Gala jablka: fotografie a popis odrůdy, chuť, výsadba a péče

Tuto odrůdu jablek v naší zemi úspěšně pěstují jak letní obyvatelé, tak farmy v oblastech s mírným a teplým klimatem. Řeč je o novozélandských pozdně dozrávajících jablkách Gala. Plody mají univerzální účel, používají se ke konzervování, výrobě džemů, šťáv a pyré. Odrůda je ceněna pro svou vynikající chuť a snadnou péči o jabloně.

Popis a charakteristika

“Gala” se získává z mateřských odrůd Orange Red Kids a Golden Delicious. Podívejme se na charakteristické rysy odrůdy jablek oblíbené mezi zahradníky.

Tabulka 1.1 – Charakteristika ovocných plodin

Kultura	Jablkový strom
Název odrůdy	Gala
výška	3-3.5 m
Zrání zralých plodů	Po 15. září
Doba skladování	Listopad-polovina března
Plody	Hmotnost: 110-130 g

Tvar: kulatý-kónický nebo zaoblený

Jabloně tohoto druhu a jeho odrůdy se pěstují v různých zemích a produkují vynikající sklizně. V Rusku se nejčastěji pěstuje ve stepích a lesostepích. “Gala” plodí později, k plnému zrání dochází koncem října.

Podívejme se blíže na fotografii a popis odrůdy jablek Gala:

1. Jabloň není vysoká, má mohutnou korunu, jejíž větve se pod tíhou úrody sklánějí k zemi (to se hodí při sběru plodů). První plodování neroubovaných stromů je pozorováno ve věku 6 let. Pokud byla sazenice naroubována, lze již 3 roky po výsadbě sklízet první plody;
2. Listové čepele mají podlouhlý tvar, vnější strana listu je natřena jasně zelenou, tmavě zelenou nebo smaragdovou barvou a vnitřní strana má pubescence střední hustoty a světlejší barvy. Listy mají okraje pilovité a zvlněné;
3. Pučení nastává pozdě – ve 3. dekádě května. Vaječníky se tvoří na starých a mladých plísních;
4. Stojí za to uvést podrobnější popis plodů „Gala“:

• Navzdory takové nevýhodě, jako je nízká hmotnost (120–145 g), se jablka vyznačují dobrou chutí, vynikající kvalitou skladování a přepravou. To umožňuje odrůdu pěstovat na velkých farmách pro následný prodej;
• plody jsou příčně mírně zploštělé, mají tvar vodnice, kulatě kuželovitého nebo kulatého tvaru;
• žebrování je sotva patrné, hlavně na horní části plodu;
• Barva kůže je nejčastěji žlutavého nebo nazelenalého tónu s červeným nebo karmínově červeným ruměncem pruhovaným po celém povrchu. Lesklá slupka je hustá, suchá, často s voskovým povlakem.

Kalorický obsah jablka Gala – průměrné jablko o hmotnosti 130 g obsahuje 71 kalorií.

Chemické složení 100 g je následující:

• katechiny – 196 ml;
• vitamín C – 12,6 ml;
• fruktóza – 11,5 %;
• pektiny (vláknina) – 8 %;
• organické kyseliny a soli kyselin – 0,45 %.

Jablková dužnina je hustá, se sladkokyselou chutí, když se do ovoce zakousnete, je slyšet charakteristické křupání. Vůně není příliš bohatá, ale příjemná, s tóny jablka, karamelu a ořechů.

Odborníci ohodnotili Gala 4,6 body na 5bodové škále za chuť a 4,7 za vzhled.

Zvláštní funkce

Koruna a kořenový systém

Strom má průměrnou výšku: pokud je koruna prořezána, dosahuje výšky 4 metrů. Bez tvorby koruny je výška 5,5 m Každý zahradník se samostatně rozhodne, zda korunu vytvoří nebo ne. Ale se správnou tvorbou koruny bude strom nižší, což zjednodušuje sklizeň.

Jabloně „Gala“ mají oválnou nebo širokou oválnou korunu. Po 10 letech věku se koruna více rozkládá a pláče.

Tenké větve mají průměrný průměr, jsou dlouhé a rovné, spěchají do stran, protože jsou příliš tenké na to, aby šplhaly nahoru. Plodování probíhá na prstýncích a ovocných větvičkách.

Podle popisu odrůdy jabloně Gala je kořenový systém rozvětvený a má průměrnou hloubku. Nemusí tam být hlavní středový prut, vše závisí na získané podnoži (odrůdě).

Sklizňové a opylovací vlastnosti jabloní

Plodování na silných podnožích se vyskytuje každoročně, počínaje 5-7 lety. Pokud je podnož zakrslá, pak lze první jablka získat ve věku 3 let. Zatímco jabloně jsou mladé, plodí mírné a vyskytuje se každý rok. Dospělá rostlina produkuje 65-85 kg jablek.

„Gala“ je částečně nebo podmíněně samosprašná odrůda.

Pro zvýšení produktivity je strom umístěn vedle nebo proložen jabloněmi následujících odrůd:

• “Elstar”;
• “Granny Smith”, “Idared”;
• „Red Delicious“, „Katya“ atd.

Jabloň kvete ve 3. dekádě května, životaschopnost pylu je dobrá – 75-87 %.

Životaschopnost pylu je schopnost pylu klíčit na pestíkové blizně za příznivých povětrnostních podmínek. Čím vyšší procento, tím je strom samoplodnější.

Zimní odolnost a odolnost vůči různým chorobám

Strom je zřídka ovlivněn:

• rez listů;
• peronosporóza;
• bakteriální rakovina;
• fireweed (černá rakovina).

Pokud je strom nemocný, je obtížné a časově náročné léčit bakteriální onemocnění. Odrůda Gala proto potřebuje preventivní ošetření fungicidními přípravky.

Úrodu může zničit i parazitický hmyz. K hubení škůdců by se měly používat insekticidy.

Jablka Gala mají podle popisu dobrou zimovzdornost, proto se řadí mezi středně odolné ovocné plodiny. Jabloň snáší zimy, kdy teplota krátce klesne na –29-32°C. Pokud však takové mrazy trvají 1 týden, strom utrpí vážné poškození a může zemřít.

Proto jsou při pěstování v oblastech s chladnými zimami na zimu zakryté.

Klady a zápory odrůdy

Díky svým přednostem si „Gala“ získala uznání a poptávku mezi zahradníky po celém světě.

Hodnota
Vynikající chuťové vlastnosti – jablka mají dezertní a sladkokyselou chuť
Plody se skladují 120-150 dní bez ztráty kvality
Strom je vysoce produktivní, poskytuje bohatou úrodu brzy
Univerzální použití: konzumace v čerstvém stavu, použití v různých přípravcích
Vysoká prodejnost, možnost přepravy na krátké i dlouhé vzdálenosti
Omezení
Průměrná zimní odolnost, takže pěstební plochy jsou omezené

Vaječníky je třeba kontrolovat, korunku ztenčovat, protože díky velkému počtu vaječníků se velikost jablek zmenšuje

Preventivní léčbu vyžadují virová, plísňová a bakteriální onemocnění

Podnože a poddruhy

“Gala” se pěstuje na různých podnožích, což ovlivňuje chuť a základní vlastnosti jabloní a období jejich aktivního plodu. Například jablka Gala Dark Baron mají tmavě fialovou barvu bez pruhů. Jejich hmotnost je 150-170 g, mají kulovitě kuželovitý tvar a výbornou chuť, která po dozrání vydrží šest měsíců.

Standardní vysoké stromy plodí 75-90 let a trpasličí odrůdy pouze 25-30 let.

Podívejme se na nejoblíbenější poddruh mezi našimi zahradníky, protože chovatelé vyšlechtili asi 20 hybridních druhů „Gala“ s charakteristickými znaky.

1. Plody mají zajímavou barvu – na nažloutlém podkladu je jasně červený ruměnec podélných pruhů. Některá jablka jsou do červena zbarvená jen z poloviny, zatímco na druhé straně jsou úplně žlutá;
2. Červená ruměnec se objeví pouze 20-25 dní před sklizní;
3. Hmotnost – 190-240 g, tvar – zaobleně podlouhlý, s výrazným žebrováním.

1. Kříženec je velkoplodý, hmotnost plodů do 170-190 g;
2. Kůže je lesklá, s jasným ruměncem, tvar je kulovitě kuželovitý;
3. Ve srovnání s rodičovským vzorkem je „Mast“ méně odolný vůči houbovým patogenům.

