Obezita u dojných koz: co je příčinou a jak pomoci?

Obezita je komplexní onemocnění, které vede k poruchám metabolismu bílkovin, sacharidů, tuků, minerálů a vitamínů a hormonálním poruchám. Pokud nebudou přijata včasná opatření, objeví se komplikace kardiovaskulárního systému (tachykardie), dýchacího systému (dušnost), pohybového aparátu (osteodystrofie, onemocnění kloubů a kopyt), degenerativní změny ve stavbě jater a ledvin, dojde ke ztrátě reprodukční funkce (nedostatek lovu, potíže s oplodněním, těžké bahnění a ztráta potomstva), je potlačena imunita. Stálý nedostatek jódu a selenu v potravě povede ke snížení funkce štítné žlázy – hypofunkci, což vede ke zpomalení metabolických procesů, gastrointestinální trakt je hypotonický, snížená/ztráta produktivity, zvířata jsou malátná a přibrat ještě více.

V první řadě je důležité zabránit nadváze nebo podvýživě koz. Kontrola stáda by měla být součástí každodenní rutiny. Musíme najít důvod, proč se koza stala obézní.

Hlavní a hlavní příčinou potíží je zpravidla nekontrolované překrmování nebo nevyvážené krmení, fyzická nečinnost a nedostatek slunečního záření.
Pravděpodobně koncentrovaná část stravy převyšuje potřeby zvířat a předkrm se zpožďuje.

Stává se, že obézní koza je silné a alfa zvíře s nízkou užitkovostí. Dominuje nad ostatními zvířaty, zaujímá nejvýhodnější místo před výdejem potravy a největší krmnou frontu.

Po pochopení důvodu a toho, jak koza žere více, než by měla, přijmete opatření k neutralizaci tohoto chování (obvykle izolované ustájení a krmení).

Nezbytná opatření

1.Posuďte tělesnou konstituci a kondici. Stav je určen tukem mezi kořenem ocasu a sedacím hrbolem. Kosti nejsou vidět, ale jsou cítit – koza je ve výborné formě; kosti jsou viditelné – je potřeba přibrat na váze; kosti nejsou cítit – je čas zhubnout.

2. Pokud je držena ve skupině, měli byste se pokusit přemístit obézní kozu do jiné skupiny, kde se nebude cítit sebejistě a nebude již dominovat v blízkosti krmítka. Pokud jsou kozy chovány ve společném stádě, můžete takovou kozu dočasně oddělit do izolačního oddělení. Pokud všechny kozy ztloustly, musíte hledat porušení technologie ustájení a krmení.

3. Výpočet stravy (náš článek „Základní pravidla pro používání programů pro výpočet stravy“) pro zvířata s ohledem na jejich užitkovost v kg a jejich vlastní hmotnost před obezitou. Stravu vyvažujeme hlavními (hromadnými) krmivy, právě ta vám dodají pocit sytosti (většinou omezíme koncentráty a navýšíme slámu nebo nízkokalorické seno); Kyselé krmivo (siláž) by mělo být v období hubnutí sníženo na polovinu, aby se zabránilo poruchám bachoru. Pokud je to možné, zaveďte šťavnaté krmivo. Podíl koncentrátové části by měl odpovídat mléku – pokud se nedojí, tak stačí 0,5 kg/pt./den. Snažte se nedopřávat si pamlsky (chléb, sušenky, cukr). Vždy byste měli hodně pít. Strava by měla obsahovat vitamínové a minerální krmné přísady – premixy, BVMK nebo solné lizy.

4. Kozám prospívá aktivní pohyb – chůze, sluneční paprsky; nebojí se špatného počasí a cítí se pohodlně i v chladném počasí. Koza musí denně ujít 2,5 km. Technologie na farmě je navržena tak, aby udržela kozy v pohybu.

5. Další možností, jak se vyhnout obezitě koz, může být častá distribuce potravy, kdy koza bezpečně ví, že není nutné vstávat a běžet ke krmnému stolu, zaujmout to nejlepší místo a najíst se do posledního místa. Při distribuci potravy každé 2-3 hodiny bude koza žít ve svém vlastním rytmu, spát tolik, kolik potřebuje, jak dlouho potřebuje ležet a žvýkat; běhejte, hrajte si, chatujte s přáteli. Za optimální pro uvolnění genetického potenciálu produktivity se považuje, když se při distribuci krmiva ke krmnému stolu nepřiblíží více než 40 % koz, nejlépe 20–30 %. Časté krmení snižuje stres, snižuje agresivitu a zvyšuje dostupnost potravy (na krmném stole by však vždy mělo být jídlo).

Je důležité vzít v úvahu fyziologický stav kozy – v mrtvém dřevě často získávají přebytek, v této situaci plynulý přechod na objemnou hmotu (seno, sláma) snižující množství koncentrátové části, lze dochutit melasou ( jako zdroj lehce stravitelných sacharidů pro udržení funkce jater), doplňování vitamínů a samozřejmě pohyb. Prudká změna jídelníčku a rychlý úbytek hmotnosti jistě povede k acidóze/ketóze a u těhotných žen ke smrti plodu/plodů. Navíc obezita u koz může být způsobena falešnou březostí. Přečtěte si více o patologii v našem článku >>.

Materiál vychází z připomínek praktikujících chovatelů hospodářských zvířat.
Zapojte se do diskuze a také lajkujte a předplatit na Chovatel hospodářských zvířat Direct.Farmne k chybí zábava!

V SSSR nebyla jediná chovatelská farma specializovaná na mléčné kozy, takže dnes je chovatelská základna této oblasti stále slabá, říká Svetlana Novopashina, vedoucí laboratoře chovu koz a chovu pasteveckých psů ve Výzkumném ústavu živočišné výroby Stavropol. a Výroba pícnin. Kozí mléko totiž z hlediska hrubého objemu produkce nemohlo konkurovat mléku kravskému, a tak o něj neprojevili patřičný zájem. Navzdory tomu byl chov koz mezi lidmi vždy populární, už od dob carského Ruska, ale provozoval se pouze na soukromých farmách. Zatímco v zahraničí, v zemích jako Španělsko, Francie, Řecko, Holandsko, Dánsko a Německo, se chov dojných koz aktivně rozvíjel v průmyslovém měřítku.

Chovný nedostatek

Chovatelskou základnu průmyslu dnes představují pouze tři rodokmeni pro chov plemene Saanen: „Lukoz“ (Mari El), „Prinevskoye“ (Leningradská oblast) a rolnická farma „Rus-1“ (Území Stavropol), as také jedna genofondová farma – GNU SNIIZhK (Stavropol) s celkovým počtem maximálně 3 tisíc kusů, říká Novopashina.

Velkým potenciálním zdrojem pro rozšíření chovatelské základny země jsou velké průmyslové farmy. Každým rokem jich vzniká víc a víc. Můžeme zmínit zemědělský podnik Krasnaya Niva, zemědělský holding Krasnoozernoye, Asociace vědecké výroby Achitskoe, Tavla LLC a další, seznam odborníků. Plemeno Saanen je navíc chováno značným počtem malých a středních farem, které nemají status chovu (je jich poměrně hodně v regionech Belgorod, Tver, Kirov a Moskva). Navzdory tomu je nyní v odvětví chovu mléčných koz akutní nedostatek chovných zvířat. Z tohoto důvodu je prodej chovných mladých zvířat docela ziskový: chovná koza stará 3-4 měsíce stojí nejméně 20 tisíc rublů.

V poslední době mnoho velkých farem dováží hospodářská zvířata ze zahraničí. Tento cenný genofond doplňoval chovatelskou základnu země, ale zároveň vyvstal problém připustit do Ruska zvířata importovaných plemen. Například takový problém se vyvinul v Krasnozerném (Leningradská oblast), říká Novopashina. Podle jejího názoru je nutné povolit používání četných importovaných plemen vytvořených na základě saanen a registrovat je u nás jako saanen. Ostatní importovaná plemena (např. alpský, núbijský, toggenburgský) je třeba zapsat do evidence selekčních úspěchů.

