Artyčok a jeho pěstování / Sběr a příprava artyčoku / Užitečné a nebezpečné vlastnosti artyčoku

Mnoho lidí pravděpodobně na trhu narazilo na zajímavou zeleninu, která připomíná purpurově zelená poupata nebo květenství na malém stonku. Je to artyčok! Zeleninová plodina se staletou historií, téměř nepoužívaná našimi kulinářskými specialisty a zřídka pěstovaná ruskými zahradníky. Obsahuje však mnoho užitečných látek, má léčivé vlastnosti a může být použit jako přísada do dietní výživy. A léky na jeho základě jsou aktivně používány oficiální medicínou již více než sto let.

Historické pozadí

Historie této rostliny je zarostlá legendami a tajemstvími. Pěstoval se již ve starém Římě a nasbíraná květenství se konzervovala v medu. Při dlouhých kampaních si římští legionáři s sebou vzali chutný produkt. Věřili, že jeho použití před rozhodující bitvou nebo obtížným přechodem jim dodá sílu a naplní jejich duše odvahou a odvahou.

Ale ženám bylo zakázáno pochutnávat si na artyčokech. Věřilo se, že dívka nebo žena, která ho sní, vyvine mužské charakterové rysy, ztratí ženský půvab a stane se mužskou.

„Artyčoková mánie“ zachvátila Francii za dob Kateřiny Medicejské. Byla to ona, kdo „dal“ tuto chutnou zdravou zeleninu svým krajanům. Francouzi, stejně jako obyvatelé sousedních evropských zemí Španělsko, Itálie, Řecko, ji stále aktivně pěstují a používají ve svých kulinářských receptech.

Botanický popis

Navzdory skutečnosti, že Středomoří je považováno za místo narození artyčoku, lze jej nalézt ve svém přirozeném prostředí v jiných částech světa: Austrálii, jihovýchodní Asii, severní Africe, Jižní Americe. pěstované odrůdy rostlin se pěstují v USA, zejména v Kalifornii, západní Evropě, Zakavkazsku, na Kavkaze a na Ukrajině. V naší zemi se nachází na farmách a soukromých zahradách obyvatel Krymu a Krasnodarského území.

Artyčok je vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Jeho kořen je kohoutkový kořen, zasahující hluboko do půdy. Nad zemí se do výšky 1,5-2 m tyčí přímá, hustá šedozelená lodyha, na níž jsou umístěny zpeřeně členité listy s laločnatými pilovitými úkrojky. Někdy na nich, v závislosti na odrůdě, vyrůstají ostny nebo okraje v podobě měkkých načechraných bílých chloupků.

V červnu až červenci se na stoncích tvoří velká květenství a poupata. Když se rozkvetou modrofialové nebo modré květy, z artyčoku se stane bodlák, který roste ve všech pustinách téměř na celém území naší země. Po ukončení květu se na místě květu vytvoří plod – velká čtyřhranná nebo zploštělá, jakoby s odříznutým vrcholem, holá nažka.

Sběr a příprava artyčoků

Dnes mají zahradníci ve svém arzenálu více než 40 druhů jedlých artyčoků. Nejčastěji se však používá několik odrůd, nejchutnějších a nejjednodušších na pěstování. Takže v katalogu společnosti Gavrish si můžete koupit semena artyčoku:

• pozdní zrající odrůda;
• zelená
• odrůda Slunce.

Tyto odrůdy nemají na spodních listových obalech poupat zcela žádné trny. Jedí se spodní, masité části neotevřených hlav. Odřezávají se spolu s částí stonku, který je v mládí také jedlý. Sběr probíhá v několika fázích. Nejprve odřízněte centrální pupen, poté postranní pupeny, jak se vyvíjejí. Díky tomu můžete z jednoho keře nasbírat asi 10-12 květenství, což je asi 1 kg.

I když některé zdroje uvádějí, že je lze zmrazit a uchovávat v mrazáku. Není vhodné to dělat. Zelenina ztratí nejen chuť, ale i neobvyklou barvu, stane se nevzhlednou a šedou. Ale čerstvě uložená v přihrádce na zeleninu, zabalená v igelitovém sáčku, vydrží asi dva měsíce, aniž by ztratila své vlastnosti a chuť.

Pro léčebné účely se sklízejí a využívají nejen květenství, ale i listy a kořen. Květiny se používají čerstvé. Listy se sbírají během květu. Suší se běžným způsobem, rozprostírají se v tenké vrstvě ve stínu na dobře větraném místě a suroviny se periodicky promíchávají, aby rovnoměrně oschly. Sklizeň kořenů se provádí koncem podzimu. Keře se vykopou, zbaví půdy, omyjí, nakrájí na kousky a vysuší. Sušit ho můžete venku nebo ve speciální sušicí komoře.

Užitečné vlastnosti

Kromě toho, že lahodná zelenina má velmi příjemnou chuť, obsahuje mnoho užitečných látek a mikroelementů. Obsahuje zejména sacharidy, tuky, bílkoviny, fosfáty, soli železa a vápníku, inulin, karoten, vitamíny B, C, E, K, P, organické kyseliny důležité pro lidské zdraví, jako je glycerová, glykolová, chinová, chlorogenová, kofein, třísloviny. Charakteristická chuť a vůně artyčoku je způsobena přítomností silic ve vnějších (obalových) listech. Nejen v květenstvích, ale i v jiných částech artyčoku jsou další cenné látky – polysacharidy, glykosidy, stopové prvky (měď, železo, hořčík, fosfor a tak dále).

V medicíně

Tento dietní produkt, který je zásobárnou cenných látek, se jako lék používá odedávna. U nás se používal k léčbě žloutenky a dny za vlády Kateřiny II.

Věda potvrdila léčivé vlastnosti rostliny. V lidovém léčitelství se z listů a kořenů artyčoku připravují šťávy, odvary a tinktury, které mohou pomoci zbavit se nebo zmírnit utrpení pacientů se zdravotními problémy. Farmakologický průmysl také vyrábí řadu léků na bázi této rostliny, jedná se o různé extrakty, extrakty a čaje. Vlastnosti těchto léků jsou podobné účinku samotné rostliny na tělo.

• mají vazodilatační účinek, což vede ke snížení tlaku, působí proti tvorbě otoků a usnadňuje práci srdečního svalu;
• vést ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, což zabraňuje výskytu mrtvice, srdečního infarktu a ischemie;
• mají stimulační účinek na krevní oběh v cévách mozku, zabraňují destrukci neuronů, jsou součástí komplexní terapie pro pacienty s Alzheimerovou chorobou;
• mají příznivý účinek na trávicí proces, zlepšují chuť k jídlu, snižují hladinu kyselosti v žaludku, zabraňují tvorbě zácpy, snižují nevolnost, bolest, plynatost, jsou indikovány pro otravu, dysbakteriózu;
• normalizuje funkci jater, zabraňuje tvorbě kamenů, pomáhá čistit jaterní buňky od toxinů, doporučuje se při hepatitidě, cirhóze jater, ke zmírnění kocoviny, v před- a pooperačním období;
• užívá se během těhotenství ke snížení toxikózy a jako zdroj kyseliny listové, která podporuje správnou tvorbu plodu a snižuje riziko vzniku vad;
• ženy to oceňují, protože nejen pomáhají snižovat počet vrásek, zabraňují stárnutí pokožky a urychlují regenerační procesy díky stejné kyselině listové, ale také pomáhají zvyšovat pravděpodobnost početí normalizací krevního tlaku v pánevních cévách;
• zpomalit růst patologických buněk, což vede ke snížení rizika vzniku rakoviny prsu a adenomu prostaty;
• přispívají ke zvýšení sexuální touhy;
• eliminuje zápach potu.

Artyčokové pokrmy se doporučují pacientům s rakovinou jako preventivní opatření. Květenství obsahují látky, které dokážou nahradit sacharózu, proto jsou součástí jídelníčku diabetiků, zejména proto, že normalizuje hladinu cukru v krvi. Jako potravinu ho používají i lidé na redukční dietě. Nejen, že má nízký obsah kalorií, ale také se cítíte sytí.

Artyčokový čaj se vyrábí ve Vietnamu. Vyrábí se jak ve formě hromadného sběru, skládajícího se z rozdrcených částí rostliny (kořeny, stonky, listy), tak jako tmavá plastická hmota. Oba tyto přípravky jsou vhodné pro přípravu čaje. Má příjemnou bohatou chuť a dá se použít i jako náhrada kávy. Navíc si ho můžete připravit sami, ze surovin nasbíraných na vlastním zahradním záhonu.

Ve vaření

Zelenina se používá jako přísada do různých jídel v kuchyních mnoha zemí světa. Konzumují se pouze neotevřené pupeny, husté velké šupiny masité na základně, shromážděné ve zvláštních květenstvích, které navenek připomínají chmelové šištice. Jejich velikost dosahuje 12 cm a barva se může pohybovat od zelené po modrofialovou v závislosti na odrůdě. Rozsah jejich použití je poměrně široký. Malé košíky se jedí syrové. Jejich jádro se krájí na tenké plátky a používá se k výrobě salátů. Chutnají podobně jako nezralé vlašské ořechy a hodí se k různým rýžovým pokrmům, například k italskému rizotu.

Větší pupeny jsou dušené, smažené a konzervované. Můžete z nich připravit pyré nebo omáčku. Plně rozkvetlá květenství nejsou jedlá, ale mohou být výbornou variantou pro zdobení připravených pokrmů nebo stolů.

Pupeny se před použitím očistí. Jedná se o poměrně dlouhý postup, který vyžaduje dovednost. Horní hrubé šupiny se opatrně odlomí, tenké vršky se odříznou od vnitřních a zbylá vlákna se opatrně oškrábou. Ale můžete se tomu vyhnout tím, že si koupíte sklenici konzervovaných artyčoků v supermarketu.

Nebezpečné vlastnosti artyčoku

Bohaté složení zeleniny obsahuje nejen užitečné, ale i škodlivé látky pro člověka. Zejména se jedná o polyfenol, který podporuje zrychlené vylučování žluči. Proto se konzumace lahodných šišek nedoporučuje lidem s onemocněním žlučových cest, například cholecystitidou. Zeleninu, která vede ke snížení krevního tlaku, by neměli konzumovat lidé s hypotenzí nebo nízkým krevním tlakem.

Navíc, jak se velikost pupenu zvětšuje, jeho vlákna jsou stále tužší. Dostávají se do lidského gastrointestinálního traktu v surové formě a komplikují proces trávení. Před použitím se musí uvařit. Pokud se košík již otevřel a váhy zhnědly, nelze jej k vaření vůbec použít.

Vyčištěné koše rychle tmavnou, takže se buď čistí bezprostředně před přidáním do nádobí, nebo se na krátkou dobu skladují ve vodě s citronovou šťávou nebo octem. Čerstvě natrhané pupeny jsou uloženy v chladničce, uzavřené v plastovém sáčku, jinak budou absorbovat cizí vůně a vlhkost ze vzduchu.

Pěstování artyčoků v otevřeném terénu

Tato lahodná, pro Rusko exotická zelenina nachází stále více fanoušků nejen v jižních oblastech, ale také ve středních oblastech naší země. Pěstování artyčoků v otevřené půdě ve střední zóně však vyžaduje nejprve získání sazenic, zatímco na jihu lze semena zasadit přímo do země na jaře nebo na podzim. Musíte si vybrat oblasti s lehkou neutrální půdou, chráněné před severními větry. Na podzim je půda vykopána a předtím byla po povrchu rozptýlena minerální nebo organická hnojiva. Současně, aby se zvýšila produktivita zahradního záhonu, je nutné vzít v úvahu kompatibilitu artyčoku s různými rostlinami zeleniny.

Exotic zachází se sousedstvím velmi dobře:

Nedoporučuje se používat plochy, kde se dříve pěstovaly následující plodiny nebo v jejichž blízkosti se v současnosti pěstují:

Artyčoky mají poměrně dlouhou vegetační dobu, takže pokud si chcete v prvním roce užít plody své práce, pak i v jižních oblastech je lepší použít sazenice. Aby se získaly přátelské a silné výhonky, semena se nejprve naklíčí tak, že se asi na týden umístí do vlhkého hadříku, a poté se rozvrství a udrží se na spodní polici chladničky po dobu 2–3 týdnů. Během této doby získávají kořeny tmavě fialovou barvu.

