Testujeme nejranější odrůdy sladkého hrášku. Popis a fotografie — Botanichka

Sázím hrášek každý rok. Navíc dvakrát za sezónu. Ale myslím si, že nejdůležitější je první výsev, protože čerstvý hrášek po dlouhé zimě obzvlášť potěší. Chcete-li získat časnou sklizeň, můžete se uchýlit k několika metodám, například časnému setí pod film v dubnu, protože hrách dobře klíčí i při nízkých teplotách. Důležitý je ale také správný výběr odrůdy. Mnoho výrobců píše na sáčcích se semeny, že hrách brzy dozrává, ale pravdu lze zjistit pouze z vlastní zkušenosti. Abych našel opravdu raný a zároveň chutný hrách, rozhodl jsem se zakoupit všechny mi dostupné odrůdy hrachu, které byly označeny jako rané. Celkem bylo testováno deset odrůd.

Dávám přednost loupání hrášku před cukrovým hráškem (který lze jíst společně s lusky), protože hrášek a lusky používám při vaření velmi zřídka. Proto jsem testoval 9 odrůd loupaného hrášku a pouze jeden cukrový hrášek.

Přesné načasování zrání v mých podmínkách neuvedu, protože závisí jak na počasí, tak na načasování setí a já jsem se v letošní sezóně se setím trochu opozdil. V článku jsem popsal odrůdy a seřadil je v chronologickém pořadí, jak dozrávají. Podotýkám také, že všechny níže popsané odrůdy hrachu byly nízkého vzrůstu a nepotřebovaly podporu.

1. Loupání hrášku „Šest týdnů“

Popis odrůdy. Ultra raná odrůda, dozrává 45-55 dní po vyklíčení. Používá se čerstvá, vhodná ke zmrazení a zavařování. Dozrává společně, výnos je vysoký. Výška keřů je 55-68 cm.Fazole jsou zakřivené šavlovité, velké, 7-8 cm.

Moje recenze odrůdy. Hrách „Six Weeks“ mi dozrál jako první. Keře se vzdaly úrody a zežloutly, čímž se uvolnilo místo v zahradním záhonu. Odrůda produkovala mnoho malých lusků o délce 2-3 cm, hrášek je velký asi 1 cm, chuť hrášku není nijak zvlášť sladká. Díky šetrnému výnosu plodiny se dobře hodí jako předchůdce zeleného hnojení, které obohatí půdu o dusík, rychle vydá úrodu a vyschne.

2. Hrách „Perbornets“

Popis odrůdy. Raná odrůda hrachu (42-45 dní od vyklíčení do technické zralosti). Rostlina je vysoká, stonky jsou vysoké 90-120 cm Lusky jsou zelené, mírně zakřivené s tupou špičkou, délka a šířka lusku je průměrná. Zrna jsou jemná a sladká, středně vrásčitá. Zrání je přátelské.

Moje recenze odrůdy. Hrách na louskání Firstborn měl opravdu sladkou chuť. Lusky jsou poměrně velké, v průměru 6 cm dlouhé, světlé barvy. Hrášek o průměru asi 1 cm zůstal sladký i přezrálý. Z nějakého důvodu tento hrách selhal v klíčivosti, která se ukázala být nejnižší ze všech testovaných odrůd.

3. Loupaný hrášek „Sprinter“

Popis odrůdy. Ultra raná, vysoce výnosná odrůda hrachu, která začíná dozrávat 46 dní po vzejití. Přátelské zrání, odolné proti poléhání. Hrách je velikostně jednotný, ve fázi technické zralosti, tmavě zelený, velmi sladký. Výška rostliny až 70 cm.

Moje recenze odrůdy. Loupaný hrách “Sprinter” měl jednotné, vyrovnané, atraktivně vypadající lusky, 5-6 cm dlouhé. Chuť tohoto hrášku je jednoduchá a přezrálý hrášek má hořkou chuť, jako hrách se semeny. Plodnost je prodloužena. Hrášek je velký, 1 cm nebo trochu více.