Hlavním zdrojem doplňování chovné základny však stále zůstávají místní mléčné kozy pod jmény ruský bílý, gorkij, dále mléčné kozy plemen saanen, alpin, nubian, toggenburg a jejich kříženci. V zemi je více než 900 tisíc takových zvířat, říká Novopashina. Dojivost za laktaci je 250-400 kg, obsah tuku 2,5-5,5%. Za dobrých podmínek krmení a ustájení může být produktivita takových koz významná – 700-1000 kg mléka na laktaci s obsahem tuku 2,8-4,5%. Potřeba vytvořit domácí typy a plemena dojných koz je tedy zřejmá, odborník si je jistý. K tomu lze využít metodu absorpčního křížení místních koz s kozami zušlechťujících plemen, především saanenů, a následné vytváření nových typů.

Jednoduchý obsah

Mléčná produkce koz závisí především na podmínkách jejich chovu, pokračuje Novopashina. Většina farem využívá ustájení na pastvinách, kde jsou zvířata v zimě držena uvnitř a v létě se pasou na poli. Ale v mírném klimatu (pokud zimní teplota neklesne pod +15 °C) je třeba kozy několik hodin pást. A v létě, když je horko, jsou kozy chovány na pastvě pod širákem.

Suché a čisté prostory zajišťují zdraví koz a vysokou produktivitu, poznamenává odborník. Optimální teplota pro kozí rue je +13-21 ° C a relativní vlhkost je 60-70%. Kozy jsou odolné vůči chladu, takže se mohou cítit dobře při teplotách 4-6 °C a relativní vlhkosti 80 %. Příliš vysoké teploty (+30-40 °C) jsou však pro tato zvířata nežádoucí, poznamenává Novopashina. Voda by proto měla být vždy volně dostupná, zvláště v suchých podnebích, protože jen na produkci 1 litru mléka musí koza denně spotřebovat 1,4 litru tekutin. Koza s vysokým výnosem, s přihlédnutím k potřebě vody pro udržení života, může spotřebovat 7-15 litrů vody. V tomto případě musí být zvířata na konzumaci tohoto množství vody zvyklá. To je důležité, protože jeho nedostatek vede ke snížení dojivosti a délce laktace.

Neméně důležité je dodržování různých veterinárních a hygienických opatření, říká odborník. Systém veterinárních opatření v chovu koz zajišťuje prevenci infekčních a invazivních onemocnění, zajišťuje udržitelnou produkci mléka vysoké hygienické kvality, jakož i opatření k ochraně životního prostředí, brání hromadění patogenní mikroflóry a chemikálií v něm.

Kozy trpí stejnými nemocemi jako jiná hospodářská zvířata, ale jsou náchylné k plicním onemocněním a artritidě, říká Novopashina. U mladých koz jsou často zaznamenány gastroenteritidy a zápaly plic a je zde větší predispozice k onemocněním trávicího traktu. Rutinní očkování proti různým nemocem pomůže zachovat a udržet dobrý zdravotní stav kozího stáda.

Garant produktivity

Nevyvážené krmení může vést k řadě negativních důsledků, mezi něž patří nejen metabolické poruchy v těle zvířete, zhoršení zdravotního stavu a užitkovosti, ale také výskyt různých typů nepřenosných onemocnění, snížení odolnosti organismu vůči patogenům infekčních chorob. a invazivních onemocnění, říká Marina Kukushkina, technolog oddělení konzultačního a technologického oddělení výrobny krmiv Glazov. Abyste tomu zabránili, musíte se vyhnout náhlým změnám ve složení stravy, sledovat denní obsah bílkovin (15–18 %) a také užívat vitamínové a minerální doplňky, dodává Novopashina.

Hlavní složkou kozího jídelníčku může být seno, pastevní tráva nebo siláž, ale i koncentrované krmivo. Množství krmiva se liší v závislosti na fyziologickém stavu, věku a produkci mléka zvířat. Pro zlepšení chutnosti a trávení by koncentráty měly tvořit 35–40 % celkové nutriční hodnoty stravy a objemové krmivo – 20–40 %, zbytek – zelené krmivo. Koncentráty je přitom lepší krmit ve formě granulovaných krmných směsí s obsahem až 18 % bílkovin, nebo ve formě nečistot, radí Novopashina.

