Jak plést cibuli pro zimní skladování | V zahradní posteli ()

Na první pohled uplést cop z cibule po sklizni je jednoduchá záležitost. Jakmile se ale začtete, najednou si uvědomíte, že buď délka culíků nebo paží nestačí. Dnes vám řekneme, jak rychle a bez potíží uplést mašli.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Většina zahrádkářů raději nefilozofuje a ke skladování cibule používá tradiční truhlíky. V tomto případě však není zajištěno dostatečné větrání zeleniny. A abyste zabránili hnilobě, musíte pravidelně třídit cibulové hlavy.

Mnohem spolehlivější způsob skladování je plést cibulové „copy“. I zde však existují určité nuance.

Který luk je vhodný pro tkaní?

Aby se váha rozložila rovnoměrně po celé délce řetězu, je třeba vybrat žárovky přibližně stejné velikosti. Je důležité, aby byly absolutně suché, jinak jedna hnijící cibule může vážně poškodit několik svých „sousedů“.

4 nebezpečné choroby cibule při skladování
Nemoci, které mohou za měsíc nebo dva zničit celou úrodu cibule, kterou jste vypěstovali.

Obvykle se cibule sklízí koncem léta nebo začátkem podzimu za suchého počasí, v takovém případě se cibulové hlávky snadno vytahují ze země. Během následujících dvou týdnů se sklizeň vynese na sluníčko, aby uschla, přičemž se nezapomene otočit cibulky. V noci musí být cibule přenesena dovnitř, jinak je ráno padající rosa zvlhčí a veškeré vaše úsilí půjde do odpadu.

Když cibulové slupky získají zlatavý odstín, musíte vybrat cibuli s dlouhými stonky, otřít je suchým hadříkem, abyste odstranili ulpívající nečistoty, a zvolit vhodný způsob pletení. Nepromeškejte tuto chvíli, protože. Stonky cibulí by již měly být suché, ale ještě ne přehnaně křehké.

Pro splétání cibulových copánků jsou vhodné cibulky se stonkem asi 15 cm, u některých způsobů pletení si však vystačíte s mnohem skromnější délkou.

Jak tkát luk

Vyzkoušeli jsme několik možností tkaní a podle našeho názoru jsme vybrali tu nejlepší.

Tradiční cibulové copánky nebude zkouškou pro matky, které někdy připravovaly své dcery do školy. Ačkoli obecně tato metoda vyžaduje určitou dovednost. Při zaplétání takového copu stačí po každém překrytí přidat do řádku cibuli.

Cibulové věnce – To je možná nejjednodušší způsob tkaní. Každá hlava je jednoduše zajištěna vlastním ocasem, jako při tkaní běžného květinového věnce. Bohužel se v praxi ukázalo, že takto upletené cibulové řetízky nejsou příliš spolehlivé. Pod tíhou věnce se odlamují cibulové ocásky, což má za následek zhroucení celého řetězu.

Obě předchozí metody mají řadu nevýhod. Zejména není vždy možné najít požadovaný počet žárovek s dlouhými, silnými ocasy, ale v tomto případě to jsou ty, které budete potřebovat. Cibulové hlavy se navíc při zavěšení vždy snaží odplazit někam stranou. Výsledkem je, že řetěz vypadá nerovnoměrně zakřivený a z některých úhlů vypadá vyloženě „plešatě“. Proto zodpovědně prohlašujeme, že nejspolehlivější metodou upletení mašle, kterou jsme objevili na internetu, je čtyřřadý řetízek pomocí lana, šňůry nebo jakékoli dostupné pásky.

Čtyřřadý řetěz vypadá pevně a elegantně a je docela schopný zdobit vaši kuchyni, pokud dáváte přednost etnickému stylu ve výzdobě. Hlavní věc je vybrat žárovky podobné velikosti. Navíc u tohoto způsobu tkaní dopadá hlavní zatížení na lano, takže je mnohem menší šance, že se celá konstrukce vlivem vlastní váhy zbortí a zbortí. A nemusíte pečlivě měřit cibulové ocasy, protože pro tkaní takového řetězu mohou být poloviční než při výběru některé z předchozích metod.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není tkaní čtyřřadého řetězu vůbec obtížné. Nejprve si musíte vybrat silné lano, ze kterého vytvoříte pravidelný prsten a připevníte jej na hřebík, háček nebo jednoduše na rukojeť nábytku. S první cibulí budou maximální potíže: musíte navléknout její ocas do kroužku a omotat ho kolem obou konců provazu. Ocasy následujících žárovek stačí omotat kolem lana a nakreslit osmičku padající na bok (fyzici mohou nakreslit znak nekonečna). K bezpečnému upevnění cibule obvykle stačí jedna a půl až dvě osmičky. V tomto případě nemusíte culíky ani držet prstem, protože. lano spolehlivě fixuje žárovky podle přibližně stejného principu, jako to dělají aerialisté pod cirkusovou střechou.

