Optimální věk pro leghornské kohouty (pěstování a chov slepic a kohoutů).

I když podzim ještě nepřišel, je na čase přemýšlet o tom, jak spravovat svou drůbežárnu v následujících měsících, protože letní sezóna končí. Kuřata, která byla na jaře zakoupena nebo odchována na vaší farmě, již odrostla. V celé vesnici, na dachách a pozemcích se stále častěji ozývá chraplavé, zlomené volání mladých kohoutů. To znamená, že je čas začít sklízet maso. Do září kuřata dorostou do potřebného stavu a vylíhnou se nejpozději, jak se v obci věří, v červnu. Jak se s nimi vypořádat?

Nejjednodušší a hlavně výhodnější je používat k jídlu maso kohouta, protože rostou ve věku 2,5 až 4 měsíce. Ani v malé rodině nejsou dvě tři desítky kohoutů v červenci – září tolik. Každá hospodyňka však stojí před otázkou, kde sehnat maso v podzimních měsících: v září – listopadu. Koneckonců, i když farma vykrmí prase nebo chová býka, pak je v těchto měsících nikdo neporáží.

A právě zde se mnoho hospodyněk chová nerozumně. Nadále chovají vychované kohouty a staré slepice, které již nesnášejí vejce, až do zimy, aby je v podzimních měsících postupně poráželi na maso. Dopis od Marie Michajlovny Kobzevové přišel redaktorovi z vesnice N. Ingaš, Krasnojarské území. Loni koupila 150 leghornských kohoutů, aby je chovala na maso. Do 4,5-5 měsíce věku o ně nebyla žádná speciální péče a pak začaly boje. To vše Marii Michajlovnu velmi znepokojovalo. Proto se ptá, zda lze takové kohouty chovat v klecích samostatně od 4 měsíců věku.

Samozřejmě je možné kohouty tohoto věku přemístit do klecí a chovat je v nich. Ale pak je lepší je chovat v klecích od věku jednoho dne a usazovat je v malých skupinách (od 2 měsíců věku, 4-5 zvířat). Zvyknou si na sebe a většinou se neperou, zvláště pokud v místnosti není jasné osvětlení.

Podstata věci je však jiná. Chov kohoutků určených na maso po 4 měsících věku je velmi nerentabilní. Rostou pomalu a jedí hodně potravy. Kohout leghornský ve věku 120 dnů váží cca 1500 g za 4 měsíce cca 7,5 kg kompletního suchého krmiva (tedy 5 kg na 1 kg přírůstku), případně větší množství jiných méně výživných krmiv. se spotřebovává k jeho zvýšení. Pokud takového kohouta chováte déle, pak do věku 5 měsíců může vážit 1900 g, to znamená, že přidá pouze 400 g, a v pátém měsíci spotřebuje přibližně 3,5 kg krmiva. V šestém a sedmém měsíci bude přírůstek přibližně 300 g To znamená, že pokud budete kohouta chovat další 120 měsíce po 3 dnech, pak v každém z nich dostanete pouze 1 kg přírůstku na váze a budete. už na to neutraťte 5 kg krmiva, ale dvakrát více – 10 kg. Přitom i v podzimních měsících může šikovný majitel z těchto 10 kg krmiva získat 2,5-3 kg drůbežího masa. Ale k tomu musíte začít chovat brojlery.

V dnešní době je vzácné, že někdo neví, co je brojler. V roce 1980 se u nás chovalo asi 500 milionů brojlerů. Většina z nich však byla chována ve velkých státních specializovaných průmyslových farmách, někteří na společných a státních farmách, ale brojleři jsou stále vzácní na soukromých farmách. Vysvětluje to skutečnost, že donedávna bylo chovů brojlerů málo, a proto bylo obtížné koupit jednodenní kuřata tohoto typu. Navíc chov brojlerů vyžaduje více pozornosti než chov běžných kuřat.

Jak víte, brojleři jsou mladá zvířata, která jsou chována pouze pro maso po velmi krátkou dobu: pouze 7-10 týdnů. Pro získání brojlerů s průměrnou živou hmotností cca 1500 g (kohouti 1600 a slepice 1400 g) s kvalitním masným tělem v tak krátkém čase se používají kuřata rychle rostoucích masných plemen kuřat, jsou s bohatou stravou výživného krmiva a jsou vytvořeny dobré životní podmínky.

V některých chovech brojlerů se za 9 týdnů (63 dní) vyprodukuje 1600–1800 gramů brojlerů, přičemž se spotřebuje 1–2,6 kg krmiva na 3 kg přírůstku hmotnosti. Na statku je obtížnější vytvořit potřebné podmínky, ale musí se dělat tak, aby brojleři přibrali 1500 g nejpozději ve věku 70 dnů a neutratili více než 1 kg na 3,5 kg přírůstku na základě kompletního krmiva.

Ve specializovaných chovných farmách se jednodenní kuřata brojlerů obvykle získávají křížením cornwallských kohoutů a slepic White Plymouth rock. Oba navíc pocházejí z křížení dvou továrních linií těchto plemen. Brojlerové kuře tedy nese dědičné sklony masové produktivity čtyř linií kuřat, a proto rychle roste a nabírá sílu.

Pro úspěšný odchov brojlerů v následujících měsících je nutné zajistit jim teplo, kvalitní výživnou stravu a vytvořit klidné prostředí. Na rozdíl od kuřat snášejících vejce jsou brojlerová kuřata klidnější, méně pohyblivá a vyžadují o něco vyšší teplotu vzduchu (u zdroje vytápění nebo v místnosti). Pokud se kuřata leghorn začnou chovat při teplotě v klecích nebo pod mláďaty 32-33°, pak by u brojlerových kuřat měla být tato teplota pod ohřívači na úrovni: v prvním týdnu 34-35°, ve druhém – 30- 32, ve třetím – 27-29, čtvrtém – 25-26° a uvnitř: 24-25, 22, 21 a v budoucnu ne nižší než 18-20°. V podzimních měsících, kdy se počasí, zejména v noci, výrazně ochladí, vyžaduje vytvoření takového teplotního režimu pro brojlery zvláštní pozornost a vhodná opatření. Brojleři samozřejmě budou žít i při teplotě 2-3° pod tímto, ale porostou mnohem pomaleji. Budou se nadále hůře vyvíjet a nebudou moci získat normální váhu. To vše je třeba mít na paměti při vybavování místnosti pro brojlery.

Nejjednodušší způsob a bez velkých nákladů je chovat brojlery na podlaze. Na každý čtvereční metr podlahy je umístěno přibližně 15 kuřat, ale první 4 týdny mohou být usazeni na menší ploše – 30 kusů na 1 m2. Podlaha by měla být tvrdá, rovná, nejlépe dřevěná, asfaltová, ale dá se i dobře zhutnit, nepálená. Před vysazením kuřat vydezinfikujte podlahu a celou místnost a také vybavení roztokem louhu či jiné látky a poté důkladně osušte. Vlhkost má na kuřata velmi špatný vliv – rychle onemocní. Na podlahu položte vrstvu suché podestýlky bez plísní z řezané slámy, suchého listí, dřevěných hoblin, pilin nebo jiných teplých materiálů ve vrstvě 5-8 cm Následně se ujistěte, že podestýlka zůstává suchá a sypká . Pokud ji nenamočíte, nemusíte ji měnit, dokud se kuřata nezvednou.

Místnost by měla být vysoká přibližně 1,9–2,1 m. Nižší jsou pro ptáky nepohodlné a vyšší v tomto ročním období obtížně udržují požadovanou teplotu.

Do kurníku je potřeba zavést elektřinu a postarat se o větrání – udělat přívodní a výfukové potrubí. Nejlepší způsob, jak udržet kuřata v teple, je použít elektrický ohřívač s deštníkem. Zvláště vhodné jsou infračervené lampy, jako jsou reflektory, používané pro nasvícení klubových scén, osvětlení pro filmové focení apod. Teplotu pod topidly měřte teploměrem, jehož rtuťová kulička by se měla nacházet na úrovni kuřat a v místnost ve výšce 1 m od podlahy. Brojleři by měli být vypuštěni na venčení, na slunci, až po 4 týdnech věku, pokud je v krmivu nedostatek vitamínu D, a to pouze v teplých denních dobách – na 1-2 hodiny.

Je velmi vhodné chovat brojlery v klecích, ale stále nejsou komerčně dostupné. Nejjednodušší buňky však lze vyrobit sami. V kleci o délce 182 cm, šířce 90 a výšce 59 cm lze v jejích dvou odděleních chovat současně až 60 brojlerů.

Osvětlení v kurníku, jak již bylo zmíněno, je důležitým bodem. Užitečné je nepřetržité osvětlení při slabém osvětlení. V prvním týdnu by měl být výkon elektrické lampy 1,8 W na 1 m 2 podlahy, poté až 7 týdnů – 1,2 a poté až do konce kultivace – 0,6 W.

Pouze adekvátním krmením lze dosáhnout rychlého růstu drůbeže, dobré kvality jatečně upraveného těla a ekonomické spotřeby krmiva. Jejich potrava by měla obsahovat relativně více bílkovinného krmiva. Na soukromých farmách dostávají brojleři nejčastěji to, co mají. Přesto se musíme snažit, aby krmivo bylo co nejvíce koncentrované, to znamená, že obsahovalo co nejvíce živin v menším objemu. Proto by jim nemělo být podáváno velké množství šťavnatého a zeleného krmiva v jejich přirozené formě, protože to sníží rychlost růstu brojlerů.

Od prvních dnů života brojlerům prospívá drcená pšenice, kukuřice, oves (bez fólií), proso, do této směsi se přidá nadrobno nakrájené natvrdo uvařené vejce a malé množství nastrouhané mrkve. Od 5-7 dnů dejte místo vajec čerstvý tvaroh, stejně jako mletou křídu a skořápky. Od 2 týdnů věku můžete nejprve přidat trochu do směsi obilné mouky a poté až 20 % hmotnosti vařených brambor, dále najemno nakrájenou šťavnatou zeleninu, čerstvý kuchyňský odpad a krmit mletými koláči jako proteinové doplňky. Včasné zavedení objemných potravin napomáhá rozvoji trávicího traktu. Odstředěné mléko je dobrým doplňkem: až 10-15 g na hlavu a den. Od věku jednoho týdne umístěte do samostatných krmítek hrubý, zrnitý, dobře umytý písek. Měli byste krmit mokrou kaší co nejčastěji a ujistěte se, že ji kuřata zcela sežerou během 30-40 minut. V opačném případě při vysokých teplotách v místnosti krmivo rychle zkysne a může způsobit onemocnění ptáka. V miskách na pití by měla být neustále čistá voda pokojové teploty. Kuřata nemůžete vyděsit náhlými pohyby, křikem a klepáním nebo neopatrnou manipulací.

Do jakého věku by se měli brojleři chovat? Můžeme poradit toto: pro kohouty do 1500-1600 g a pro slepice – do 1250-1400 g, ale ne déle než 10-12 týdnů. Pokud do této doby nezískají takovou váhu, je třeba je stále používat na maso, protože dále, jak bylo uvedeno výše, není výhodné je chovat. Nemá cenu nechávat brojlerová kuřata, aby od nich dostali vejce – jsou to špatné nosnice.

Na většině území republiky je před nástupem přetrvávajícího chladného počasí ještě možné úspěšně odchovat srpnové a zářijové vylíhnuté brojlery v dobře uzpůsobené místnosti a zajistit si maso až do zimy.