Diagnostika minerální výživy pro rajčata v létě-podzim.

Žluté listy vašich rajčatových keřů? Zvlní nebo vadne list? Plody nedostávají tvar? Jak poznáte, že rostliny mají dostatek živin? Má půda dostatek potřebných látek?Všechny tyto a další otázky týkající se hnojení a hnojiv budou pro pěstitele rajčat a okurky a další zeleniny asi vždy aktuální.

V našem materiálu se budeme zabývat diagnostikou výživy rajčat. Řekneme vám bod po bodu, jak rozlišit nedostatek jednoho nebo druhého prvku.

„V zemědělství, stejně jako v chemii, bychom neměli ztrácet ze zřetele základní chemický zákon – konzervaci látky. Látka pouze prochází různými fyzikálními a chemickými změnami, mění místo a tvar, ale nevzniká a nezaniká. Při pěstování např.
rostlina. Sama o sobě nenabývá na hmotě, roste jen proto, že nasává plyny ze vzduchu a svými kořeny ze země nasává vodu spolu s látkami v ní rozpuštěnými. Živiny dodávané rostlině ze vzduchu jsou vždy stejné a nikdy nemohou dojít. Zcela jiné je to s jejich obsahem v půdě. Pokud se neudělá nic pro jejich doplnění, pak půda, která je o ně při každé sklizni ochuzena, musí být ochuzena.“

DI. Mendělejev. 1880

Zjišťování zásobování rostlin živinami podle vzhledu

Nedostatek nebo nadbytek živin lze posoudit podle vnějších znaků – struktury, velikosti, tvaru a barvy listů, někdy i plodů a charakteru odumírání tkání.

Podvýživa se v různých patrech rostliny projevuje různými způsoby: nedostatek nebo nadbytek dusíku, fosforu, draslíku a hořčíku, které může rostlina znovu využít, se projevuje především v nižším patře, na starších listech a orgánech; nedostatek obtížně recyklovatelného vápníku, síry, železa a téměř všech mikroelementů – v horní vrstvě, na mladých částech rostliny a růstových bodech.

Známky nedostatku určitých látek v rostlinách podle G.I. Tarakanov, 1987

Dusík

Nedostatek dusíku v rostlinách rajčat má za následek omezení růstu

Rostliny získávají vřetenovitý habitus. Staré listy jsou světle zelené a rychle žloutnou. Na spodní straně listu podél hlavních žil se může objevit fialové zbarvení. Květy, aniž by se otevřely, zasychají a opadávají. Plody jsou malé, ale rychle dozrávají. Výhonky se stávají náchylnými k lignifikaci.

Fosfor . Při nedostatku fosforu v rajčatech je na zadní straně starých listů pozorována výrazná fialová barva. Listy jsou malé, tvrdé, s dolů zahnutými okraji. Stonek je vyčerpaný.

Draslík . Pokud rostlině chybí draslík, staré listy rajčat vypadají jako spálené. Pak se chloróza rozdělí na mladší listy a ty staré žloutnou a opadávají. Vybarvení plodů je výrazně opožděno a uvnitř se objevují hnědočerné pruhy.

Síra. Nedostatek síry lze zjistit, pokud listy mladých rajčat rovnoměrně zežloutnou a žilky získají fialovou barvu.

Hořčík. Na listech mezi žilkami rajčete se objevují hnědé skvrny. Listy vadnou, usychají a opadávají. Stonky také opadávají. Plody jsou malé a dozrávají předčasně.

Vápník. Při nedostatku vápníku se okraje mladých rajčat stávají žlutozelenými. Listy jsou malé, deformované, s ostrými nekrotickými skvrnami, které následně splývají. Okraje listů se stočí dolů. Zdá se, že staré listy jsou na okrajích spálené. Ovoce
jsou ovlivněny hnilobou květů. Rostoucí bod umírá.