Jak ukázala praxe, jedna osoba je docela schopná tkát čtyřřadý řetěz a zároveň tento proces nějak fotografovat. Při tomto způsobu skladování zabírá úroda cibule výrazně méně místa, dobře se větrá a je stále na očích, takže si její nezávadnost můžete kdykoliv ověřit a použít ve svých kulinářských mistrovských dílech.

Nejjednodušší a nejzábavnější způsob skladování cibule je v nylonových punčocháčích, které jsou také zavěšeny na stropě. Bohužel, takové obaly nejsou vysoce dekorativní, ale populární fáma tvrdí, že cibule se v takovém obalu cítí docela pohodlně několik měsíců. Jakou metodu preferujete? Autoři Ogorod.ru by byli vděční, kdybyste se o své zkušenosti podělili v komentářích.

Tak zdravá zelenina, jako je cibule, je důležitou součástí mnoha pokrmů, a proto by měla být vždy po ruce. Lze jej uložit do rezervy na zimní období. Kořenová zelenina se skladuje různými způsoby. Nejpohodlnější a nejpraktičtější z nich je skladování cibule v copáncích. A k tomu se musíte naučit, jak je tkát.

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu
Cibulové copánky na zimní uskladnění. Jak je správně utkat a kde je uchovávat?

Cibule je známá svou chutí a zdravotními přínosy. Přidává se do mnoha jídel a každý dům musí mít zásobu cibulových hlav. Od pradávna se na Rusi cibule na zimu svazovala do dlouhých bujných copů, aby se na zimu skladovala. Tato tradice je dnes živá a stále oblíbená.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proč se cibule plete na zimu?

Cibule se z různých důvodů uchovávají v zavěšeném stavu – v copáncích. To platí zejména pro ty, kteří nemají ve svém bytě samostatnou místnost pro skladování zeleniny.

Výhody skladování žárovek v copáncích:

• Hlavní výhodou je zajištění normální cirkulace vzduchu, při které je každá žárovka rovnoměrně odvětrávána. Tím se prodlouží trvanlivost zeleniny.
• Úspora místa v malé kuchyni (spíž).
• Je snadné přesunout takovou partu na jiné místo.
• Cibule se známkami hniloby je snadné včas odhalit a odstranit z trsu. Tento krok ochrání ostatní instance před šířením infekce.
• Cibule neztrácí své prospěšné složky, chuť a vůni.
• Takto zavěšená cibule je pro hlodavce a další škůdce nepřístupná.
• Vždy si můžete vybrat správnou velikost žárovky.
• Odebrání požadovaného počtu hlav kdykoli.
• Schopnost zeleniny uvolňovat fytoncidy, které ničí škodlivé houby a bakterie, což pomáhá dezinfikovat vnitřní vzduch.
• Úspora peněz, které mohly být vynaloženy na nákup sáčků, krabic, košíků na skladování žárovek.
• Použití takových copánků jako originálních dekorativních předmětů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Sušení a příprava cibule po sklizni

Aby se prodloužila skladovatelnost cibule v copáncích, je nutné správně připravit kořenovou zeleninu.

Tato událost zahrnuje:

• sklizeň, což se nejlépe dělá ráno, když se objeví slunce. Aby se hlízy zevnitř nepoškodily, nevytahujte je ze země, ale lopatou zryjte půdu vedle zeleniny a opatrně ji z půdy vyjměte. Cibulové peří by se nemělo ořezávat, bude potřeba pro tkaní. Jejich délka musí být minimálně 15 cm.
• Čištění. Půda zbývající na kořenových plodinách musí být setřesena. Zároveň byste neměli narážet hlavy o sebe, aby žárovky nezačaly hnít.
• Оoptimální sušení. Dále musíte žárovky rozložit, aby uschly. Je lepší to dělat ne uvnitř, ale přímo na zahradě pod slunečními paprsky. Zeleninu je lepší umístit na sáček, který propouští vzduch, pak zůstane čistá, rychle osychá ze všech stran. Kořenová zelenina by se neměla nechávat v noci na hřebenu, měla by se přinést dovnitř, aby nezvlhla ranní rosou.
• Odlupování a třídění.Cibule se zbaví vrchní, snadno odstranitelné slupky, aniž by se dala úplně odstranit, a každá hlava se otře suchým měkkým hadříkem. Poté se kořenové plodiny kalibrují a vybírají se neporušené plody stejné velikosti pro nadcházející pletení cibule.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tkaní začíná 3-4 dny po sklizni, aby si cibulové peří zachovalo svou pružnost a pružnost.

Popis, jak plést copánky z cibule s pokyny krok za krokem

Před zahájením tkaní je třeba připravit silné lano (silná šňůra, motouz) jako základ, který unese významnou váhu takové konstrukce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Existuje několik jednoduchých a oblíbených možností pro tkaní cibulových copánků.

První metoda: správný cop se zaplétáním více a více cibulových hlav

V tomto případě je cop vyroben následovně:

1. Svažte tři velké kořenové zeleniny k sobě pevnou šňůrou, aby svazek získal pevnost.
2. Peří svázaných hlav rozdělte na 3 prameny.
3. Přidejte cibuli rovnoměrně z levé nebo pravé strany do požadované výšky a vytvořte cop s prameny pouze z cibulových peří.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hlavní nevýhodou této metody je, že vytvořená struktura není dostatečně pevná a po přílišném vyschnutí peří cibule se může drolit.

Druhý způsob, jak zaplést mašli do copu, je uvázat vršky na šňůrku

Krok za krokem tkaní pomocí této metody:

1. Přeložte šňůru na polovinu.
2. Jeho dva výsledné konce svažte uzlem a na opačné straně udělejte smyčku.
3. Pro pohodlné tkaní upevněte výslednou strukturu na háček (hřebík).
4. Jako základ copu zvolte mašličkovou hlavu s dlouhým pérem.
5. Vložte jej do stávající smyčky a utáhněte uzel. Ukázalo se, že jde o dvojitou šňůru s žárovkou na konci.
6. Obtočte ocas cibule kolem každé strany šňůry a zbývající konec vložte do prostoru mezi nimi.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokračujte ve tkaní podle tohoto principu, přidejte novou hlavu, omotejte šňůru peříčky a jejich konce vytahujte střídavě z opačných stran (od sebe nebo k sobě).

Třetí metodou je opletení cibulových vršků provazem

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Podle tohoto vzoru je cop utkán takto:

1. Vyberte cibulovou hlavu s nejdelšími vrcholy.
2. Vybranou šňůru přeložte napůl a na přehybu udělejte smyčku.
3. Protáhněte jím baňaté vršky, abyste vytvořili 3 prameny: uprostřed – jeden z vršků a na okrajích – dva ze šňůry.
4. Upleťte cop z cibule jako obvykle, při příštím zachycení k němu přidejte jednu cibuli, hlavy pevně splétejte, aby byly bezpečně upevněny.
5. Pokračujte v opletení, dokud na šňůře v horní části opletu nezůstane přibližně 10 cm volného místa.
6. Zbývající konce svažte silnou smyčkou.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tipy na dosušení a další skladování cibulových pletenců

Aby bylo zajištěno dlouhodobé skladování cibulových pletenců, je nutné pro to vytvořit optimální podmínky:

• Určete, kam zavěsit cibulový cop. Budete potřebovat suchou místnost (kuchyň, chodba, spíž). Nezavěšujte opletení v blízkosti radiátorů nebo jiných topných zařízení.
• Optimální pokojová teplota by se měla pohybovat mezi 18 a 20 °C. Sklep není vhodný, je vlhký pro cibuli. V horkých podmínkách tato zelenina rychle vyschne.
• Vlhkost potřebná pro skladování je 65–70 %, pokud je zvýšená, cibule začnou hnít.
• Místnost, kde se skladují cibulové opletky, musí mít dobré větrání, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Po správné přípravě cibule a zvládnutí dovednosti pletení copánků z ní můžete tuto zeleninu skladovat v této formě po dlouhou dobu. Nevšední útulnost v místnosti vytvoří také cibulové copánky.

Video: rustikální způsob zaplétání mašle

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.