuje se tedy déle, v případě potřeby jej lze zasadit do prostornějšího květináče a získat zelenou zahradu na okně.

Jak vařit a jíst celer

Nejoblíbenějším způsobem konzumace celeru je šťáva. Pomáhá vyrovnat se s otoky a zácpou, zlepšuje kvalitu krve, pomáhá bojovat proti zánětům a akné na kůži.

Jak vyrobit zdravou celerovou šťávu pro celou rodinu

Složení: 2-4 stonky celeru, půlka červené řepy a půl zeleného jablka, 2 mrkve.

Všechny ingredience nechte projít odšťavňovačem. Tato šťáva by se měla pít 30 minut před jídlem po malých doušcích 1-2x denně.

Recept na dietní salát s kuřecím masem a jablky

Složení: 300 g vařených kuřecích prsou, 1 okurka, 1 paprika, 4 řapíkatý celer, 1 zelené jablko, sůl, nízkokalorická majonéza nebo jogurt.

Okurka, paprika, celer by měly být nakrájeny na malé kousky. Kuřecí řízek a jablko nakrájené na kostičky. Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a dresink: majonézu nebo jogurt s olivovým olejem a citronovou šťávou. Salát připraven.

Sůl z celeru

Sůl se vyrábí z řapíkatého celeru. Sůl má pikantně-slanou chuť a je běžná mezi vegetariány. Sůl, vyráběná průmyslově, má jednu nevýhodu – konzervant glutaman sodný ve složení. Celerovou sůl si můžete vyrobit i doma. Stonky stačí omýt a osušit, nakrájet na kousky, dát na plech a dát do trouby na tři hodiny při teplotě 60-80 stupňů. Rozdrťte, uložte do vzduchotěsné nádoby.

• Je mýtem, že tělo spotřebuje na trávení celeru více kalorií, než z něj přijme.
• Celer je bohatý na draslík a vitamín K, pomáhá snižovat krevní tlak a neutralizovat nebezpečný cholesterol díky obsahu ftalidů.
• Vitamin K a fosfor posilují kosti a pomáhají předcházet zlomeninám.
• Hormon androsteron v celeru zvyšuje potenci.
• Apiol pomáhá nastolit menstruační cyklus, snížit nepohodlí v menopauze, zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.
• Stejný apiol zvyšuje průtok krve do svalů dělohy a může způsobit zvýšené kontrakce a dokonce předčasný porod.
• Celer je nežádoucí při selhání ledvin a zvýšené kyselosti žaludku.

Sledujte novinky, předplatit pošta.

Při citování tohoto materiálu aktivní odkaz na zdroj požadováno.