Nejznámější hybridní poddruh, zmutovaný v přirozeném prostředí. Byl hybridizován novozélandskými chovateli. Jabloň se neliší od mateřské rostliny. Ale chuť jablek Royal Gala je sladkokyselá, s karamelovými odstíny, dužina má zrnitou strukturu. Plody mají efektní načervenalý karmínový ruměnec. Tvar je kuželovitý, slupka je tenká, ale liší se hustotou.

1. Hybrid má vynikající chuťové vlastnosti a vysoký výkon;
2. Středně velká jablka o hmotnosti do 220 g jsou ceněna pro svou sladkost, šťavnatost a dezertní dužinu;
3. Tvar je kulatý, žlutá slupka má lesklý povrch s červeným ruměncem.

Plodovat začíná ve 3. roce po výsadbě plody lze sbírat ve 3. dekádě srpna. Udržení kvality je vysoké, vydrží až do dubna.

Oblíbená odrůda mezi zahradníky se vyznačuje hustými jablky s bohatou červenou slupkou, aromatickou, šťavnatou a sladkou dužinou.

„Brookfield“ je cenný pro svou chuť a vynikající skladovatelnost (až do května);

1. Velké ovoce – hmotnost dosahuje 200-220 g;
2. Žlutá dužnina je hustá, má sladkokyselou chuť a je šťavnatá;
3. Hladká kůže s voskovým povlakem, jasně červená barva;
4. Plodovat začíná ve 3. roce po výsadbě;
5. Skladování do jara.

Na fotografii je odrůda jablek Gala Galaxy:

Patří k rané hybridní odrůdě. Jablka začínají dozrávat v polovině srpna. Hmotnost plodu dosahuje 130–150 g Slupka je téměř celá pokryta červeným ruměncem. Produktivita je vysoká, plody se uchovávají po dlouhou dobu.

Pokračuje práce šlechtitelů s „Gala“, hybridizací a křížovým opylením odrůdy, podnoží a odrůd. V budoucnu proto očekáváme nové poddruhy.

Výsadba sazenic jabloní

Nejprve je na zahradě určeno místo pro 2 sazenice, protože na místě možná nemáte opylující jabloň.

Plochu je potřeba oslunit, nejlépe na jižní straně u trvalé stavby nebo plotu ve vzdálenosti 4–5 m od ní. Pokud zasadíte strom do středu dachy, dospělá rostlina vrhne stín na okolní výsadbu.

Schéma výsadby: na zakrslou podnož 4×2,5m a na vysokou podnož 4x5m.

Otvory je třeba připravit předem:

• pro jarní výsadbu – od podzimu;
• pro výsadbu na podzim – alespoň 15-20 dní předem.

Rozměry vybrání závisí na struktuře půdy. Pokud je těžká nebo kamenitá, pak jsou parametry následující: hloubka – 60 cm, šířka – až 100 cm, čím větší je deprese, tím úrodnější půdu bude třeba přidat. Otvor pro výsadbu jablek Gala je vyplněn půdními složkami:

• zahradní půda nebo trávník – 1 díl;
• listový kompost nebo shnilý hnůj – 1 díl;
• draselná sůl – 100 g;
• superfosfát – 200 g.

Je důležité komponenty dobře promíchat a naplnit otvor až po vrch směsí půdy. V době výsadby nedojde k sesuvu, protože půda se pod deštěm přes zimu nebo za 2-3 týdny propadne.

Při výsadbě sazenice:

1. Proveďte hloubku jamky podle kořenového systému;
2. Pokud je půda suchá, nalijte vodu do otvoru a počkejte, dokud se úplně nevstřebá;
3. Zatlučte kolík na podporu sazenice;
4. Umístěte strom do otvoru tak, aby kořenový krček byl na úrovni povrchu půdy;
5. Posypte kořeny sazenice půdní směsí a zalijte teplou vodou. Po usazení půdy do ní přidejte další;
6. Plochu kmene stromu jemně zhutněte a mulčujte. Zajistěte sazenici ke kolíku měkkým provázkem.

Jak se starat o mladý strom?