4. Hrášek „Dětská radost“

Popis odrůdy. Raná odrůda, od vzejití semenáčků po mléčně-voskovou zralost, trvá v průměru 65-72 dní. Keře jsou 50-60 cm vysoké s průměrnou úrovní rozvětvení a společně dávají sklizeň. Hrášek je tmavě zelený, sladký, šťavnatý a s vysokým obsahem bílkovin. Zrna zůstávají křehká po dlouhou dobu.

Moje recenze odrůdy. Hrách „Children’s Joy“ má krásné, jednotné a poměrně dlouhé lusky, 6-7 cm, hrášek je velký, 1 cm v průměru. Chuť je velmi sladká, doslova medová. Keře přinášely sklizeň nerovnoměrně, první lusky dozrály spolu s ranými odrůdami a poslední – s pozdními.

5. Loupání hrášku „Pioneer“

Popis odrůdy. Velmi raná odrůda hrachu, od vyklíčení do začátku zralosti trvá 41-52 dní. Výška rostliny je 60-70 cm Lusky jsou středně zakřivené se špičatým koncem, středně dlouhé, asi 7 cm.Zrna jsou sladká, tmavě zelená, jednotné velikosti. Chuť je vysoká. Zralá semena jsou silně vrásčitá. Společně rozdávají úrodu. Je odolný vůči viru mozaiky žluté fazole.

Moje recenze odrůdy. Loupaný hrách „Pioneer“ se navzdory svému názvu ukázal jako téměř nejnovější z raně dozrávajících odrůd, které jsem testoval. Chuť je velmi sladká, hrášek je velký, 1 cm Lusky jsou nejdelší ze všech odrůd hrachu, které pěstuji – 10 cm! Sklizeň dozrávala nerovnoměrně.

6. Hrášek „Karina“

Různé holandské selekce, ultra rané, od úplného klíčení po technickou zralost trvá 45-48 dní. Výška keřů je 60-70 cm.Listy jsou tmavě zelené, květy bílé. Lusky jsou rovné, 8 cm dlouhé, obsahují 7-8 středně velkých zrn. Chutnají něžně a sladce. Odrůda je odolná vůči fuzáriím.

Moje recenze odrůdy. Loupaný hrášek „Karina“, ačkoliv je na obalu semen označen jako „ultračasný“, je jedním z posledních, který dozrává. Hlavní předností této odrůdy je její velmi bohatá chuť a z raných odrůd se mi zdála nejlahodnější. Zpíval nevyrovnaně. Lusky jsou dlouhé 5-7 cm, hrách má v průměru asi 1 cm.

7. Loupání hrášku “Dakota”

Popis odrůdy. Velmi raná odrůda, dozrává rychle, technická zralost nastává 39-49 dní po vzejití. Lodyhy jsou středně vysoké, 60 cm, listy jsou tmavě zelené s voskovým povlakem. Lusky jsou rovné s nasládlým lemovaným hráškem. Produktivita je vysoká.

Moje recenze odrůdy. Dakotský loupaný hrách také zcela neodpovídá popisu „velmi brzy dozrávající“. Tento hrášek měl tmavé listy a díky tomu vynikl v zahradě. Navíc po sklizni nať neonemocněla ani nezežloutla, jak to u hrachu bývá, a zasadil jsem ji na záhon jako hnojivo. Hrášek má průměr asi 1 cm, délka lusku 6-7 cm, chuť je sladká.

8. Hrách „Nejčasnější“

Popis odrůdy. Velmi kompaktní a brzy dozrávající hybrid ze sbírky rostlinných odrůd hrachu Ural. Rostliny jsou nízké, 30-60 cm vysoké a nevyžadují oporu. Fazole jsou rovné, jejich délka je 6,5 cm a šířka lusku je asi 1,6 cm. Každý lusk obsahuje 5 zrn o průměru 0,8 cm. Odrůda dobře dozrává v chladném klimatu.

Moje recenze odrůdy. „Nejčasnější“ hrách na loupání v praxi se ukázal jako nejnovější a dozrál o týden později než skutečně rané odrůdy. Tato odrůda je průměrné velikosti a chuti. Má středně velké lusky 6-7 cm a hrášek středně velký – asi 1 cm Chuť je nasládlá, nevýrazná.

9. Loupání hrášku „Moskevská pochoutka“

Popis odrůdy. Odrůda je určena především ke konzumaci v čerstvém stavu a nikoliv ke zpracování, proto má velmi jemnou lahodnou chuť. Vysoká výnosnost a rané zrání. Středně velké lusky. Výška keřů je průměrná, 50 cm.

Moje recenze odrůdy. I když hrách na loupání „Moskevská pochoutka“ je také brzy, zasadil jsem ho mimo soutěž. Tuto odrůdu hrášku pěstuji již několik let, protože má opravdu velmi jemnou a neuvěřitelně sladkou chuť. Jeho hrášek je však malý, o něco více než 5 mm, a délka lusku je pouze 3-5 cm, ale lusky jsou pevně zabaleny hráškem bez mezer.

10. Cukrový hrášek „Dětská sladkost“

Popis odrůdy. Raná odrůda hrachu, od vyklíčení do voskové zralosti trvá asi 50 dní. Lusky jsou dlouhé a středně široké. Tato nízko rostoucí a produktivní odrůda hrachu patří do skupiny cukrového hrachu, to znamená, že celé boby se používají k jídlu, protože listy nemají tvrdou pergamenovou vrstvu. Lusky jsou velmi šťavnaté, masité, se sladkou, lahodnou chutí. Fazole jsou dobré čerstvé a také velmi chutné dušené na pánvi. Výška keřů je 60-70 cm.

Moje recenze odrůdy. Cukrový lusk “Dětská sladkost” je odrůda chřestu, jehož celé lusky jsou jedlé. Hrách je ve srovnání s obilím velmi šťavnatý a sladký. Lusk je také šťavnatý a hustý. Můžete ho jíst oddělením boční žíly. Chuť čerstvého lusku se mi zdála podobná hlávkovému salátu, téměř bez hořkosti. Lusky jsou 6-7 cm, velmi světlé, nažloutlé.

Vážení čtenáři! Abych to shrnul, rád bych poznamenal, že odrůdy hrachu „Six Weeks“, „Pervenets“ a „Sprinter“ dozrály dříve než ostatní. Mohu jmenovat nejsladší z peelingových odrůd: „Dětská radost“, „Pionýr“, „Karina“ a „Moskva delikatesa“, které dozrály o něco později než nejdříve. Celkově jsem byl s většinou pěstovaných odrůd spokojen.

Všemi milovaní, hrách, který pěstujeme na naší zahradě, odborníci nazývají „cukrový hrách“ nebo „zeleninový hrách“.

Jeho hrášek, zrající v zelených lopatkách, je skutečně velmi sladký, jemný, no, chuťově prostě lahodný!

Děti ze všeho nejvíc milují hrášek v jeho mléčně-voskové zralosti. Plody v lusku se již vytvořily. Jsou velké, chutné, měkké a jemné.

Možná v Rusku není takový zahradník, který by na svém pozemku nepěstoval různé odrůdy hrachu.

Konzumuje se čerstvý, konzervovaný, přidává se do polévek a hlavních jídel. Ve starověké Rusi se vařilo hrachové želé. Pravdou je, že takový už asi neuvidíte.

V tomto článku si povíme o prospěšných vlastnostech hrachu, o jeho různých typech a odrůdách, a hlavně si řekneme, jak zasadit a pěstovat ty nejlepší odrůdy hrachu, se kterými vás seznámíme na konci článek.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI HRACHU

Cukrový hrách je bylinná rostlina, která patří do rodiny luštěnin. Roste v křoví – poléhání nebo standardní. V každém případě je lepší jej přivázat k podpěrám nebo treláži.

Stonky hrachu jsou duté, obvykle se větví s jemnými, přilnavými úponky, které mu umožňují růst nahoru, přilnou k jiným rostlinám nebo oporám. Na výšku mohou keře hrachu dosáhnout 2,5 m. Ale v průměru dorůstají až 1,5 m.

Listy jsou světle zelené, složené, obvykle sestávají ze dvou až tří párů lístků. Na koncích jsou poměrně silné antény.

Kořenový systém hrachu je kůlový, vysoce rozvětvený, vybavený četnými uzlíky bakterií fixujících dusík, které dokážou absorbovat dusík ze vzduchu a akumulovat jej v kořenové vrstvě.

Květy jsou bílé, světle růžové nebo bělavě fialové, tvarem připomínají krásné můry. Objevují se z paždí listů jeden po druhém – dva květy na silné stopce. Kvetení hrachu trvá od 15 do 32 dnů (v závislosti na odrůdě).

Hrách je samosprašná rostlina. U zahuštěných plodin je možné křížové opylení odrůd. Proto je vhodné je vysazovat na samostatné záhony.

Plody hrachu jsou fazole ostřelování nebo cukr typ.

Zahradníci obvykle pěstují cukrový hrášek, protože je křehčí, sladší a chutnější. Odrůdy loupané jsou tužší, protože na křídlech jejich fazolí je tenká vrstva pergamenu. Proto je nelze jíst.

Proto se hrách na loupání používá téměř výhradně ke konzervování.

Semena hrachu jsou poměrně velká. Dodávají se ve dvou typech – hladké a zaoblené (cukrový hrášek) a nepravidelný, nerovnoměrný tvar (mozkový hrášek). Klíčivost se udržuje po dobu 5 let.

Hrách je nejrychleji rostoucí luštěnina. Nejintenzivnější růst pokračuje od začátku rašení až do konce květu.

Podle doby zrání se hrách dělí na: brzy (připraveno k použití 38 – 45 dní po vyklíčení, např. První F1, Dakota); v polovině období (dozrává po 50 – 60 dnech, např. Ženeva, sladká perla); pozdě (dozrává po 65 – 80 dnech, např. Cukr Flash, šampione).

Hrách je neobvykle bohatý na vitamíny a užitečné látky a především vysoce stravitelné a užitečné bílkoviny. Kromě toho obsahuje celou řadu vitamínů a také takové důležité stopové prvky pro normální růst a vývoj lidského těla, jako jsou: draslík, fosfor, dusík, železo, zinek, jód, hořčík, draslík, vápník, germanium, selen, bor.

Hrách obsahuje antioxidanty, přírodní antibiotika, škrob, aminokyseliny, cukry, přírodní heptoprotektory a další velmi potřebné složky.

ZELENINOVÝ HRÁŠEK: TROCHU HISTORIE

Hrách je jednou z nejstarších zeleninových plodin na Zemi. Podle archeologických expedic a starověkých kronik se zjistilo, že hrách jedly staré kmeny Sumerů a Arkády.

Hrách se pěstoval ve starověké Číně a starověké Indii, v celém východním Středomoří, na americkém kontinentu, ve starověké Rusi.

Dnes je hrách jednou z hlavních průmyslových luštěnin ve více než 60 zemích Evropy, Asie, Severní a Jižní Ameriky, Afriky a Austrálie.

Ve vyspělých zemích dosahuje průměrný výnos této plodiny 4 t/ha.

HRACH: VÝSADBA A PÉČE

Hrách je jednou z nejvíce mrazuvzdorných zeleninových plodin v našich zahradách. Jeho semena začínají klíčit na zahradě při teplotě + 2 stupně.

Hrách se nebojí návratů jarních mrazů a krátkodobě vydrží poklesy teploty až -7 stupňů.

Obecně platí, že optimální teplota pro pěstování hrášku na otevřených záhonech je + 19 . + 23 stupňů.

Hrách je zelenina dlouhého dne, proto mu klima středního pásma a severnějších oblastí naší země velmi vyhovuje.

Nejlepší odrůdy hrachu nevyžadují velkou péči, takže je snadno vypěstuje každý začínající zahradník.

Čas výsevu. Hrách zasejte, když se půda na zahradě zahřeje na +6 stupňů. Obvykle se to v severních oblastech děje začátkem května.

Volba místa. Hrách potřebuje pro rychlý růst otevřené, slunné místo. Jen tam můžete získat brzkou sklizeň. Nejlepší odrůdy hrachu vysévejte pouze na vysoké záhony s ohledem na silný rozvětvený systém rostliny, který zasahuje hluboko do spodních vrstev půdy.

Vezměte prosím na vědomí, že hladina podzemní vody by se neměla přiblížit k povrchu země než 1,8 m. Jinak se dusík nebude moci upevnit na kořeny rostliny.

Půdy. Nejlepší odrůdy hrachu mají rády úrodné, lehké, volné, organické půdy s neutrální reakcí (pH 7,0). Při vytváření postelí pro ně na 1 čtverec. m na kopání přidejte: kbelík kompostu, shnilý hnůj, písek a půl kbelíku dřevěného popela.

Kromě toho přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a síranu draselného, ​​stejně jako sklenice dolomitové mouky.

Pokud jsou půdy ve vaší oblasti kyselé, musí být neutralizovány dolomitovou moukou v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. m záhonů alespoň 3 týdny před výsevem.

Pečlivě roztřiďte zemi rukama a vyberte všechny kořeny plevele. Všechny hrudky dobře rozlámejte, záhony urovnejte hráběmi (výška jednoho záhonu je minimálně 50 cm), polijte teplou vodou a přikryjte černou fólií, aby se země propadla.

Sejení. Dva dny před výsevem musí být semena hrachu namočena v roztoku “Zircon” a “Cytovit” (4 kapky na sklenici vody).

Nejlepší je vyskládat je na silně namočený ubrousek a ten samý přikrýt i nahoře, aby hrášek nebyl úplně ponořený ve vodě. Jinak se udusí. Ujistěte se, že jsou ubrousky neustále velmi vlhké.

Po 2 dnech záhony otevřete a udělejte na nich dvě řady o hloubce 4 cm. Vzdálenost mezi řadami je 30 cm. Na konci každé takové řady zapíchněte kůly vysoké alespoň 1 m. Když hrách začne růst, natáhne lana a přiváže k nim rostliny .

Semena vysévejte do řádků ve vzdálenosti 10 – 15 cm (v závislosti na výšce odrůdy).

Vysetý hrách po výsevu dobře posypeme kompostem a lehce zhutníme rukama. Poté nalijte teplou vodu (1 konev na 1 m9) a zakryjte plodiny nahoře průhlednou fólií. Poté se výhonky objeví již 10. – XNUMX. den.

Pokud to neuděláte, hrášek se zvedne nejdříve za dva týdny.

Po vyklíčení film odstraňte.

zalévání. Hrách je velmi vlhkomilná plodina, zejména v počátečním období růstu.

Je potřeba ji zalévat každé 2-3 dny (v závislosti na počasí). Po zálivce doporučujeme záhon mulčovat slámou nebo senem. To pomůže udržet vlhkost v půdě a zabránit růstu plevele.

Pamatujte, že půda na záhonu by měla být vždy velmi vlhká, ale bez stojatých louží na povrchu.

Hnojiva. Vzhledem k tomu, že hrách je plodina vázající dusík, není pod ním dusík potřeba.

Pro dobrý růst krmte hrách dvakrát superfosfátem a síranem draselným (ve fázi pučení a po začátku tvorby čepelí) ve stejných dávkách jako při výsadbě.

Sklizeň. Když špachtle dosáhnou délky 6 – 7 cm, můžete je použít do salátů, polévek, zeleninových jídel. Dejte je dětem (jsou velmi sladké, chutné a zdravé).

Začněte sklízet fazole dva týdny poté, co se objeví.

Nejlepší předchůdci pro hrášek – řepa, mrkev, brambory, okurky, dýně, zelí. Na jednom místě pěstujte nejlepší odrůdy hrachu ne déle než čtyři roky. Po něm půjde velmi dobře zelenina, která potřebuje hodně dusíku, například okurky.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY HRACHU Z NAŠÍ SBÍRKY

Nyní, když jsme vám řekli, jak správně pěstovat hrášek na vaší zahradě, chceme vám představit ty nejlepší odrůdy z naší kolekce.

Naše kolekce:

Naše novinka:

Více o těchto odrůdách si můžete přečíst na našem webu nebo v katalogu SEEDS 2021.

A na jarní výsev si je můžete koupit nebo objednat už dnes!