Krávy Charolais: popis plemene, vlastnosti, fotografie, recenze

Krávy plemene Charolais v těžké váze jsou chovány v mnoha evropských zemích, stejně jako v USA a Austrálii, aby produkovaly libové hovězí maso s dietou. V domovině skotu, ve Francii, je populace hospodářských zvířat až 2 miliony kusů a čistota plemene je chráněna na státní úrovni. V Rusku je charolaisský skot vzácný: v zemi není více než 1000 XNUMX jedinců, zejména v regionech Belgorod, Tver, Tyumen a Stavropol. Zemědělci poznamenávají, že „francouzští“ jsou poměrně rozmarní, nároční na péči a jsou vhodní pouze pro oblasti s mírným klimatem.

Býci jsou obvykle posíláni na porážku ve věku 16-18 měsíců, kdy dosahují hmotnosti kolem 900 kg.

Klíčové vlastnosti

Charakteristické vlastnosti plemene a ukazatele produktivity francouzského skotu jsou uvedeny v tabulce:

Telata jsou ponechána na sání co nejdéle, až 8-9 měsíců, aniž by byla převedena na umělou výživu.

Vnější prvky

Zástupci plemene Charolais se vyznačují působivou hmotou a hustou konstitucí. Krávy jsou výrazně menší než býci a svým exteriérem se blíží mléčnému typu.

Samci mají „impozantní“ vzhled díky rovnoměrně vyvinutým svalům, vysokému vzrůstu a silným končetinám. Tělo je protáhlé. Kostra je hrubá. Záda a spodní část zad jsou rovné. Hrudník je dobře definovaný. Hlava je malá se širokým čelem.

Pletaní jedinci se v chovu nevyskytují.: odrohování se provádí silou, aby se minimalizovalo zranění stáda.

Krk je krátký, u samců složený. Končetiny jsou rovné, silné, středně dlouhé. Vemeno samic je miskovité, pravidelného tvaru, s rovnoměrně vyvinutými laloky a dlouhými bradavkami.

Barva je světlá, nejčastěji krémově bílá. Mohou být přítomny žluté odstíny. Barva samců je vždy tmavší. Kůže je tenká a elastická.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Rekordní býci (na obrázku) mohou vážit až dvě tuny

Výhody a nevýhody plemene

Nespornými přednostmi charolais je vysoká růstová energie, nepřetržité nabírání svalové hmoty po dobu dvou let a vynikající kvalita masných výrobků, která neklesá s věkem zvířete.

Plemeno má stabilní vlastnosti a bohatý genofond. Francouzské farmy získávají hlavní příjem z dodávek 8-12měsíčních telat do sousedních zemí na další výkrm nebo chov. Býci se často používají v chovu masného skotu pro heterotické křížení. V tomto případě první generace křížených potomků předčí původní plemeno v živé hmotnosti. Nejlepší výsledky jsou pozorovány při křížení s herefordským, aberdeenským skotem a také s americkými brahmany.

Optimální věk pro první porod u krav je podle odborníků 24–36 měsíců.

Reprodukční schopnost plemenných býků je zachována až 15 let a u krav – až 10-13.

Mezi nevýhody charolais patří agresivní povaha zejména u samic v období kojení telat, dále obtížné telení z důvodu velké velikosti plodu (až 60-70 kg) a vysoké procento dvojčat (4-5 %). Zpravidla je v 80 % případů nutná veterinární pomoc, někdy se provádí císařský řez. Podíl otelení s nepříznivým výsledkem je 3,7 %.

Telata mohou mít vývojové vady, jako jsou vrozená kardiovaskulární onemocnění, a také vady exteriéru: křížová kost střechovitého tvaru, rozdvojené lopatky, hypertrofie zadní třetiny těla a volná konstituce.

Historie původu

Předkové moderních charolaisských koní sloužili jako tažná zvířata po několik staletí. Jak začala mizet potřeba přepravy tažené koňmi, krávy se začaly „přeorientovávat“ na produkci masa a mléčných výrobků.

Evropští chovatelé skotu se snažili vylepšit původní skot křížením s anglickými shorthornskými a švýcarskými simentalskými krávami, které žily v podhůří Alp. Upevňování požadovaných vlastností pokračovalo asi dvě století. V roce 1855 bylo plemeno zaregistrováno v provincii Charolais, kde získalo své jméno.

Po účasti na mezinárodní výstavě v Paříži získaly krávy těžké váhy celosvětovou slávu. V roce 1864 vyšel první díl plemenné knihy popisující standard. V roce 1964 založili specialisté na průmysl masného skotu Mezinárodní federaci skotu Charolais, která sdružuje 16 zemí na 5 kontinentech.

V klimatických podmínkách, které poskytují dlouhou dobu pastvy, jsou mladá zvířata schopna aktivně přibírat na váze na pastvě.

„Francouzové“ se na území Ruska objevili v 60. letech minulého století. V roce 1993 bylo plemeno charolais zařazeno do Státního registru chovatelských úspěchů schváleného pro použití v Ruské federaci.

Doporučení obsahu

Prodej čistokrevného francouzského skotu provádějí jednotlivé farmy: OOO Vasyurinsky MPK z Krasnodarského kraje, ZAO Svobodny Trud z Tverské oblasti a AO Kaliningradské centrum pro chov hospodářských zvířat. Ceny býků a jalovic plemene Charolais začínají od 130000 2023 rublů. (od dubna XNUMX).

Zvířata jsou náročná na podmínky chovu: potřebují teplo (ne nižší než +15 stupňů) a vysoce kvalitní krmivo. Po dobu 3 měsíců před porážkou, aby se zajistil intenzivní přírůstek hmotnosti, jsou býci krmeni podle následujícího schématu:

V zimním období tvoří hlavní stravu seno a siláž, k přikrmování se používají okopaniny a vždy jsou zahrnuty vitamínové a minerální doplňky.

Recenze chovatele

Artem, 51 let, Kaliningrad

Přivezl jsem si z Evropy býka Charolais, abych zlepšil kvalitu masa mých krav. Kazašského bělohlavého jsem se tím snažil zakrýt. Výsledkem bylo silné potomstvo: tele již ve 4 měsících přibralo 200 kg. Použita intenzivní metoda výkrmu na koncentráty. Posláno na porážku v 8 měsících. Produkty výjimečné kvality: jemné, chutné maso s minimálním množstvím tuku.

Irina, 42 let, Kislovodsk

Skot plemene charolais je vhodný do oblastí s mírnými zimami a dlouhým obdobím pastvy. Telení je lepší „načasovat“ na únor – duben, aby krávy měly v období laktace čerstvou trávu a mláďata si zvykla na rostlinnou potravu. V chladných oblastech tyto krávy často trpí omrzlinami kůže, vemene a struků, „nabírají“ tukovou vrstvu pro udržení tepla, což ovlivňuje kvalitu masa. Musíte také vzít v úvahu náklady na vytápění stodoly – teplota v ní by neměla být nižší než +15 stupňů.

Oleg, 52 let, Kaluga

Skot charolais je odolný, klidný a vysoce výnosný na chov. Zástupci plemene si zachovávají dobré reprodukční vlastnosti po dobu až 15 let. Dobře nabírají svalovou hmotu jak na krmných směsích, tak na přírodní píci. Maso nestárne a nestárne, jak zvíře stárne.

Video

Doporučujeme, abyste se dozvěděli o zkušenostech s chovem a chovem krav Charolais v různých regionech Ruska a v evropských zemích z následujících videí:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.92 (12 hlasů)
Víš, že:

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.