Dospělá koza je schopná sníst velké množství potravy, ale na to si musí zvykat postupně, už od útlého věku, upřesňuje Kukushkina. Děti se však vyvíjejí velmi rychle: od pátého dne začnou zkoušet seno, od patnáctého – krmivo nebo obilí a do konce prvního měsíce života již mohou jíst syrovou nebo vařenou zeleninu.

V létě je základem krmení koz pastva (pastva se zeleným nebo sušeným krmivem), v zimě – seno v kombinaci s šťavnatým krmivem – okopaniny, říká specialista. Současně se vitamínové a minerální koncentráty používají jako biologické přísady. Pokud je množství sena v zimě omezeno, nahrazuje se jarním ječmenem, ovesem nebo prosnou slámou. Jako objemné krmivo, až do poloviny denní normy sena, můžete podávat krmení pro větvičky (sušené větve stromů s listy – „metly“ topolu, javoru, osiky, akátu, břízy, vrby, vrby, olše, lípy, jeřábu).

Přítomnost koncentrovaného krmiva v kozí stravě je povinná, zdůrazňuje Kukushkina. Nejlepší je doplňovat je krmnou směsí, protože obsahuje optimálně vyvážené živiny a biologicky aktivní látky (metabolická energie, bílkoviny, aminokyseliny, vápník, fosfor, všechny potřebné vitamíny a mikroprvky). Mimochodem, všechny specializované továrny na krmiva dokážou vyrábět vysoce kvalitní kompletní krmiva a protein-vitamin-minerální koncentráty (PVMC) pro kozy, podotýká specialista. Mezi takové závody patří krmivárna Gatchina (Leningradská oblast), Glazovsky Feed Mill (Udmurtia), Mikhailovsky Feed Mill (Penza Region), Luzinsky Feed Mill (Omská oblast) a další.

“Kozí” vybavení

Při dojení koz můžete použít technologii ručního i mechanického dojení, říká Novopashina. Kozy se dojí ručně na speciálních strojích a zátěž na jednu dojičku je 25 kusů/den. Tento způsob dojení koz se obvykle používá v malých chovech, kterých je v současné době naprostá většina v Rusku: z 1 milionu koz jsou asi 3 tisíce chovány ve velkochovech, uvádí odborník údaje.

Ve velkých podnicích se však kozy dojí pomocí stacionárního dojicího zařízení, které je instalováno v dojírnách, pokračuje Novopashina. Toto zařízení zahrnuje takové komponenty, jako jsou dojicí stroje, mléčné linky, zařízení pro distribuci koncentrovaného krmiva, systém primárního zpracování, chlazení a skladování mléka, vakuový systém a také dojící stroje.

Strojové dojení koz lze provádět pomocí různých dojicích strojů vyrobených společnostmi jako Delaval (Švédsko), GEA Farm Technologies (Německo), SAC (Dánsko), expertní seznamy. Podle odborníků jsou mezi našimi zemědělci oblíbené společnosti jako Exafan (Španělsko) a Interpulse (Itálie). Hlavní rozdíly mezi stroji na dojení koz jsou elektronické programy, kterými jsou vybaveny.

Sergey Maryin, regionální manažer prodeje společnosti GEA Farm Technologies (Německo), se domnívá, že zájem tuzemských farmářů o specializované vybavení pro dojení dojných koz postupně roste, protože tržby výrobních společností v tomto segmentu za poslední rok vzrostly. Pokud v roce 2010 GEA Farm Technologies neprodala jedinou jednotku příslušného vybavení, pak v roce 2011 rolnická farma “Abdrakhmanov A.A.” (Kazaň) od nich zakoupila „kolotočovou“ dojírnu pro 24 míst s počítačovým vybavením. A letos jsou v tomto směru již projekty, které jsou nyní ve fázi projednávání a schvalování.