Dokud jabloň nezačne plodit, je důležité správně vytvořit korunu. Ve formě „praku“ by nemělo být povoleno větvení kmene. U dospělého stromu se právě na tomto místě kmen pod tíhou plodů odkryje. A pokud má mladý strom 2-3 kmeny, čeká na dospělý strom smutný osud. Často kvůli zlomení kmenů úplně odumře.

Jablka Royal Gala a další odrůdy mohou mít jeden kmen se 4-6 kosterními větvemi, které rostou pod úhlem větším než 45 stupňů ke kmeni.

Pokud na jaře zahradník zjistí, že úhel odklonu větve od kmene je menší než 45 °, pak je výhonek přivázán k podpěře nebo ohnut pomocí rozpěrek. Do podzimu lze strie odstranit.

Jinak je zemědělská technologie pro péči o jabloň jednoduchá:

1. Zalévejte kruh kmene stromu během sucha pomocí 3 kbelíků vody;
2. Je lepší mulčovat půdu v ​​oblasti kmene stromu, což zabrání odpařování vlhkosti;
3. Pokud strom roste pomalu, musíte přidat výživu:

• na jaře používejte dusíkatá hnojiva (močovina, dusičnan amonný, mullein infuze, ptačí trus);
• Na podzim přidejte popel nebo minerální hnojiva obsahující draslík a fosfor.

Péče o plodící jabloň

Dospělá ovocná plodina potřebuje hodně výživy a vody, zejména na začátku vegetačního období, v době květu a při dozrávání jablek. Zavlažování a hnojení jsou načasovány tak, aby se shodovaly s těmito obdobími.

1. Plochu kmene stromu potřebujete zalévat vodou v množství 30 l/m2;

• během období aktivní tvorby mladých listů a větví;
• během tvorby pupenů a kvetení;
• během období plnění jablek, během sucha, jednou za 1-5 dní;

1. Přidání výživy pro zvýšení výnosu a zlepšení chuti jablek Gala:

• před začátkem pučení – se sloučeninami dusíku;
• při formování květin – komplexní řešení pro ovocné plodiny;
• Po sklizni se přidávají fosforo-draselné směsi určené k podzimnímu přikrmování.

Brzy na jaře, před otevřením pupenů nebo po pádu listů, se provádí formativní a sanitární prořezávání. Všechny větve, které rostou dolů, svisle nahoru, do středu koruny, jsou odstraněny. Nedovolte, aby měl strom větve, které se vzájemně kříží a stíní. V říjnu až listopadu je potřeba kmen očistit od lišejníků, odumřelé kůry a vybělit.

Nemoci a škůdci

Léčba a prevence pomůže chránit jabloň před chorobami a útoky škůdců:

• na jaře, když sníh ještě neroztál, musí být kmen a spodní větve vyběleny;
• než se pupeny začnou otevírat, důkladně ošetřete roztokem 3% směsi Bordeaux;
• po odkvětu se ošetření provádí roztokem oxychloridu měďnatého.

Na jaře a na podzim se provádí preventivní ošetření akaricidními a insekticidními přípravky podle návodu proti zavíječi, mšicím zeleným a jiným škůdcům.

Larisa Nikolajevna Širková
Zahradník s bohatými zkušenostmi připravený zodpovědět ty nejtěžší otázky
Zeptejte se

Odkud pocházejí jablka Gala do Ruska? Většinou dodávky pocházejí z Číny a Itálie, v zimě z Turecka, Holandska a Polska.

Jak se můžete vyhnout přetěžování větví a drcení ovoce? Pokud je jablek hodně, musíte v ruce nechat 1-2 ovoce. Po délce větve jsou umístěny ve vzdálenosti 10 cm.

Pokud nestandardizujete vaječníky, pak v příští sezóně jabloň nemusí ani kvést a dá si odpočinek.

Pro začátek vezměte konce větví a velmi opatrně s nimi zatřeste – odpadne mnoho vaječníků, které by jinak spadly silným větrem.
Dále nůžkami vystřihněte jablka, která jsou malá, poškozená a nemotorného tvaru. Po týdnu můžete opět prořídnout větve s vaječníky.

Výnosový příděl je také preventivním opatřením proti chorobám a parazitům, protože všechna jablka napadená škůdci nebo strupovitostí se odřezávají.

Video

Ohodnoťte prosím náš materiál: