Salát z strouhané mrkve – Recept s fotografiemi krok za krokem 2025 | Jednoduché a chutné recepty doma

Určitě každý (myslím, že bez výjimky) ví, jak udělat a připravit jednoduchý salát z nastrouhané mrkve. Tento salát bych rád představil ve své přípravě k vašemu posouzení. Hlavním rozdílem je minimum surovin plus kombinace sladkého, slaného a kyselého. Tento salát má minimální množství kalorií, i když to tak nechutná. Doufám, že v této verzi najdete něco nového a zajímavého pro sebe.

Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota misky

Proteiny

12 g

Sacharidy

79 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

Složka
Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.

Složka
Zakysaná smetana je fermentovaný mléčný výrobek vyrobený ze smetany a zakysaného těsta.

Složka
Rafinovaný cukr má absolutně bílou barvu, někdy dokonce vydává modrou.

Složka
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.
černý pepř

černý pepř
Složka
Rodištěm černého pepře, vytrvalé rostliny s cennými plody, je Indie.
citronová šťáva

fotoreportáže k receptu 0

Přidat fotku
Zatím nejsou k dispozici žádné fotografie tohoto připravovaného pokrmu.
Přidat fotku

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/6

Salát z strouhané mrkve: rychlý a chutný. Recept jako obvykle popíšu dostatečně podrobně a zdůrazním body, které si to podle mě zaslouží. Salát je velmi čerstvý a má velmi jasnou chuť.

# krok 2/6

Oloupejte mrkev. Nastrouháme na hrubém nebo jemném struhadle. Já mám radši velké – dělá to mrkev zajímavější (není třeba ořechů).

# krok 3/6

Plochou stranou nože narážejte na stroužek česneku, dokud se slupka nezlomí. To usnadní jeho odstranění. Odstraňte kůži. Česnek nastrouhejte na jemném struhadle, protože tento způsob rozloží pikantnost a chuť česneku lépe a rovnoměrněji po celém pokrmu.

# krok 4/6

I když je mrkev sama o sobě sladká, ta naše dost sladká není. Proto přidávám krystalový cukr (skutečně sladkou mrkev jsem jedl jen zřídka). Mrkev osolte. Posypeme černým pepřem a dobře promícháme.

# krok 5/6

Přidejte zakysanou smetanu a znovu velmi důkladně promíchejte. Zpočátku se vám bude zdát, že je zakysané smetany málo. Ale pořád mícháš. Zakysaná smetana by měla pokrývat mrkev ve velmi tenké vrstvě a měla by být prakticky neviditelná. Právě v této podobě mrkev změkne, aniž by přebila její chuť. Mrkev zalijte citronovou šťávou a znovu dobře promíchejte. Kyselost citronové šťávy vyrovná sladkost mrkve a cukru a slanost soli. Salát necháme alespoň 10 minut uležet. Tyto mrkve lze použít jako předkrm nebo jako přílohu k masovým či rybím pokrmům.

# krok 6/6

Důležité! Jako vždy musí být výrobky vysoké kvality. Chuť syrové mrkve, kterou v tomto pokrmu použijete, by se vám měla líbit. Po půl hodině mrkev pustí poměrně hodně zakalené šťávy (kvůli zakysané smetaně). Klidně ho můžete vylít nebo vypít. Šťavnatost mrkve to neovlivní. Nepřidávejte příliš mnoho zakysané smetany a nenahrazujte zakysanou smetanu majonézou. Věřte, že to pro chuť není absolutně nutné. Pokud chcete připravit postní jídlo, nahraďte zakysanou smetanu extra panenským olivovým olejem, nebo ještě lépe, přimíchejte 3 lžíce. l. oleje s 1 polévkovou lžící. l. citronovou šťávou a nalijte na mrkev (pak postupujte podle receptu). To, co dostanete, je téměř vinaigrette omáčka se sníženým množstvím citronové šťávy. Výsledek bude velmi, velmi dobrý. Nezapomeňte, že olivový olej, zvláště extra panenský, je velmi zdravý. Kupodivu jsem neměl žádný citron (sám jsem byl překvapen). Nahradil jsem ho bílým vinným octem. Výsledek byl téměř stejný.

Kdysi jsem tento mrkvový salát vyzkoušela u své babičky a byla jsem překvapená, jak lze z jednoduché mrkve vyrobit tak lahodný pokrm.

Tento recept se v naší rodině objevil před mnoha lety a za celou tu dobu se recept téměř nezměnil, jen mírně zlepšil. Tento salát připravuji pravidelně od září do května. Chci se s vámi podělit o recept, protože je opravdu vynikající!

500 g čerstvé mrkve

4 stroužky česneku

200 g tučné zakysané smetany

sůl, pepř, dvě špetky koriandru

Nejprve omyjte, oloupejte a nastrouhejte mrkev pomocí struhadla s velkými otvory o rozměrech 5×5 mm. Poté přidejte sůl a nechte 7 minut. Během této doby se uvolní přibližně 2-3 lžíce šťávy, kterou je nutné scedit.

Ořechy namelte na velikost 2-3 mm. Nemusí být příliš malý. Smíchejte všechny ingredience v míse, přidejte koření a míchejte 2-3 minuty. Poté přidáme zakysanou smetanu a dáme na 40 minut do lednice. Na závěr prolisujeme česnek a přidáme do salátu.

Již dříve jsme vám řekli, jak připravit lahodný mrkvový předkrm na sváteční stůl.

Olga Artašová

Foto: freepik

zpravodajský kanál

Kurzy měn

Banka	1 USD	1 EUR
	Alexandrovsky	98.55 / 100.95	103.00 / 106.00
BANKA “MSKB”	92.00 / 102.00	95.00 / 105.00
MOŘSKÁ BANKA	99.00 / 101.50	103.00 / 105.00
PSB	97.02 / 101.57	100.23 / 106.50

První pětiletý plán „Žít na severu“

Výběr redakce

Obyvatelé Murmanské oblasti dostávali kvůli neúspěchu nafouknuté účty

Od 1. března bude ruským regionům zakázán přechod na stejné měsíční platby za vytápění

Platby veteránům Velké vlastenecké války se zvýší na 80 tisíc rublů

Nájemné za pozemky pod garážemi se v Murmanské oblasti zvýšilo

Kontakty

183038, Murmansk, st. Profsojuzov, 1

informace

Online publikace Informační agentura „B-Port“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 29. ledna 2014.

Osvědčení o registraci EL č. FS77-85351 ze dne 13.06.2023

Zakladatel a vydavatel (redakce) – Informační agentura “B-Port” LLC

Šéfredaktor — Zharavin Maxim Igorevich

Obsah webu B-port (b-port.com) je určen pro návštěvníky starší 16 let.

Veškerá práva k materiálům zveřejněným na webu b-port.com náleží redaktorům a/nebo autorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.

Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách b-port.com je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál b-port.com, před nebo za citovaný blok.

Úplná pravidla pro používání materiálů webu pro citování a další účely jsou uvedena v části „Pravidla“.