Saláty z červeného zelí s jablky, okurkami a dalšími produkty: recepty velmi chutných jídel s fotografiemi, stejně jako možnosti podávání Ruský farmář

Měsíc duben se chýlí ke konci a letní sezóna je nám stále blíž. Znamená to, že je čas začít hledat recepty na lahodné saláty? Určitě ano. Navíc v létě je cena ovoce a zeleniny několikanásobně nižší než v zimě.

A nepřipravit v teplém letním dni alespoň jeden salát se zdá přinejmenším zvláštní. Vše, co je nám dáno, je tedy třeba využít na maximum.

A červené zelí může být výborným základem pro kulinářské experimenty. Ostatně existuje spousta lahodných receptů založených na této zelenině, které rozhodně stojí za vyzkoušení.

Je červené zelí prospěšné nebo škodlivé?

Odpověď je zřejmá: výhody. Kdy byste měli jíst červené zelí:.

• Není divu, že jakékoli zelí, ať už červené nebo například čínské, obsahuje obrovské množství vitamínů C a P. První pomáhá posilovat imunitní systém. Vitamin P zase posiluje cévy a zabraňuje vzniku a výskytu různých srdečních a cévních onemocnění.
• Tato zelenina je nepostradatelná při onemocnění ledvin, protože obsahuje hodně draselných solí, čímž pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu.
• Ložiska dna se zelím také nejsou nebezpečná kvůli tomu, že v této zelenině nejsou prakticky žádné puriny.
• O ochranu střevní sliznice se postará vitamin U, který je poměrně vzácný, ale má obrovské výhody.
• Tato zelenina je také nepostradatelná pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo pro lidi se správnou výživou.

„Druhou stranou mince“ jsou kontraindikace konzumace červeného zelí:

1. Měli byste pamatovat na individuální nesnášenlivost této zeleniny.
2. Zelí byste neměli jíst, pokud máte gastritidu s vysokou kyselostí, průjem, enteritidu a kolitidu.
3. Syrové červené zelí by se nemělo konzumovat syrové, pokud máte onemocnění žaludku a střev.
4. Nedoporučuje se jíst tuto zeleninu při užívání léků, které ředí krev, protože zelí může výrazně snížit jejich účinnost.

Recepty s fotografiemi

Stojí to za to říct Možností přípravy zelí je spousta.. Je to spíše záležitost fantazie. Ve světě jsou ale docela oblíbené recepty, které by byla škoda nezmínit. Níže jsou uvedeny recepty s fotografiemi lahodných salátů z červeného zelí s majonézou, jablky a dalšími přísadami.

S majonézou

Jedno z nejoblíbenějších jídel s červeným zelím. Ano, majonéza škodí, ale někdy si ji můžete dopřát. Tento recept se nedoporučuje lidem s nadváhou nebo hubnutím..

• majonéza;
• cukr (podle chuti);
• sůl (podle chuti);
• trochu petržele;
• cibule;
• malá hlávka zelí.

1. Nejprve byste měli zeleninu umýt a oloupat její horní listy.
2. Poté je nutné zelí nakrájet najemno, protože velké nudličky jsou extrémně nepohodlné k jídlu a to obecně ovlivní celkovou kvalitu pokrmu.
3. Dále přichází na řadu sůl a cukr. Je třeba přidat 1 lžičku cukru. Sůl podle chuti. Aby zelí dostalo jemnější chuť, je potřeba ho důkladně prohnět rukama. Díky tomuto postupu pustí šťávu a stane se mnohem chutnější.
4. Cibuli a petržel přidáme téměř na konci vaření.
5. A poslední dotek je majonéza. Majonézy nepotřebujete mnoho, jinak „zastíní“ chuť ostatních surovin a salát nebude tak chutný, jak byste chtěli.

Další recepty na salát z červeného zelí s majonézou, stejně jako fotografie z podávání najdete zde.

S medem a jablky

Další neméně oblíbený a lahodný salát. K jeho přípravě potřebujeme:

• červené zelí;
• 1 jablko;
• 1 polévková lžíce medu;
• 2 lžíce olivového oleje a soli.

