Základy technologie strojního dojení krav

Dojení krávy lze provádět přirozeně (sání telat), ručně (mačkání rukama dojiče) nebo strojově. V druhém případě se používají speciální nastavení. Zároveň může jeden operátor dojit několik krav současně, což zvyšuje jeho produktivitu a usnadňuje pracovní podmínky. Díky uzavřenému systému odvodu mléka se snižuje pravděpodobnost kontaminace mléka.

Během procesu dojení je mléko dodáváno (vypouštění mléka) a odebíráno z vemena (dojení). K ejekci mléka dochází v důsledku neustálého podráždění receptorových zón bradavek a vemene a také nervového systému zvířete (přes analyzátory). Časový interval od začátku dopadu na vemeno při přípravě krávy na dojení do aktivního výdeje mléka je cca 45 s; Trvání produkce mléka zvířaty trvá 3 minuty, poté začíná pokles a úplné zastavení. V tomto ohledu se před strojním dojením provádějí přípravné operace: mytí vemene teplou vodou, tření, masáž, dojení prvních proudů mléka, zprovoznění stroje a nasazení dojících nástavců na struky. Následuje hlavní operace (samotné dojení) a závěrečné operace – strojní dojení (lehké stahování násadců dolů a dopředu), vypnutí stroje a sejmutí strukových násadců z vemena.

Doba trvání všech přípravných operací je 45 s. Pokud není přídavek mléka, nemůžete si nasadit dojírny. Mléko je nadojeno za 60 minuty při rychlosti dojení 4 l/min. Neúplné dojení vede ke snížení užitkovosti krav. Přítomnost brýlí na bradavkách v nepřítomnosti toku mléka vede k narušení integrity sliznic bradavek a mastitidě.

Podtlakový systém musí splňovat následující požadavky: doporučený vnitřní průměr ventilu je minimálně 7,5 mm; tlak ve vakuovém potrubí je 50 kPa s průtokem vzduchu kohoutkem 120 l/min; maximální pokles tlaku v kohoutku není větší než 10 kPa; Rozdíl vakua mezi regulátorem vakua a kterýmkoli bodem ve vakuovém potrubí během testování by měl být až 2,5 kPa. Celý systém musí odolat vakuu 80 kPa.

Konstrukční a technologické parametry dojicího stroje musí vyloučit negativní vlivy na choulostivé tkáně bradavky, bolestivé účinky, přetížení tkání a anémii.

Všechna naše zařízení jsou před odesláním testována ve výrobě a splňují vysoké standardy kvality.

Izhagromash je na trhu výroby zařízení pro hospodářská zvířata již více než 15 let! Vyrábíme zařízení pro chov hospodářských zvířat za nejnižší ceny. Výroba se nachází na ploše 3000 m2, skladové prostory zabírají 5200 m2. Vlastní prostory nám umožňují snižovat náklady, což znamená, že Vám můžeme nabídnout velmi výhodné nákupní podmínky. U nás můžete zakoupit:

Spalovny a kremátory
Výrobní linky krmiva
Vybavení stánku
Zařízení pro chov prasat
Zařízení pro zpracování a skladování mléka

Za tuto dobu jsme se stihli etablovat jako spolehlivý dodavatel zařízení a také získali neocenitelné zkušenosti v oblasti zařízení pro výrobu krmiv a likvidaci odpadů. Specialisté naší společnosti vám rádi pomohou vybrat model, který bude odpovídat potřebám zákazníka.
Naše společnost poskytuje svým klientům asistenci s dodávkou a montáží zařízení. V případě potřeby naši specialisté provádějí uvedení do provozu a školení personálu.

Přečtěte si více

Druhová specifika onemocnění trávicího ústrojí (4. část) – vědecké články o veterinární medicíně zvířat

Potřebujete slevu?

Zanechte požadavek na našem webu a naši specialisté vás budou kontaktovat. Připravíme Vám individuální nabídku za sníženou cenu!

Při dojení krav pomocí dojícího stroje je třeba dodržovat následující povinná pravidla:

Kráva by se měla dojit každý den ve stejnou dobu, podle denního režimu. Porušení rutiny může vést k inhibici reflexu ejekce mléka.
Pro stimulaci tvorby mléka je nutné bezprostředně před nasazením dojíren na struky omýt kravské vemeno čistou teplou vodou (t=40+45°C) a otřít čistým ručníkem.

To by také mělo pomoci zlepšit hygienu mléka a zlepšit jeho kvalitu. Časová prodleva mezi umytím vemena krávy a nasazením strukových násadců by neměla být delší než jedna minuta.

U krav s pomalým reflexem uvolňování mléka by mělo být vemeno masírováno současně s mytím.

Před nasazením dojíren je nutné nadojit několik proudů mléka z každého struku do speciálního hrnku, jehož odnímatelné víko musí mít sítko nebo tmavou tkaninu. To umožňuje krávě detekovat mastitidu (přítomnost vloček). Nemůžete nechat první kapky spadnout na podlahu.
Nádobky na dojení by měly být umístěny na struky pouze tehdy, když byly dokončeny všechny přípravné operace a kráva napustila mléko.
Během dojení musíte pečlivě sledovat provoz dojícího stroje. Normální doba dojení je 4-5 minut. Ke konci dojení (po 4-5 minutách) je nutné provést strojové dojení, a to jednou rukou stáhnout sběrač dolů a dopředu a zároveň lehce masírovat odpovídající čtvrtinu vemene nahoru a dolů .