Týden po zasazení semen do nádob na klíčení se nad povrchem půdy objevují klíčky. Semena můžete zasadit poměrně hustě, později bude třeba přebytečné rostliny jednoduše odstranit, nebo poté, co se na každé z nich objeví dva listy, bude nutné je zasadit do samostatných květináčů pro další pěstování.

Jako všechny exotické rostliny je i artyčok teplomilný. I krátký pokles teploty na hodnoty od 0ºС do -1ºС může zničit mladé sazenice. Rostliny je proto možné sázet do volné půdy až po pominutí nebezpečí mrazů, ale i v tomto případě je lepší výsadby zakrýt ochrannou fólií. Ideální možností pěstování je zasadit ji do skleníku, ale je třeba vzít v úvahu, že rostlina je poměrně vysoká (1,5-2 m) a potřebuje k růstu prostornou plochu 7×70 cm.

Artyčok je vytrvalá rostlina, která nevyžaduje pečlivou péči. Aby mohla aktivně růst a produkovat bohatou úrodu, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.

• zalévání
• Uvolnění
• Hnojivo
• Ochrana před chorobami a škůdci
• Útulky na zimu

Rostlina negativně reaguje jak na přemokření, tak na vysychání půdy. Pod keř stačí jednou za 2 týdny nalít asi půl kbelíku vody.

Tento postup se tradičně kombinuje s odstraňováním plevele. Provádí se následující den po zalévání. Poté, co je rostlina dobře usazena, může být provedena, když plevel roste v díře.

Aplikace hnojení a hnojiv pro sazenice je povinnou fází pěstování zdravých sazenic. Ale aby se rostlina i nadále dobře vyvíjela, je třeba později aplikovat minerální hnojiva. Navíc kromě běžného krmení můžete použít i listové krmení, kdy se celá nadzemní část rostliny postříká živným roztokem. Tato možnost ošetření umožňuje rostlině nejen přijímat prospěšné látky přímo povrchem listů, ale zároveň ji chrání před napadením škůdci a chorobami.

Samotný artyčok dokonale odolává různým chorobám a útokům hmyzu. Nejčastěji jsou keře postiženy hnilobou okvětních lístků, která je důsledkem nadměrného zamokření. Slimáci a mšice si rádi pochutnávají na jemné zeleni této exotické rostliny. K boji proti nim se keře na jaře ošetřují speciálními prostředky na hubení škůdců.

Rostlina milující teplo, a to i v jižních oblastech, musí být chráněna před zimním chladem. K tomu se stonek odřízne ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami ve výšce asi 30 cm od povrchu půdy. Keř je pečlivě zabalen do pytloviny, kompozitního materiálu, a poté je blízký prostor pokryt silnou vrstvou pilin, jehličí, spadaného listí a padlého sněhu.

Doma, na parapetu, se artyčoky nepěstují jako pokojová rostlina. Ale můžete pěstovat plodinu ve skleníku, s ohledem na všechna výše popsaná pravidla péče.

Artyčok je jedna z nejúžasnějších a nejfotogeničtějších druhů zeleniny. Obrazy artyčoků se objevily na mnoha obrazech, spisovatelé je zpívali ve svých dílech a vůbec – vyrábějí se z nich chutná jídla, sbírají krásné kytice a vaří čaj.

V roce 1949 na každoroční soutěži v kalifornském městě Castroville získala Marilyn Monroe titul „Královna artyčoku“.

A v Itálii se podle tradice slaví Den artyčoků a po celé zemi se konají hlučné festivaly. V Palermu se každoročně koná artyčokový festival se soutěžemi, tanci, vystoupeními a ochutnávkami různých artyčokových jídel. Artyčok je považován za symbol města Cherda. Je zde dokonce pomník artyčoku. Fontány s názvem „Artichoke“ jsou v Madridu a Neapoli.

Kromě okouzlujícího vzhledu je artyčok zásobárnou vitamínů a aminokyselin nezbytných pro člověka. Přečtěte si o nejprospěšnějších přínosech artyčoku v našem článku.