Železo. Nedostatek železa v rajčatech se projevuje silnou inhibicí růstu. Chloróza je pozorována nejprve na mladých listech, ale žilky, i ty nejmenší, zůstávají zelené.

Pouze při velmi silném nedostatku železa ztrácejí žilky listů zelenou barvu a čepel se stává žlutobílou.

Hnědý. Když je v rostlině nedostatek bóru, růstový bod rajčete odumírá a tvoří se mnoho nevlastních synů, což má za následek keřovitý habitus rostliny. Výhonky, listy a řapíky rostlin velmi křehnou. Pokud je nedostatek boru výrazný, květy a vaječníky opadávají. Na plodech se kolem stopky objevuje pruh v podobě hnědých skvrn odumřelého pletiva.

Měď. Když rostlinám chybí měď, špičky listů zbělají, ztrácejí turgor, rostliny vadnou a růst stonku je zakrnělý. V plodech se tvoří málo semen. Nedostatek mědi je častěji pozorován na rašelinových půdách. U rajčat je nedostatek mědi nejvýraznější na 4-5. listu shora. Listy jsou malé, modrozelené. Nejmladší listy jsou velmi malé. Chloróza se zpravidla neobjevuje. Výhony jsou slabé, květy jsou málo vyvinuté a opadávají dříve, než se vytvoří vaječníky.

Mangan Při nedostatku manganu se mezi žilkami listu objevuje chloróza, i ta nejmenší z nich zůstává zelená a list získává vzorovaný, pestrý vzhled. Rajčata spí
Listy středního patra začínají žloutnout. Při těžkém nedostatku manganu se objevují malé nekrotické skvrny i v blízkosti hlavní žíly. Mladé listy zůstávají zelené.

Zinek Nedostatek zinku se projeví, když se na listech objeví žluté skvrny, které někdy zasahují až do žilek. Listy se stávají asymetrickými a mají tvar růžice. Na půdách bohatých na vápno a při aplikaci velkého množství fosforečných hnojiv se barva listů jeví jako bronzová. Morfologie listů rajčat se mění. Jsou velmi úzké, stočené do spirály.

Molybden . Zelená barva listů starých rajčat slábne v důsledku poruch metabolismu dusíku. Tak se projevuje nedostatek molybdenu. Mezi žilkami se objevují bledé skvrny, malé listy žloutnou, pak se na žlutých skvrnách na okrajích listů vyvíjí nekróza.

Je důležité si uvědomit, že zavádění určitých živin musí být prováděno s určitou mírou opatrnosti, protože zvýšený obsah živin má na rostliny jedovatý účinek. Nejtoxičtějšími prvky jsou chlór, mangan, hliník a bór.

Známky nadbytku určitých látek v rostlinách podle G.I. Tarakanov, 1987

Hořčík. S přebytkem hořčíku v rostlině její listy mírně ztmavnou a mírně se zmenší; někdy je pozorováno svinování a vrásnění mladých listů, v pozdějších fázích růstu jsou jejich konce zatažené a odumírají, zejména za jasného počasí.

Fosfor. Při zvýšeném příjmu fosforu rostlina pociťuje celkové žloutnutí listů; konce a okraje starších jsou nažloutlé nebo hnědé, objevují se na nich světlé nekrotické skvrny, listy pak opadávají. Tkáně nejsou nekrotické.

Chlor Zvýšený obsah chlóru způsobuje celkové hrubnutí rostlin; malé matně zelené listy, tvrdé stonky; U některých rostlin se na starších listech objevují purpurově hnědé skvrny, které způsobují jejich opadání.

Síra. Při přebytku síry jsou příznaky stejné jako u otravy chlórem; celkové zhrubnutí rostlin, malé matné listy, tvrdé stonky; později se listy mohou stočit dovnitř a zakrýt
výšky; jejich okraje zhnědnou, pak bledě žlutí.

Draslík. Slabý růst rostlin v raných fázích, prodloužení internodií, světle zelená barva listů – to vše je známkou přebytku draslíku. V pozdějších fázích se růst rostlin zpomaluje; na listech se objevují skvrny, vadnou a opadávají, poškození je lokální, pletiva nekrotická.

Amonný a dusičnanový dusík. Chloróza s přebytkem dusíku se vyvíjí na okrajích listů a šíří se mezi žilkami, doprovázená nekrózou (nekrotická tkáň zhnědne) a koagulací
konce listů, které pak opadávají (příznaky u mnoha rostlin jsou podobné příznakům hladovění draslíkem)

Vápník. Chloróza způsobená přebytkem vápníku se vyvíjí mezi žilami jako bělavé a nekrotické skvrny, které mohou být barevné nebo mají soustředné skvrny naplněné vodou. U některých rostlin odumírají výhonky a opadávají listy, což je poškození podobné nedostatku hořčíku a železa.

Hnědý. Pokud má rostlina příliš mnoho bóru, objeví se na koncích listů chloróza, která se šíří do středu listové čepele mezi žilkami, až se celý list stane bledě žlutým nebo bělavým; Kromě toho je pozorováno „popálení“ listů a nekróza.

Zinek U některých rostlin se v důsledku přebytku zinku objevují podél zelených žilek průhledné, vodou naplněné oblasti: mezi žilkami vzniká chloróza; později listy hnědnou a opadávají.

Měď. Chloróza se vyvíjí na spodních listech a je doprovázena výskytem hnědých skvrn. Pak listy opadávají. To jsou příznaky přebytku mědi ve výživě rostliny.

Je třeba poznamenat, že diagnostika minerální výživy na bázi listů má značné nevýhody.

Zaznamenané rozdíly v odstínech barvy listů se objevují nejen při skutečném hladovění, ale také při nedostatku vláhy nebo při poškození rostlin škůdci a chorobami.

Proto před vyvozením závěru o nedostatku nebo nadbytku určitých živin je nutné regulovat zásobování rostlinou vodou a vyřešit problém se škůdci.

Změny tvaru listů na rostlinách rajčat a okurek způsobené chorobami

Mezi takové změny patří také spálení listů sluncem, hniloba květů na konci květů, „kapání“ rajčat, vadnutí teplomilných rostlin v důsledku prudkého poklesu teploty, žlutý okraj na listech okurek v důsledku nedostatku vlhkosti způsobené porušením vlhkostní režim substrátu, skvrnitost listů popálením listovými hnojivy atd.

“Dropsy” rajčat se projevuje při nedostatku světla v kombinaci s přemokřením a vysokou teplotou podkladu. V tomto případě získávají žilky listů na spodní straně růžový odstín a bobtnají. Pokud je substrát nedostatečně navlhčen v suchých a horkých rajčatech
Objevuje se vrcholová hniloba ovoce, listy jsou tmavě zelené a dospívající (chlupy na jejich povrchu jsou umístěny téměř v pravém úhlu).

Listy rajčat a okurek s přebytečnou vlhkostí mají světle zelenou barvu, jako při hladovění dusíkem

Popáleniny listů při krmení listů nebo při jejich postřiku za jasného slunečného počasí se objevují nejprve ve formě žlutých a poté hnědých tečkovaných skvrn. Častěji se popáleniny objevují na mladých listech s vysokou koncentrací solí v roztoku pro listovou výživu.

Proto je třeba výsledky diagnostiky nutričních potřeb rostlin podle vzhledu upřesnit a doplnit o přesnější metody – chemický rozbor rostlin.

Tatyana Naumenko, agronom-technolog
ProfSemGavrish LLC

Bez ohledu na to, jak jsou rajčata nenáročná, jsou problémy i při jejich pěstování. Zahradníci zpravidla mluví o chorobách na rajčatech. Existuje však další běžný problém s rajčaty, který mnoho lidí ignoruje a který není nemocí: opaření. Náš článek vám prozradí, jak se popáleniny plodů rajčat projevují a jak jim předcházet.

Co je to opaření rajčat?

Úpal obvykle postihuje rajčata a některé další členy čeledi lilek (papriky, lilky), navzdory jejich lásce k teplu a slunečnímu záření. Při přímém slunečním záření se citlivá slupka plodů začne zbarvovat a objevují se na ní bílé nebo nažloutlé skvrny.

V další fázi začnou tyto skvrny otékat. Ovoce kolem postižené oblasti se zdeformuje (zploští nebo vtlačí) a slupka se ztenčí, jakoby zpapíruje.

Pokud ovoce stále roste, poškozená oblast slupky se nerozšíří s rostoucím ovocem a může prasknout, což způsobí prasknutí rajčete.

Dále se v místě prasknutí vytvoří černá plíseň, protože ovoce začne kolem postižené oblasti hnít. Spálení sluncem sice není tak nebezpečné jako bakteriální nebo plísňové onemocnění, přesto by se na něj zahradníci měli mít na pozoru.

Úpal je zvláště častý, když jsou dozrávající plody náhle vystaveny přímému slunečnímu záření, často po defoliaci. Ovoce, které bylo chráněno stínem, je najednou vystaveno takové intenzitě světla, kterou prostě nezvládne.

Úpal obvykle postihuje mladé plody, které začínají dozrávat, ale mohou poškodit i ty zralé. Přestože rajčata spálená na slunci nevypadají příliš vábně, jsou stále bezpečná ke konzumaci, pokud se u nich nezačala objevovat plíseň. Stačí odříznout bílé skvrny a rajčata použít jako obvykle.

Prevence spálení sluncem

K opaření obvykle dochází v důsledku ztráty listů způsobené chorobou, přílišným prořezáváním, nesprávnou péčí nebo výsadbou na nesprávném místě.

Prvním krokem k prevenci opaření rajčat je ochrana mladých plodů před horkem a ostrými slunečními paprsky.

Umělý odstín

Vytvoření umělého stínu kolem rajčat je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak zabránit spálení sluncem. Oblouky zahradního záhonu jsou pro pěstování rajčat naprostou nutností. Stínící materiál natažený přes oblouky nejen chrání rajčata před přímými paprsky odpoledního slunce, ale také zabraňuje šíření škůdců a chorob. Pro zastínění rajčat se nejlépe hodí spunbond o hustotě 17 g/m2. Pokud použijete stínící síť, její hustota by měla být od 25 do 35 %.

Nedoporučuje se brát hustší materiál, jinak může mít opačný efekt a způsobit celkové přehřátí rostlin (zejména při vytažení nízko nad keře) nebo slunce nebude stačit k růstu.

Stínící materiály lze umístit i ve formě paravánu, například nasadit na rám ze dřeva nebo drátu. Při vytváření těchto krytů řádků se ujistěte, že otevřená část směřuje na východ. Tímto způsobem mohou vaše rajčata dostat jemné ranní slunce, ale budou chráněna před spalujícím žárem poledne.

Speciální klece pro rajčata

Speciální klece pro rajčata umožňují keřům růst vertikálně a zabraňují jim plazit se po zemi. K výrobě klece použijte kus drátěného oplocení nebo betonářské armovací sítě. Srolujte ho do válce, položte na keř mladého rajčete a zajistěte v zemi kolíky na obou stranách.

Klece mají různé výhody, ale hlavně dokážou při správném použití ochránit rajčata před spálením. K tomu dochází, protože umožňují stonkům, aby se provázaly kolem klece a listy stínily plody rostliny. Jediným negativem je, že je lze použít pouze na určité odrůdy.

Mulčování

Mulčování je další způsob konzervace rajčat. Pomáhá udržovat půdu chladnou, zabraňuje tepelnému stresu a zajišťuje zadržování vlhkosti. Mulč má mnohem více výhod. Ale co je nejdůležitější, zabrání tomu, aby se voda dostala na spodní listy, čímž se zastaví šíření různých chorob, které připravují rajčata o listy (a tím vystavují plody přímému slunečnímu záření).

K mulčování se nejčastěji používá sláma. Pro rajčata bývá ideální vrstva mulče o tloušťce do 5 centimetrů.

Fungicidy

Používání fungicidů po celou sezónu může pomoci kontrolovat jakékoli houbové choroby rajčat, zejména ty, které způsobují opad listů, takže plody jsou vystaveny přímému slunečnímu záření.

Stimulujte růst listů

Někdy vaše rajčata nejsou tak listová, jak byste chtěli, takže křehké ovoce je zcela vystaveno slunci. V tomto případě možná budete muset stimulovat růst listů. Obecně platí, že dobrá péče je nejlepší způsob, jak udržet rostliny a listy v dobrém růstu, ale může být nutné provést změny ve vašem krmném režimu.

Pro stimulaci růstu listů je nutné přidat hnojivo bohaté na dusík (močovinu). Tlusté listy, které se objeví, vytvoří přirozený štít pro jemné plody rajčat. Mimochodem, nedostatek dusíku po nasazení plodů může také přispět ke vzniku spáleniny.

S hnojivem je však důležité to nepřehánět. Přebytek dusíku může vést ke špatnému vývoji plodů a omezení kvetení. Přehnojení může také typicky způsobit spálení listů a kořenů, což způsobí celkové poškození rostlin.

Správné prořezávání

Nedostatek listů na rajčatech je často naší chybou. Ořezávání listů a výhonků rajčat má samozřejmě několik výhod. Správné prořezávání udržuje rostliny ve zvládnutelné velikosti a zvyšuje výnos a zároveň zvyšuje proudění vzduchu, aby se zabránilo šíření chorob.

Pokud to však přeženete, můžete zranitelné ovoce vystavit přímému slunci. Prořezávání bude záviset na druhu rajčat, které pěstujete. Odhodlaná rajčata nevyžadují velké prořezávání a někdy to nemusíte dělat vůbec. Neurčité odrůdy jsou náročnější, protože jsou náchylné k silnému zahuštění keře. Ani vy byste je však neměli nechávat prakticky nahé.

Pěstování tepelně odolných odrůd

Pokud žijete ve velmi horkém klimatu, možná budete muset pěstovat pouze odrůdy rajčat odolných vůči teplu. Naštěstí existují některá rajčata odolná vůči teplu, která si můžete vybrat podle svých potřeb. Patří mezi ně zejména „Diplomat“, „Waltz“, „Favorite 6“, „Titanic“, „Ramses“, „Divo“, „Kentaur“ a mnoho dalších.

Včasný odběr jako způsob ochrany před popálením

Bohužel, i když děláte vše pro to, aby se vaše rajčata nespálila na slunci, v některých letech to vždy nestačí. Někdy je lepší sklízet brzy, abyste je ochránili před spálením. Včasná sklizeň může také pomoci zabránit štěpení rajčat.

Obecně je raná sklizeň rajčat poměrně kontroverzní záležitostí. Mnoho lidí tvrdí, že rajčata chutnají lépe, když dozrají na keři. Jiný názor je, že jakmile vaše rajčata projdou fází hnědnutí, nic jiného nemůže ovlivnit jejich chuť.

Ať je to jakkoli, brzká sklizeň nejen zabrání úpalu, ale také ochrání plody před negativními vlivy prostředí, jako je horko, vítr, kroupy, silný déšť, a dá vám kontrolu nad procesem zrání.

Rajčata jednoduše po zhnědnutí natrhejte a položte na kuchyňskou linku. Dozrají samy. Pro rychlejší výsledky je vložte do papírového sáčku nebo nádoby spolu se zralým banánem nebo jablkem.