❗️ JE PŘÍSNĚ ZAKÁZÁNO NECHAT PO UKONČENÍ DOJENÍ DOJÍCÍ STROJ NA VEMENE

Dojící stroj musí být odstraněn ihned po ukončení výdeje mléka, k čemuž se při podpírání rozdělovače jednou rukou zatáhne ventil rozdělovače zpět a dojí se sejme.

Neodstraňujte dojírny z vemena. Během dojení se může ejekce mléka zastavit kvůli dojícím nástavcům, které se dostávají na vemeno. Je to dáno tím, že ke konci dojení, kdy je z vemena odstraněna hlavní část mléka, dochází k relaxaci jeho tkání a struky se vlivem stálého podtlaku vtahují hlouběji do dojících misek a samotné kalíšky „plíží“ až ke spodní části bradavky. Aby se eliminovalo tečení strukových násadců, provádí se také strojové dojení. Po dojení strojem byste neměli dojit krávy ručně, protože si tím zvyknou na neúplné dodávání mléka do stroje. Nejlepší je navyknout krávu na strojové dojení bez ručního dojení ihned po otelení, a to již od první laktace.

Kontrola mytí dojicího zařízení

Účelem čištění dojícího zařízení je zabránit růstu mikroorganismů a odstranit zbytky mléčné sušiny. Vše, co zůstane na vnitřním povrchu dojícího systému, je živnou půdou pro bakterie. Dojící systém zahrnuje dojící stroje, přijímače mléka, potrubí, čerpadla, zásobníky mléka – vše, co přichází do styku s mlékem. Hlavními fázemi klasického dvousložkového mytí dojicího zařízení jsou oplach, hlavní oplach a následný oplach. Parametry (čas, teplota a pH) se budou mírně lišit pro každý stupeň, ale základní principy jsou stejné pro všechny splachovací systémy. Celý systém je nutné propláchnout vodou o teplotě 37-43°C.

Přečtěte si více

Můj manžel řekl, že už mě nemiluje.

Při správném provedení tento oplach odstraní více než 70 % nečistot. Při oplachování se voda vypustí a nenechá se cirkulovat, protože obsahuje zbytky mléka. Je nutné oplachovat, dokud není voda čistá. Ke sledování teploty cyklu zpětného oplachu použijte teploměr: pokud je teplota oplachové vody nižší než 36 °C, může se na povrchu dojícího zařízení usazovat mléčný tuk;

Teplota mycí vody nad 43 °C denaturuje veškerý zbývající protein a vytvoří proteinový film. Tyto filmy jsou zpočátku bezbarvé, ale jak se hromadí, získávají žlutou barvu. Tyto filmy poskytují velmi příznivé podmínky pro množení mikroorganismů. Pokud to neupravíte, mikrobi vám „poděkují“ aktivním množením.

Hlavní parametry, na které byste se měli zaměřit při výběru produktu na mytí mlékárenského zařízení: cena, koncentrace účinné látky, dávkování, balení, platba (platba předem nebo platba po dodání s odloženou platbou), skutečná spotřeba pracích prostředků na jedno mytí. K mytí se používají dva typy čisticích prostředků: kyselina a zásada.

Alkalický prostředek. Automatické praní (podle programu) si samo vezme potřebný alkalický prací prostředek. Úkolem personálu je sledovat spotřebu a včas měnit kanystry. V rámci monitoringu lze měřit pH. Pomocí pH papírku se ujistěte, že pH je mezi 10 a 12, výstupní pH po propláchnutí je alespoň 10 a teplota vody je alespoň 40 °C, vstup by měl mít mezi 70 °C a 80 °C. Doba mytí je minimálně 10 minut, ale doba závisí na délce mléčného potrubí (dojírny). Je nutné dodržovat pokyny výrobce alkalického mycího prostředku.

Proč alkalický prací prostředek? Lipidy (máslo a mléčný tuk) a voda se nemíchají. Zásadité pH detergentu rozloží veškerý zbývající mléčný tuk, emulguje, suspenduje tuk ve vodě (v roztoku), poté odstraněním roztoku odstraníte tuk z povrchu mléčného potrubí. Zpravidla při klasickém dvousložkovém máchání alkálie obsahuje i chlór.

Následné opláchnutí se provádí čistou studenou vodou.

Kyselinové činidlo. Kyselé oplachování zabraňuje hromadění minerálních látek v mléce na povrchu. Když se minerály shromažďují společně s organickým materiálem, tvoří se mléčný kámen (bílý křídový film). Kyselé mytí snižuje pH zařízení, což pomáhá předcházet růstu bakterií mezi dojeními a také pomáhá prodlužovat životnost jakýchkoli pryžových dílů.

Teplotní parametry pro mytí kyselinou jsou stejné jako pro mytí alkálií, rozdíl je pouze v pH – ne vyšší než 3.

Důležité: V průmyslových chovech, ve velkých dojírnách, kde dojení trvá déle než 5 hodin, se používá třísložkový oplach – po alkalickém oplachu se provádí chlórový oplach.