<b>8 zdravotních výhod artyčoku</b>

Zatímco artyčoky (Cynara cardunculus var. scolymus) často považován za zeleninu, je to druh bodláku.
Tato rostlina pochází z oblasti Středozemního moře a po staletí se používá pro své potenciální léčivé vlastnosti:

<b>Artyčok je bohatý na živiny, minerály a vitamíny</b>

Artyčoky mají nízký obsah tuku, ale jsou bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Mají zvláště vysoký obsah kyseliny listové a vitamínů C a K a obsahují důležité minerální látky jako např hořčík, fosfor, draslík a železo.
Jeden střední artyčok obsahuje téměř 7 gramů vlákniny, což je 23–28 % doporučené denní dávky.
Tento lahodný bodlák obsahuje pouze 60 kalorií a asi 4 gramy bílkovin – nadprůměrné pro rostlinné potraviny. Ke všemu jsou artyčoky považovány za jednu z nejbohatších druhů zeleniny na antioxidanty.

Zvláště bohaté jsou artyčoky antioxidant, známý jako kyselina chlorogenová. Studie ukazují, že antioxidační a protizánětlivé vlastnosti kyseliny chlorogenové mohou snížit riziko některých typů rakoviny, cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění. Více o kyselině chlorogenové v kávě přečtěte si tento článek

Mimochodem, stejnými lídry v obsahu antioxidantů jsou . kakao a čaj matcha!

Hořká čokoláda a práškový zelený čaj obsahují podle analýzy ještě více antioxidantů než borůvky a maliny.
A co víc, antioxidanty v kakau, hořké čokoládě a matcha byly spojeny s působivými zdravotními přínosy, jako je snížení zánětu a snížení rizikových faktorů srdečních onemocnění.

Více o magických vlastnostech čaje matcha si můžete přečíst v tomto článku.

Čím vyšší je obsah kakaa, tím více antioxidantů čokoláda obsahuje. Lahodné vietnamské zdravé kakao a vietnamský bio čaj matcha zakoupíte v našem internetovém obchodě.

<b>Artyčok snižuje „špatný“ LDL cholesterol a zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol</b>

Extrakt z listů artyčoku může pozitivně ovlivnit hladinu cholesterolu.
Velký přehled více než 700 lidí zjistil, že užívání extraktu z listů artyčoku denně po dobu 5 až 13 týdnů vedlo ke snížení celkového a „špatného“ LDL cholesterolu. Jedna studie na 143 dospělých s vysokým cholesterolem zjistila, že extrakt z listů artyčoku užívaný denně po dobu šesti týdnů vedl ke snížení celkového a „špatného“ LDL cholesterolu o 18,5 % a 22,9 %.
A co víc, pravidelná konzumace artyčokového extraktu může zvýšit hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu.

<b>Artyčok reguluje krevní tlak</b>

Extrakt z artyčoku může pomoci lidem s vysokým krevním tlakem. Jedna studie na 98 mužích s vysokým krevním tlakem zjistila, že užívání artyčokového extraktu každý den po dobu 12 týdnů může snížit diastolický a systolický krevní tlak v průměru o 2,76 a 2,85 mmHg. Artyčoky jsou dobrým zdrojem draslíku, který pomáhá regulovat krevní tlak.

<b>Artyčok na játra</b>

Extrakt z listů artyčoku může chránit vaše játra před poškozením a podporovat růst nových tkání. Zvyšuje také produkci žluči, která pomáhá odstraňovat škodlivé toxiny z jater. V jedné studii vedl artyčokový extrakt podávaný potkanům k menšímu poškození jater, vyšším hladinám antioxidantů a lepší funkci jater po indukovaném předávkování drogami ve srovnání s potkany, kterým nebyl artyčokový extrakt podáván.
Vědci se domnívají, že některé antioxidanty nalezené v artyčokech – cynarin a silymarin – jsou částečně zodpovědné za tyto výhody.

<b>Artyčok pro trávicí systém</b>

Artyčoky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat váš trávicí systém zdravý tím, že podporuje rozvoj přátelských střevních bakterií, snižuje riziko některých typů rakoviny střev a zmírňuje zácpu a průjem.
Artyčoky obsahují inulin, druh vlákniny, která působí jako prebiotikum. V jedné studii 12 dospělých zaznamenalo zlepšení střevních bakterií, když každý den po dobu tří týdnů konzumovali artyčokový extrakt obsahující inulin.

<b>Artyčok léčí střeva</b>

Syndrom dráždivého tračníku (IBS) je stav, který postihuje váš trávicí systém a může způsobit bolesti břicha, křeče, průjem, nadýmání, zácpu a plynatost. Jedna studie lidí s IBS zjistila, že užívání extraktu z listů artyčoku denně po dobu šesti týdnů pomohlo zmírnit příznaky . Navíc 96 % účastníků hodnotilo extrakt jako účinný, ne-li lepší, než jiná léčba IBS, jako jsou léky proti průjmu a laxativa.

Extrakt z artyčoku může zmírnit příznaky několika způsoby.Některé sloučeniny artyčoku mají antispasmodické vlastnosti. To znamená, že mohou pomoci zastavit svalové křeče, které jsou běžné u IBS, vyrovnat střevní bakterie a snížit zánět.

<b>Artyčok na cukrovku a hubnutí</b>

Artyčoky a extrakt z listů artyčoku mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Jedna studie na 39 dospělých s nadváhou zjistila, že užívání extraktu z fazolí a artyčoku denně po dobu dvou měsíců snížilo hladinu cukru v krvi nalačno ve srovnání s žádným doplňkem stravy. Není však jasné, do jaké míry byl tento účinek způsoben samotným artyčokovým extraktem. Další malá studie zjistila, že konzumace vařeného artyčoku s jídlem snížila hladinu krevního cukru a inzulínu 30 minut po jídle.
Extrakt z artyčoku zpomaluje aktivitu alfa-glukosidázy, enzymu, který štěpí škrob na glukózu, což může mít vliv na hladinu cukru v krvi.
To lze částečně přičíst kyselině chlorogenové

<b>Artyčok bojuje proti rakovině</b>

Studie na zvířatech a ve zkumavkách ukazují, že extrakt z artyčoku zpomaluje růst rakoviny. Předpokládá se, že za tyto protirakovinné účinky jsou zodpovědné určité antioxidanty, včetně rutinu, kvercetinu, silymarinu a kyseliny gallové, které se nacházejí v artyčokech. Ve studiích na zvířatech a ve zkumavkách bylo například zjištěno, že silymarin pomáhá při prevenci a léčbě rakoviny kůže. Navzdory těmto slibným výsledkům neexistují žádné studie na lidech. Je zapotřebí další výzkum.

<b>konzumace artyčoků</b>

Extrakt z artyčoku je obecně považován za bezpečný, s několika hlášenými vedlejšími účinky. Podívejte se na kontraindikace použití artyčoku:
Možné alergie: někteří lidé mohou být alergičtí na artyčoky a/nebo artyčokový extrakt. Riziko je vyšší u těch, kteří jsou alergičtí na rostliny ze stejné rodiny, včetně sedmikrásek, slunečnic, chryzantém a měsíčků.
Těhotné nebo kojící ženy: Těhotným a kojícím ženám se doporučuje vyhýbat se výtažku z artyčoku kvůli nedostatku informací o bezpečnosti.
Lidé s obstrukcí žlučovodů nebo žlučovými kameny: každý s těmito stavy by se měl vyhýbat artyčokům a artyčokovému extraktu kvůli jejich schopnosti podporovat tok žluči.

Pokud si nejste jisti, zda byste měli užívat extrakt z artyčoku, poraďte se se svým lékařem.

<b>Kde rostou artyčoky ve Vietnamu?</b>

Nachází se zde nejvýznamnější artyčokové plantáže ve Vietnamu v Dalatu. Artyčok z Dalatu známý nejen ve Vietnamu, ale po celém světě.
Podle biologických odborníků není nikde v Asii kvalitnější artyčok než vietnamský artyčok z Da Latu, a to vzhledem k vlastnostem dané oblasti (nadmořská výška, mlha, půda, teplota. )
V Da Lat se artyčoky vysazují v Lac Duong, Tai Phien a Van Thanh.

<b>Artyčoková sezóna v Dalat, Vietnam</b>

Květen až červenec ročně. V období sklizně snadno seženete ty nejlepší vietnamské artyčoky za nejnižší cenu na místních trzích.