1. Zelí nakrájíme nadrobno a osolíme. Poté zelí rukama vymačkáme, aby vytekla šťáva.
2. Přidejte med. Hlavní je, že není zmrzlé.
3. Jablka také nakrájíme na tenčí, protože není potřeba obrovských kusů.
4. Pokud nemáte olivový olej, můžete použít rostlinný olej, ale olivový olej je mnohem lepší pro chuť. Podle chuti lze přidat sůl.

Se zakysanou smetanou

Recept je jednoduchý a salát je velmi chutný.. Požadované:

• polovina červeného zelí;
• Jablka Xnumx;
• cibule;
• lžička zakysané smetany a majonézy;
• 3 lžíce octa;
• půl lžičky kmínu;
• půl lžičky cukru;
• čtvrt lžičky mletého černého pepře;
• sůl a petržel.

1. Hlávku červeného zelí je vhodné zpracovat oloupáním vrchních listů. Měli byste ho také umýt.
2. Stejně jako u mnoha receptů je potřeba zelí trochu osolit a rozdrtit rukama.
3. Nakrájejte cibuli co nejjemněji a přidejte k hlavní složce.
4. Poté je třeba připravit „náplň“ salátu. K tomu smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, kmín, černý pepř, ocet, sůl a cukr.
5. Do celkové hmoty je třeba přidat důkladně omytá a následně nahrubo nastrouhaná jablka.
6. Nakonec do salátu přidejte naši „nádivku“, velmi důkladně promíchejte a na závěr ozdobte koprem. Pokrm je hotový.

S vlašskými ořechy

Extrémně jednoduché na přípravu. Na přípravu tohoto salátu potřebujeme:

• červené zelí;
• sůl (podle chuti);
• jablečný ocet – 25 ml;
• majonéza – 1 polévková lžíce;
• zelená cibule – 3 peří;
• 50 gramů vlašských ořechů;
• 1 jablko

1. Zelí očistíme úplně stejně jako v předchozích receptech.
2. Zelí nakrájíme nadrobno a ochutíme octem, poté osolíme a prohněteme rukama.
3. Namelte vlašské ořechy.
4. Po důkladném umytí cibuli nakrájejte nadrobno.
5. Dále následují jablka. Kůra se z nich odřízne a samotná jablka se nastrouhají na hrubém struhadle; také neuškodí přidat trochu citronové šťávy a pak ocet.
6. Na závěr vše promícháme a dochutíme majonézou, podle chuti přidáme sůl. Je čas jíst!

S cibulí

Také velmi jednoduchý salát. K vytvoření tohoto salátu potřebujete:

• samotné zelí;
• 100 gramů vlašských ořechů;
• sůl (podle chuti);
• mletý černý pepř;
• lžička hořčice;
• rostlinný olej – 3 polévkové lžíce;
• 3 lžíce citronové šťávy;
• polévková lžíce cukru;
• cibule – 1 ks.

1. Zelí důkladně omyjeme a oloupeme. Pak ji nakrájejte nadrobno.
2. Cibule by měla být také nakrájená nadrobno.
3. Vlašské ořechy není potřeba příliš sekat – kousky by měly být středně velké.
4. Do jedné nádoby přidejte zelí, cibuli a vlašské ořechy a dobře promíchejte.
5. Pustíme se do přípravy omáčky. Smíchejte sůl, mletý černý pepř, hořčici, rostlinný olej, citronovou šťávu a cukr a připravenou směsí zalijte salát.
6. Vše. Salát z červeného zelí s cibulí je připraven. Na přání můžete vše ozdobit celými jádry vlašských ořechů.

Se skořicí

Má velmi neobvyklou chuť, za což si ho oblíbilo velké množství lidí. K přípravě budete potřebovat:

• červené zelí;
• lžíce jemně nasekaného zázvoru;
• sůl (podle chuti);
• 2 lžíce octa;
• 2 lžičky cukru;
• půl lžičky skořice;
• lžíce rostlinného oleje;
• cibule – 1 ks .;
• 2 hrušky.