Dojicí zařízení pro kozy se od zařízení pro krávy liší frekvencí pulzace, počtem úrovní podtlaku, typem dojícího stroje a také rychlostí toku mléka, říká Yaroslav Starostin, manažer veterinární techniky ve společnosti Sozdanie (Petrohrad); instalace dojicího zařízení od evropských společností).

Zařízení na dojení skotu lze navíc přizpůsobit pro použití v chovu dojných koz, říká Novopashina z Výzkumného ústavu živočišné výroby a výroby krmiv ve Stavropolu. Chovné zařízení SNIIZhK tak již řadu let úspěšně používá mobilní dojící stroj pro krávy AID-2 D, který byl modernizován zazátkováním dvou skel. Studie ukázaly, že hodnota vakua v prostoru bradavek by se měla pohybovat v rozmezí 0,47-0,52 kgf/cm2, říká odborník. Bylo zjištěno, že frekvence sání mléka kůzlaty z vemena je 60-85krát/min, což by mělo odpovídat frekvenci pulzace při dojení koz. Jednotka AID-2D tedy používá pulzátor, který poskytuje frekvenci pulzování 66±6 za minutu, což znamená, že ji lze použít při dojení koz.

Nyní s pomocí tohoto zařízení SNIIZHK dojí dvě kozy současně, což umožňuje obsloužit až 2 dojících koz za 3-120 hodiny, je Novopashina spokojená.

Potíže zemědělců

V areálu zemědělské výroby Krasnaya Niva (Moskva; chov dojných koz, 300 kusů) chovají plemeno Saanen (produktivita – 660-680 l/rok). JZD využívá strojní technologii pro dojení krav a pracuje s Europaralelním dojicím strojem od Delaval (Švédsko), který plně automatizuje proces dojení. Nevhodné životní podmínky mohou mít negativní dopad na zdraví zvířat, takže v Krasnaya Niva jsou kozy chovány v prostorných, suchých a dobře větraných místnostech. Teplota vzduchu v prostorách pro kozy je 12-17 °C a v kozím chlívku – 20-22 °C, říká Natalia Semenova, specialistka JZD na hospodářská zvířata. Kozy jsou chovány ve stejné místnosti, ale v různých klecích (ale podle věkových a genderových skupin). Správné krmení je neméně důležité, říká odborník: vysoce užitkové kozy vyžadují více mléčného krmiva (brambory, řepa, mrkev), suché kozy si snadno vystačí se senem a krmivem.

Semenová se domnívá, že při absenci vládní podpory je chov koz velmi obtížný. Za poslední rok se počet koz v JZD výrazně snížil: z 1000 na 300 kusů. Důvodem je skutečnost, že prodejci velmi snižují cenu syrového mléka, což činí výrobu nerentabilní, stěžuje si specialista na hospodářská zvířata. Podle ní jsou náklady na 1 litr kozího mléka 100 rublů a průměrná nákupní cena je 46 rublů/litr.

Rodinná farma „Ozornaya Koza“ (Sverdlovská oblast; chov dojných koz, 30 kusů) chová také kozy Saanen (od roku 2001). Kromě toho se zde zabývají křížením zvířat plemen Saanen a Nubian, aby zlepšili kvalitu mléka a zvýšili jeho obsah tuku. Podle vedoucího farmy Jurije Ponomareva je průměrná produktivita koz 2,5–3 l/den a po čtvrté laktaci dosahuje produktivita 4–5 l/den (od 700 do 1000 l/rok). Dojení na farmě se provádí ručně, jako na většině malých farem. Dojení musí být prováděno kompetentně, protože v důsledku nesprávného dojení se mohou vyvinout nemoci, jako je mastitida, varuje Ponomarev.

Stejně jako Semenova si Ponomarev stěžuje na nízkou ziskovost výroby. „Rozšíření výroby je brzděno nedostatkem trhu,“ říká. “Abychom prodali mléko, musíme ujet 120 km a prodat je prodejcům, kteří velmi podceňují jeho cenu: místo 95 rublů za litr platí 40 rublů za litr.” Mléko bez zprostředkovatelů přitom není možné prodávat, jelikož mlékárny nepřijímají mléko v malých sériích, vadí to šéfovi farmy.