<b>Jaké potraviny se vyrábějí z vietnamského artyčoku?</b>

Typicky se artyčoky z Vietnamu suší na čajové směsi. Sušený artyčok a výtažky z artyčoku se vyvážejí do jiných oblastí Vietnamu nebo do zahraničí.
Dalatští však do polévek nejraději používají čerstvý artyčok (dušené artyčoky s vepřovým masem).
V současné době lze tento typický pokrm s regionálním nádechem snadno ochutnat v jakékoli restauraci v Dalatu. Upozorňujeme však, že ne všechny restaurace mají konkrétní regionální chuť.

<b>Vietnamský artyčokový čaj</b>

Vietnamci nazývají artyčokový čaj tra atiso, což, uhodli jste, doslova znamená „čajový artyčok“. artyčok čaj vyrábí se z květů, listů a stonků artyčoku a je k dostání všude, sypaný i v jednotlivých čajových sáčcích. Čaj bývá silně louhovaný a lze jej pít teplý i studený v závislosti na venkovní teplotě. Kupte si artyčokový čaj v našem internetovém obchodě
Chuť je jemná, ořechová, zemitá a sladká. Vietnamci nedoporučují do tohoto vývaru přidávat mléko ani cukr, chuť je již plná a bohatá. Přestože je artyčokový čaj zcela unikátní, zdá se, že připomíná výrazně známou a dávno zapomenutou chuť.
Vietnamský artyčokový čaj má jedinečnou příjemnou vůni, zejména v horké vodě se mění v osvěžující a energizující zdraví prospěšný nápoj, který může být velmi prospěšný pro každého.
Čaj s artyčoky je bezkofeinový bylinný čaj s jemně nasládlou chutí a velmi jemným aroma.

<b>Jaké je použití vietnamského čaje a extraktu z artyčoku?</b>

Užitečné vlastnosti a kontraindikace. V čaji a extraktu z Vietnamský artyčok jen rekordně vysoký obsah vitamínů a živin pro podporu spalování tuků (účinné hubnutí) a snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi. Mezi výhody artyčokového čaje a extraktu patří také terapeutické vlastnosti tohoto produktu, jako jsou antibakteriální a protizánětlivé účinky, které vám mohou pomoci vyhnout se infekcím močového měchýře, jater a ledvin.

Kontraindikace artyčokového extraktu: žlučové kameny, selhání ledvin, individuální nesnášenlivost. Před konzumací artyčoků je lepší, aby se těhotné ženy poradily se svým lékařem, který má informace o zvláštnostech pohody během tohoto úzkostného období.

Nejcennější vietnamské extrakty a čaje z artyčoků Dalat zakoupíte v našem internetovém obchodě

<b>Návod k použití artyčokového extraktu (extraktu), artyčokového želé a artyčokového čaje</b>

Kapuce: Na přípravu 1 porce nápoje použijte 1/4 čajové lžičky extraktu na 150-200 ml horké vody. — užívejte teplé nebo studené 3x denně, před jídlem nebo po jídle, denní dávka 10-20 g.

Želé: Artyčokové želé připomíná karamel, proto před přípravou nápoje vložte sáček želé na 15 minut do mrazáku.

1 způsob vaření: 1/4 čajové lžičky artyčokového extraktu, rozpuštěného v 0,2 (asi 12 polévkových lžic) litru horké vody (70 stupňů). Pijte 3x denně 30 minut před jídlem. Udržujte v chladu.

Denní dávka je 200 ml nápoje, pijte ve 3 dávkách. (Ne 3 sklenice denně, nenechte se zmást!)

2 způsoby vaření: Nevhodné pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože. zvyšuje chuť k jídlu, ale je ideální pro ty, kteří potřebují energii během dne, jako jsou znalostní pracovníci. 100 gramů extraktu (balení) rozpustíme v 1 litru alkoholu (vodky). Přidejte lžíci medu. Užívejte 2-3x denně před jídlem jednu polévkovou lžíci (ne více!).

Čaj: Zalévejte horkou (ale ne vroucí) vodou, užívejte teplou nebo studenou ne více než 3krát denně.

Společnost Vanlang vám přeje pevné zdraví a dobrou náladu!

Související produkty

-10% Vietnamský čajNGOC DUY – Artyčokové želé 10ks*100g