Recept: Rajčata a řepa Gazpacho
Světlé, pikantní rajčatovo-řepové gazpacho je skutečnou spásou pro horké dny! Kombinace rajčat a vařené řepy vytváří lahodnou sladkokyselou chuť, křupavé kousky okurky dodávají osvěžující tóny a česnek, cibule a feferonky dodávají pokrmu pikantní pepřovou dochuť. Snadné, uspokojující a chutné. Zkus to!
| Produkty (na 2 porce) | ||
| Rajčata – 580 g | ||
| Řepa – 200 g | ||
| Cibule – 50 g | ||
| Česnek – 1 hřebíček | ||
| Olivový olej – 1-2 lžíce. lžíce (nebo podle chuti) | ||
| Vinný ocet – 2 lžičky (nebo podle chuti) | ||
| Sůl podle chuti | ||
| Čerstvá feferonka – 2-3 g (nebo podle chuti) | ||
| Led – 2-3 kostky | ||
| * | ||
| Pro podání: | ||
| Okurka – 150 g | ||
| Čerstvá bazalka – 1-2 snítky |
Fotorecept krok za krokem Rajčatovo-řepové gazpacho
Připravit jídlo.
Abyste ušetřili čas, můžete řepu vařit nebo péct předem (například současně s přípravou jiného jídla).
Řepu v hrnci zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a vařte, dokud nebude hotová. Uvařit malou červenou řepu mi trvalo asi 50 minut. Hotovou řepu vložte do studené vody, aby rychle vychladla a dala se snadno loupat.
Rajčata překrojte napůl a odstraňte základnu stonku. Rajčata nakrájejte na velké kousky.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nahrubo.
Z kousku feferonky odstraňte semínka.
Nakrájenou zeleninu vložte do mísy mixéru.
Vychladlou uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na větší plátky. Ke zbytku ingrediencí přidejte kousky řepy. Pár kousků červené řepy si dám stranou a nakrájím na srdíčka k podávání.
Vše šlehejte 1-2 minuty do hladka. Pokud je mísa mixéru malá, rozemlejte po částech, v několika fázích.
Přidejte ocet, olivový olej, kostky ledu a trochu soli.
Šlehejte další 1 minutu. Směs ochutnejte a v případě potřeby upravte chuť podle svých preferencí přidáním trochu více pepře, octa nebo soli.
Okurku nakrájíme nadrobno.
Pro podávání posypte každou porci 2-3 špetky nakrájené okurky, ozdobte lístky bazalky a srdíčkem z červené řepy. Pokud chcete, můžete každou porci pokrmu posypat další kapkou olivového oleje.
Gazpacho z rajčat a červené řepy je hotové. Dobrou chuť!
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Gazpacho z rajčat a červené řepy. Jak vyrobit gazpacho z rajčat a červené řepy?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 25 děkuji | 11975 | 1 |
Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM