Recept: Domácí citronová marmeláda

Domácí sladkosti jsou vždy chutnější a zdravější než ty z obchodu. Proto místo návštěvy obchodu navrhuji trávit čas v kuchyni. Udělejme si doma želé z citronové marmelády!

Produkty (na 4 porce)

Citrony – 2 ks.

nebo citronová šťáva – 90 ml

Cukr – 200 g + 50-60 g na válení marmelády

Instantní želatina – 15 g

Voda – 90 ml

Fotorecept krok za krokem Citronová marmeláda doma

Potřebujete pouze čtyři ingredience: citrony, cukr, želatinu a vodu.

Želatinu zalijte 30 ml studené vody a nechte 5-10 minut nabobtnat.

Citrony převalte po povrchu, přitlačte dlaní a vymačkejte šťávu.

Citronovou šťávu přecedíme přes jemné sítko.

Zbylou vodu smíchejte s 200 g cukru v kastrolu nebo kastrolu se silným dnem.

Na mírném ohni přiveďte k varu a několik minut vařte.
(Pokud nemáte pánev s tlustým dnem, vařte sirup ve vodní lázni, dokud se cukr úplně nerozpustí a znatelně nezhoustne.)

Pánev se sirupem stáhneme ze sporáku a přidáme želatinu. Míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Můžete ho pár minut ohřívat na mírném ohni, ale nevařit.

Do sirupu s želatinou přidejte citronovou šťávu.

Výslednou tekutinu nalijte do vhodné nádoby. Mám obdélníkovou plastovou nádobu o rozměrech 8×15 cm Výška marmelády je v tomto případě 1 cm.

Nádobu zakryjte potravinářskou fólií nebo víkem a dejte do lednice ztuhnout (na 2–3 hodiny).

Na dřevěné prkénko nasypte 20 g cukru a rozdělte jej po celém povrchu.
Nádobu s citronovou želé-marmeládou vložíme na 30 sekund do horké vody a vyklopíme na prkénko s cukrem.

Domácí marmeládu nakrájíme na kostičky (já mám 1×1 cm).

Zbylý cukr nasypte do nádoby (nejlépe průhledné) a vložte do ní kostky marmelády. Nádobu přikryjeme pokličkou a jemně s ní zatřeseme, aby byly kostky marmelády ze všech stran pokryty cukrem.

Domácí citronová marmeláda je velmi aromatická! Pomozte si!
Pokud po domácím čajovém dýchánku zbyde v misce na cukroví ještě trocha marmelády (což je nepravděpodobné:)), měla by být uložena v lednici, pevně přikrytá pergamenem nebo potravinářskou fólií.

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)

Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:

Recept: Domácí citronová marmeláda. Jak si vyrobit citronovou marmeládu doma?

Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

160 děkuji

23774

7

1

Rita úterý 10. prosince 2019 21:02 #

Jaký skvělý dezert vyrobený z těch nejjednodušších surovin.

Yaya úterý, 31. prosince 2019 11:37 #

Oksana pondělí 27. dubna 2020 10:36 #

Dostal jsem želé

Galina neděle, 26. června 2022 08:21 #

Po posypání cukrem se rozpustil a pustil vodu a celkově to nevypadá jako marmeláda, je to citronové želé

Evgenia Pondělí, 25. září 2023 07:46 #

Také jsem dostal želé. Když jsem přidal marmeládu, cukr zvlhl. Recept není vhodný na marmeládu. Je vhodný do želé, ale ne do marmelády.

Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Citronová marmeláda je kousek slunečného štěstí s mírnou kyselostí. Je světlý, aromatický a příjemně osvěžující. Konzistence je lehce elastická, ale v ústech se taje.

Skvělé jako sladká svačina nebo doplněk k čaji. S takovou pochoutkou se vám okamžitě zvedne nálada!

Složení
Porce: – + 4

• Citrony 3 ks.
• Cukr 200 g
• Voda 150 ml
• Želatina 15 g

Nutriční hodnota misky
Kalorie: 357 kcal
Protein: 0.2 g
Sacharidy: 88.7 g
Podrobný recept
7 hodina. 10 min. Video recept Tisk

Z citronů vymačkejte šťávu a nastrouhejte kůru.
Želatinu rozpustíme ve vodě a necháme podle návodu nabobtnat.
Smíchejte šťávu, kůru, cukr a vodu, přiveďte k varu a několik minut povařte.
Přidejte želatinu, důkladně promíchejte, ale nevařte.
Nalijte do formiček a dejte na 4–5 hodin ztuhnout do lednice.
Nakrájejte na kousky a podle potřeby obalte v cukru.
Často kladené dotazy

Není citronová marmeláda moc kyselá?

Všeho s mírou. Je tam náznak kyselosti, ale příjemně to kompenzuje sladkost. Pokud se bojíte, můžete množství citronové šťávy trochu snížit.

Je těžké si doma vyrobit citronovou marmeládu?

Vůbec ne! Potřebujete jen citronovou šťávu, cukr a želatinu. Trochu času a trpělivosti a máte hotovo.

S čím je nejlepší tuto marmeládu jíst?

Je skvělé to jíst jen tak. Pokud ale chcete víc, můžete ho přidat do pečiva, čaje nebo třeba jogurtu. Vždy chutné!

Natalia Těreškovová
Autor článku
Přihlaste se k odběru telegramu

Jmenuji se Natalia a živím se vařením ❤️. Lásku k vaření a vášeň pro psaní měním v práci na plný úvazek. Jsem rád, že jsi tady.

sdílet s přáteli
( 1 známkový průměr 5 z 5 )
Natalia Těreškovová
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Může to být zajímavé

Vídeňský ořechový dort Ingredience Vlašské ořechy 200

Macarons Ingredience Mandlová mouka 150

Indická chalva Ingredience Mrkev 500

Borůvkový tvarohový koláč Ingredience Cookies 200

Brusinkové želé je lehký a světlý dezert, který
25 min. 2 0 39

Květákový a kuřecí guláš je sytý, zdravý a jednoduchý.
40 min. 2 0 64

Berry tiramisu je lehký a svěží dezert s letní chutí.
60 min. 4 0 39

Nejprve namočte želatinu do studené vody, aby nabobtnala.
40 min. 2 0 97
Oblíbené recepty
Zapečený květák je jednoduchý, lahodný a
Štikové kotlety jsou skutečným nálezem pro milovníky ryb.
Slaninou zabalené masové rolky Ingredience Porce: –+4 citrony 3
Shaker churek cookies jsou jemné a aromatické pochoutky
l je tenké, téměř průhledné těsto, zabalené
Marinovaná rajčata jsou skvělým předkrmem s jasnou chutí.
Šunkové závitky jsou jednoduchým a lahodným předkrmem
Malinový koláč je něco mezi koláčem a dezertem
Nejprve dejte trochu vody na těstoviny, nezapomeňte přidat sůl.
Medový marcipán je vynikající! Představte si
Rychlé menu

©2024 — 2025 Recept dne – váš průvodce světem vaření, kde najdete domácí recepty s návody na vaření krok za krokem, fotografiemi a tipy od profesionálů. Máme pokrmy pro vegetariány, zdravé jedlíky a národní kuchyně z celého světa.

Tato stránka používá soubory cookie ke zlepšení uživatelské zkušenosti. Pokračováním v používání stránek souhlasíte s používáním cookies. OK