K bramborám je potřeba přidat jablko. Sdílíme tajemství, jak konzervovat zeleninu v zimě | STV

Matka mnoha dětí ví o vitamínech hodně. Křupavé dárky se posílají do lednice neumyté, aby se mikroorganismy nezuřily. Zmrazí celou paletu chutí. Nastrouhaná dýně na ovesnou kaši, zelenina do polévky a dokonce fazole, aby se zabránilo výskytu brouků a rychleji se vařily.

Nadezhda Shavel, matka mnoha dětí:
Nejdůležitější moment – stejné ovoce, zelenina – vše musí být v jednotlivých baleních. У Pokud máte v lednici hodně místa, můžete použít nádoby – Šetříme místo. Mandarinka, tomel, jablka – jsme je starýаjíme všechno v pytlích, protože to je absorbuje vůni. Pak kousneš jablko – Voní to jako brambory.

Šťavnatá sklizeň se zobrazí v rodinném albu. Společně připravují zdravé saláty a dušená jídla. Pod dřezem vznikl chladivý ostrůvek. Je tma, sucho, větrá a plechovky neexplodují.

Naděžda Shavel:
Nejdůležitější rada pro uchování kořenové zeleniny – onи by mělы nenositna suchém místě. ПŘekněme, že to bude kartonová krabice, plastová, ale s otvory. Тčesnek je dokonale konzervovaný. Оje nezbytně nutné, aby neexistovalo vousy na přídi. Je pak lépe zachována.

Abychom se ujistili, že je vše v pořádku, zašli jsme se poradit na kapitálový trh. Farmáři, kteří jsou v domácnosti, přiznávají, že nic lepšího než balkon zatím nevymysleli. Ekologické produkty jsou rozmístěny tak, aby mohly dýchat a vyhýbaly se slunci. Jinak mrkev zvadne a brambory zezelenají.

КSkladuji brambory, a i když jsou -2 stupně pod nulou, stále je musím přinést do bytu. ДSedím u balkonových dveří, není tam zima ani horko. ВTuto zimu jsem se měl dobře. Cibule a česnek – vše skladuji na balkóně. ВRozkládám tam teplé staré deky, dal jsem to, a je perfektně skladován po celou zimu.

Světlana Budko, farmář, prodejce:
Sbíráme rajčeи a umístíme jejich v takových krabicích. Сdáme to do domu, kde je v místnosti teplo, že teplota bylo +23 stupně – ne nižší, ne vyšší. Оtakto se lépe neuchovávají. ЕPokud dojde ke změně teploty, začnou se kazit. ПYertsy jsou v chladné místnosti. ЕPokud je dáte do teplé místnosti, budou měkké.

Anastasia Matskevich, prodejce:
Se zelím je vše jednoduché. Лlepší samozřejmě, samozřejmě, ve fermentované formě. Pokud však zelí nepotřebujete v nakládané formě, nejlepší možností je odstranit první list a zabalit hotovou hlávku zelí do papíru. A znovu – tmavé, chladné místo.

Vezměte mrkev a řepu s vrcholy. Zastřihněte konce zelí a uložte je do sklenice vody nebo vlhkého ručníku. Nejlepší možností balení jsou papírové sáčky nebo kartonové nádoby. Polyetylen je příznivé prostředí pro bakterie.

Kateřina Davydová, dietoložka, výživová poradkyně:
Нněkterá zelenina uvolňuje ethylen – rajčata, jablka, hrušky – takže pokud chceme zrání urychlit, můžemeно Vložte jablko a trochu zeleniny do papírového sáčku a nechte zrát. КNaklíčené brambory zvyšují koncentraci saponinů, které jsou pro tělo dost toxické. БAno, uklízíme brambory a uvidíme zelené. Тjaký druh brambor by se měl vyhodit, V žádném případě nejezte. NAJak udržet brambory zdravější a na delší dobu? Pumístěte to tam-lik jablkům, ujistěte se, že neshnijí, třídit je a přidávat nové. V této podobě brambory se zachovají a nevyklíčí.

V boji za čerstvost jsou všechny prostředky dobré. Můžete si koupit nezralé ovoce. Trvanlivost ovoce a zeleniny je však až tři dny. Nedělejte si proto zásoby tašek. Užívejte po částech, abyste získali maximum vitamínů pro své zdraví.