Proces přípravy, stejně jako ostatní saláty, je velmi jednoduchý:

1. Zelí je nutné umýt, nejprve odstranit horní listy.
2. Cibule musí být nakrájena na poloviční kroužky.
3. Na dobře rozehřátou pánev dejte zelí a cibuli.
4. Přidejte k nim ocet a zázvor. Přidejte trochu soli. To vše by mělo být v pánvi ~ 5 minut.
5. Hrušky nakrájíme na plátky a vložíme do zapékací mísy, posypeme skořicí a cukrem.
6. Hrušky pečte asi 5 minut při 200°C.
7. Na talíř dáme zelí a cibuli a navrch položíme hrušky.
8. Promícháme, přelijeme šťávou zbylou během pečení a pokrm je hotový.

S mrkví

Skvělá volba pro lidi, kteří hubnou. Neobsahuje mnoho přísad:

• červené zelí;
• 1 cibulová hlava;
• lžíce cibule;
• 1 mrkev;
• lžička soli;
• rostlinný olej.

1. Zelí nakrájejte a rozmačkejte.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
3. Mrkev je potřeba nastrouhat na hrubém struhadle.
4. To vše promícháme a přidáme ocet a sůl.

Tento recept je extrémně jednoduchý na přípravu a samotný salát je skvělý.

Důležité! Všechny výše uvedené recepty jsou také vynikající pro hubnoucí, za předpokladu, že jsou z jejich složení vyloučena majonéza, zakysaná smetana a cukr. Rostlinný olej je vysoce nežádoucí. Existují dietní recepty na saláty s červeným zelím.

S jablky a paprikou

K přípravě potřebujete:

• malá hlávka červeného zelí;
• greeny;
• sůl (podle chuti);
• olivový olej;
• půl citronu;
• půl cibule;
• mrkev;
• Jablka Xnumx;
• Bulharský pepř.

1. Poté, co je zelí oloupané a umyté, musíte jej jemně nakrájet a rozdrtit rukama spolu s jemně nakrájenou cibulí a solí.
2. Jablka a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Papriku nakrájíme na proužky.
4. Připravená jablka a papriky smícháme s nakrájeným červeným zelím a následně přelijeme olivovým olejem.

S jogurtem

Bude požadováno:

• hlávka červeného zelí;
• mrkev;
• jablko;
• jogurt

1. Zelí očistíme a omyjeme.
2. Mrkev a jablka nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Všechny ingredience smícháme dohromady a přidáme jogurt a poté promícháme.

S okurkou

Extrémně snadné na přípravu, protože vše, co potřebuje, je:

• okurka;
• lžíce octa;
• lžička soli.

1. Omyté a oloupané zelí nakrájíme nadrobno.
2. Přidejte nakrájenou okurku.
3. Dochutíme octem a solí. Smíchejte a voila! Salát je hotový.

S kukuřicí a rajčaty

Také nezabere mnoho času na přípravu. Sloučenina:

• červené zelí;
• konzervovaná kukuřice;
• rajče;
• sůl.

1. Zelí je jemně nakrájené.
2. Rajčata nakrájíme nadrobno a smícháme s kukuřicí.
3. Dále přidáme zelí a trochu osolíme.
4. Další jednoduchý a výborný salát je hotový.

Přečtěte si náš článek, kde se dozvíte, jak vyrobit lahodné a krásné saláty z červeného zelí a kukuřice.

Možnosti podávání

Pomozte! Recepty jsou vhodné jak pro každodenní použití, tak pro sváteční stůl. Ale na svátečním stole je třeba pokrm naservírovat krásně, a ne jen tak.

Možností servírování pokrmů je opravdu mnoho – je to spíše záležitost vaší fantazie. Zde jsou některé z možností:

• Pokrm ozdobíme petrželkou a koprem.
• Horní vrstvu položte jednou z přísad (například cibulí).
• Vytvořte vzor na povrchu misky, dokonce i jednoduchý vzor bude vypadat velmi krásně a chutně.

Závěr

Na světě existuje velké množství receptů s červeným zelím. A všechny tyto saláty jsou extrémně jednoduché na přípravu. Obrovskou výhodou takových salátů je, že jsou vhodné úplně pro každého: pro hubnoucí i pro ty, kteří chtějí jen chutnou svačinu.