Recept na pečené zelí s fotografiemi krok za krokem.

Velmi jednoduchý a lahodný recept na zelí v troubě! Pokus! . Úžasný recept! Zelí lze použít i jako přílohu ke kaším, rybám, masu a drůbeži. Nebo lze podávat jako samostatné jídlo. Je připravený velmi rychle, ale také okamžitě konzumovaný)

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 15 % 2 g
Tuky 31 % 4 g
Sacharidy 54 % 7 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 40 minut PT40M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Bílé zelí omyjeme a nakrájíme na 4 nebo více kusů. Vše závisí na velikosti hlávky zelí.

Krok 2:

Potřete za studena lisovaným rostlinným olejem. Pro pikantní chuť přidejte do oleje uzenou nebo běžnou papriku.

Krok 3:

Posypte hrubou solí a libovolným suchým kořením dle vlastního výběru. A dáme péct do trouby na 200°C na 40 minut. A vychutnejte si chuť!)

Recept je jednoduchý, dietní a nízkokalorický) Toto zelí si můžete vzít s sebou do práce, školy i přírody.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
19.05.2016 13: 29: 04

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Julia Reznikova, jaký mimořádný recept. Je to velmi jednoduché a snadné na přípravu, ale mám hotový pokrm nakrájet nebo ho sníst tak, jak je? Děkuji za recept, těším se na vás!

17.06.2021 13: 09: 59

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

V letních vedrech ne každý chce vydatná masitá jídla. Navíc je tam čerstvá zelenina! Tento recept mě zaujal svou jednoduchostí a rychlostí) Příprava je minimální, trouba peče, můžete si odpočinout a odpočinout si. Vzniklo mi 7 „steaků“, nakrájel jsem je na cca 1,5 – 2 cm silné. Použil jsem mladé zelí, ale i tak se to vařilo přesně 40 minut. Moje změny v receptu: Jednu stranu jsem potřela směsí rostlinného oleje a uzené papriky a druhou stranu máslem a posypala suchou paprikou a zeleninovou směsí. Ukázalo se to velmi chutné! Do pokrmu jsem přidala zakysanou smetanu a česnekovou omáčku. Můj manžel a já jsme si užili večeři. Rozhodně doporučuji.

Abych byl upřímný, ani jsem si nepředstavoval, že by to nejobyčejnější zelí mohlo být tak chutné. O tom, že kapustový steak je také velmi chutný, není pochyb, ale kdo tuto metodu nezkusil, o chuti zelí nic neví. Ukazuje se, že je absolutně měkký, šťavnatý, s bohatou chutí, postrádající i náznak notoricky známého „zelného ducha“. Smetanová omáčka se sem dokonale hodí a promění lahodné zelí ve skutečné kulinářské mistrovské dílo.

Zápis studentů končí v.

Přihlaste se nyní a prožijte lahodné léto ve stylu lehkosti a svobody!

10 JEDNODUCHÝCH RECEPTU NA VEČEŘE ZA 15 MINUT

Přihlaste se k odběru a STÁHNĚTE si knihu rychlých receptů!

Předtrénink – od pondělí!

Já, Alexej Oněgin, nabírám skupinu odvážných kuchařů, kteří jsou připraveni se postavit čelem, uklidit si talíře a opustit zastaralý přístup k vaření – v dlouho očekávaném kurzu Moderní domácí kuchyně 2.0!

Sleva pouze (!) na první stream — link.

Tento způsob vaření zelí v troubě jsem se naučil od Vladimira Chistyakova, šéfkuchaře restaurace Buro TSUM, ale rozhodl jsem se jej upravit: při vyšší teplotě pečení se vnější listy nevyhnutelně spálí, takže bylo nutné snížit teplotu a prodloužit čas. Výsledek je před vámi, a pokud důvěřujete mým receptům a mému vkusu, pustíte se do vaření, jakmile dočtete tento recept.

Recept na lahodné zelí v troubě se smetanovou omáčkou

Složitost
střední

čas
2 hodiny + 10 minut

Složení
1/4 hlávky zelí
1 polévková lžíce. Miláček
1 lžíce máslo
1 stroužek česneku
1/2 malé cibule
2-3 žampiony
pár snítek tymiánu
200 ml krém 22%
1 lžíce olivový olej
1 lžíce máslo

Neuvěřitelně lahodný recept na vaření zelí v troubě s hustou a bohatou smetanovou omáčkou, která z něj udělá úplné mistrovské dílo.

Alexej Oněgin
zelí +v troubě, zelí +v troubě recept, zelí pečené +v troubě, zelí pečené +v troubě recept, výborné zelí +v troubě, recept zelí, zelí +s omáčkou
Hlavní jídlo
Autorská kuchyně

Nakrájejte malou hlávku zelí na 4 stejné kousky, listy nechte stále přichycené ke stonku. Vznikne tak 8 porcí, ale klidně uvaříte i celé zelí najednou – po upečení dobře vydrží v lednici, dokud svou dobu nezbyde.

Čtvrtinu zelí položíme na plát alobalu, zalijeme medem, přidáme sůl, kousek másla a pevně zabalíme, nezůstanou žádné otvory, kterými by mohla unikat šťáva nebo pára. Zelí pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 2 hodin.

Připravenost zelí můžete zkontrolovat podle stonku – nůž by do něj měl vstoupit bez jakéhokoli odporu. Jakmile k tomu dojde, nakrájejte zelí na dva tenčí díly a odstraňte pár vnějších listů. Malý kastrol se silným dnem postavte na střední teplotu, přidejte olivový olej a máslo a orestujte v něm nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a vnější listy zelí. Přidejte snítky tymiánu, nahrubo nakrájené houby, špetku soli a dále za stálého míchání opékejte, dokud se šťáva z hub zcela neodpaří. Poté přidejte šťávu, která zbyla po upečení zelí a smetanu, osolte, snižte plamen a vařte 5 minut při mírném varu. Sundejte z ohně, nechte mírně vychladnout, rozmixujte a protřete přes síto. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji vodou.

Pánev postavte na střední teplotu, přidejte olivový olej a máslo a opečte plátky zelí nejprve z jedné a poté z druhé strany. Zelí otočte, zalijte omáčkou a ještě pár minut povařte, přičemž zelí přelévejte omáčkou. Sundejte toto šíleně lahodné zelí z ohně, přendejte na talíře a podávejte s hustou, bohatou, krémovou omáčkou. Tady snad příloha není potřeba.

Nejpohodlnějším způsobem, jak se dozvědět o vydání nových receptů, je kanál Arborio v Telegramu. Přihlaste se k odběru a odebírejte v připnutých zprávách!

KNIHA JAKO DÁREK – pouze pro nové předplatitele!

Zadejte svůj e-mail a přijměte kniha s recepty na večeři za 15 minut: rychlé, jednoduché a chutné!