Chov plstnatých koz

Na rozdíl od chovu mléčných koz existoval v SSSR závod na chov chmýří, říká Světlana Novopashina, vedoucí laboratoře chovu koz a chovu pasteveckých psů ve Stavropolském výzkumném ústavu živočišné výroby a pícninářství. Chovné farmy pro chov bílých a šedých ochmýřených koz ve Volgogradské oblasti však zhruba před třemi lety zanikly. Nyní se chov chlupatých koz rozvíjí pouze v některých oblastech: region Orenburg, území Altaj, Pridonye, ​​Transbaikalia, Severní Kavkaz. K oživení průmyslu a návratu výroby na úroveň předchozích let je nejprve potřeba pokles trhu, domnívá se odborník.
Chov plstnatých koz je zastoupen čtyřmi plemeny: gorno-altajský péřový, orenburgský, pridonský, dagestanský pýřitý, která se výrazně liší v produktivitě a biologických vlastnostech, vysvětluje Novopashina. Donské kozy se vyznačují vynikající produktivitou: průměrné množství chmýří u koz je 1380–1460 g a u koz 720–940 g.
Při krmení pýřitých koz je velmi důležité dbát na úplnost krmiva, která je nezbytná pro udržení zvířete ve stavu střední a vysoké tučnosti, říká Marina Kukushkina, technolog konzultačního a technologického oddělení krmiva Glazov. mlýn. Kromě toho je produkce vlny a chmýří koz, které dostávají koncentrované krmivo, o 7–10 % vyšší ve srovnání s kozami, které dostávají jednoduché koncentráty.

Výhody kozího mléka

Kulturu pití kozího mléka je potřeba vštípit, říká Světlana Novopashina, vedoucí laboratoře chovu koz a chovu pasteveckých psů ve Stavropolském výzkumném ústavu živočišné výroby a výroby krmiv, protože má spoustu užitečných vlastností. Za prvé, kozí mléko se v lidském těle tráví velmi rychle (za pouhou půlhodinu), na rozdíl od kravského mléka, které se tráví 3-4 hodiny. A alergie na něj jsou méně časté než na kravské.
Kromě toho má kozí mléko baktericidní vlastnosti, antisklerotické a protinádorové účinky a také pozitivně působí na zvýšenou kyselost žaludeční šťávy, bronchiální astma, kolitidu, migrény, sennou rýmu, onemocnění jater, slinivky břišní a štítné žlázy. a žlučníku, uvádí Marina Kukushkina, technolog konzultačního a technologického oddělení výkrmny Glazov. Přítomnost léčivých vlastností v mléce se vysvětluje tím, že koza žere 90 druhů bylin ze 100 (zatímco kráva asi 50), takže v její stravě je mnohem více léčivých rostlin.
Nyní je ve světě tendence používat k výrobě kojenecké výživy místo kravského mléka kozí mléko, protože se věří, že kozí mléko je svou strukturou nejblíže ženskému mléku, pokračuje specialista. Ve vyspělých zemích je v dietní výživě nejoblíbenější kozí mléko a jeho zpracované produkty (máslo, sýry, tvaroh aj.).

plemeno Saanen

Nejrozšířenějším plemenem dojných koz na světě je saanen (dojivost je 600-800 kg s obsahem tuku 2,8-5,5%). Byla vyšlechtěna ve Švýcarsku a v současnosti je jediným plemenem mléčné kozy, která je zařazena do registru chovatelských úspěchů schválených pro použití v Ruské federaci, říká Svetlana Novopashina, vedoucí laboratoře chovu koz a chovu pasteveckých psů ve Stavropol Research Ústav živočišné výroby a pícninářství.
Toto plemeno drží světový rekord v mléčné užitkovosti – 3507 kg/rok. Saanenské kozy jsou ale proslulé nejen svou vysokou produktivitou. Jejich hlavní hodnotou je, že suroviny z nich získané jsou všestranné: jsou vhodné jak pro výrobu přírodního pasterizovaného mléka a jeho zpracování na sušené mléko, tak pro výrobu sýrů, másla, tvarohu a dalších mléčných výrobků.

Irina Foksha, Julia Smirenskaya