Rybíz a angrešt: co sázet a jak je uchovat na sklizeň kbelíků?

Každá rostlina má své „dobré“ a „špatné“ sousedy. Proč je tak důležité dodržovat pravidla kulturní kompatibility? Protože ani nákup těch nejlepších odrůd a správné zemědělské techniky vám neumožní sklidit slušnou úrodu, pokud pro rostlinu vyberete „špatné“ sousedy. Buď odeberou živiny, zanesou běžné choroby nebo přilákají škůdce.

Na jakých faktorech závisí kompatibilita?

• Rostliny by měly mít různou hloubku růstu a rychlost růstu kořenového systému. Pokud se tyto parametry shodují, silnější plodina spotřebuje více vláhy a slabší rostlina jí nepřijme dostatek.
• Pokud se potřeba stejných živin shoduje, rostliny o ně budou soupeřit.
• Všechny rostliny v procesu životní činnosti uvolňují do půdy a do ovzduší určité biologické a chemické látky, které svým složením pozitivně nebo negativně ovlivňují okolní plodiny.
• Parametry nadzemní části rostliny by také měly být takové, aby si výsadby navzájem nerušily.

Co zasadit s angreštem

Bohužel kompatibilitě keřů s jinými rostlinami není vždy věnována náležitá pozornost. Jsou považovány za meziplodinu. To není pravda. Ostatně při správné péči může angrešt dobře růst a plodit asi 25 let.

• Samozřejmě, aby se zvýšila produktivita, další odrůdy stejného bobule budou ideálním sousedem pro angrešt. V tomto případě jsou řešeny problémy se samoopylením a snížením poškození chorobami a parazity. Například odrůdy angreštu „Malachite“, „Kolobok“, „Mukurines“ a růžový angrešt se budou vedle sebe cítit skvěle.

Taková ideální situace však může existovat pouze na poměrně velkých územích. A na malých plochách musí zahradníci maximálně využít dostupný prostor. To je důvod, proč je otázka kompatibility s jinými kulturami tak důležitá.

Nejdůležitější sousedé všech zahradních plodin. Vedle angreštu mohou růst jabloně, hrušně, třešně, třešně a švestky. Kořeny těchto stromů jsou umístěny hlouběji než kořeny angreštu a o vláhu a živiny nemají konkurenci. Vzdálenost mezi plodinami by ale měla být alespoň 3-5 metrů, aby angrešt s růstem korun stromů neskončil v jejich stínu. Tímto způsobem keř nebude dostávat potřebné množství světla.

Červený rybíz a bílý rybíz. Zkušení zahradníci je často vysazují k angreštu. Plodiny mají stejné požadavky na růstové podmínky, parametry biologické aktivity (kvetou a plodí současně) a obdobná agrotechnická opatření. Mají přibližně stejnou životnost, navzájem si neberou živiny a nesdílejí žádné společné škůdce. Jejich společná výsadba má dobrý vliv na plodnost těchto plodin.

• Vedle angreštu můžete zasadit různé vonné bylinky a zahradní plodiny.

Nejlepšími sousedy mezi vonnými bylinkami jsou: bazalka, máta, šalvěj, meduňka. Voňavá vůně těchto bylinek odpuzuje parazity škodlivé pro angrešt: pilatku, molice a mšice bobulovité.

Angrešt má dobrou symbiózu vedle ředkviček, špenátu, mrkve, červené řepy a zelí. Samostatně stojí za zmínku rajčata. Vůně rajčat odpuzuje mnoho hmyzích škůdců bobulových keřů.

Která čtvrť je kontraindikována pro angrešt?

• Tradičně je pro všechny ovocné a bobulovité plodiny ořech špatným sousedem. Strom vylučuje a hromadí v půdě takové biologicky aktivní látky, které mohou potlačit vývoj kořenového systému řady pěstovaných plodin.
• Přestože je angrešt „přítel“ červeného a bílého rybízu, blízkost černého rybízu je u obou plodin kontraindikována. Angrešt i černý rybíz jsou postiženy stejnými chorobami a parazity. Pokud je jedna plodina napadena chorobami nebo parazity, problém se jistě rozšíří na jinou plodinu. Za zmínku také stojí, že angreštům škodí přípravky používané k ošetření keřů rybízu.
• Malina je další špatný soused. Jeho kořeny odeberou angreštu živiny a vodu a vyraší mezi větvemi svého souseda. Mají běžné škůdce a choroby: šupináč, mšice, molice, malino-jahodníkové.
• Plodiny jako fenykl, yzop a estragon by měly být také umístěny mimo angrešt, stejně jako od všech bobulovin. Jejich kořeny uvolňují do půdy látky, které brání normálnímu vývoji keře.

Angrešt má jako každá jiná plodina dostatek dobrých i zlých sousedů. Správným výběrem sousedů zajistíte, že rostlina bude mít možnost po mnoho let dobře růst a plodit.

Agronom Ilze Gravite, přední vědec z Lotyšského zahradnického institutu, řekl, jak se na jaře starat o stávající výsadbu bobulovin a samozřejmě přidat do zahrady nové.

Ilze Gravite zdůrazňuje, že prvořadý význam má správný výběr odrůdy vašich oblíbených bobulí. Obyvatelé našeho regionu vědí, že pokud rostliny nejsou dostatečně mrazuvzdorné nebo nedokážou odolávat chorobám v podmínkách vysoké vlhkosti, pak bude jen málo radosti z jejich pěstování.

Více keřů – více bobulí?

– Jakmile si vyberete poměrně odolnou odrůdu bobulí, je důležité vybrat také dobré umístění na zahradě. Pokud plodiny bobulí, které se aktuálně nacházejí na vašem webu, nejsou příliš dobře umístěny, pak má smysl provést vylepšení. Nejsou to nakonec tak mohutné trvalkové výsadby,“ nabádá specialista.

Agronom poznamenává, že v chladných jarních obdobích jsou postiženy zejména keře vysazené v místech, kde se zadržují studené vzduchové hmoty nebo kde voda stagnuje v mikrodepresích. V důsledku toho klesá výdrž přistání. Například poslední studené jaro se stalo testem i pro velmi adaptované odrůdy černého rybízu: byly pozorovány problémy s květy a sklizní.

Mezi bobulovitými rostlinami jsou na vláhu náročné především maliny, ale ani ty nebudou mít rády stojatou vodu. Na tak nešťastném místě nemůžete počítat s plodností.

– Pokud je léto horké, pak je velmi důležité umístění řad vaší výsadby bobulí. Představte si, že bobule jsou vysazeny v řadách ve směru od jihu k severu. Nejnutnější „dlouhé“ sluneční paprsky osvětlí vaše výsadby ráno od východu a večer od západu. V této poloze uprostřed dne, kdy je obzvlášť horko, se budou výsadby méně přehřívat. Pokud je špatně zvolen směr výsadby, tak se v takovém vedru a suchu, jaké jsme měli loni v létě, keře prostě „upečou“ na slunci a kvalita úrody výrazně klesne. Bobule nestihnou vyrůst a zůstávají malé,“ vysvětluje agronom. – Konce řad by měly směřovat k spalujícímu dennímu slunci.

Toto pravidlo platí nejen pro pěstitele bobulovin. Představte si, co se stane, když zasadíme cibuli nebo brambory ve směru východ-západ. Budou se „smažit“ po celý den. Pokud je majitel nemá možnost dodatečně zalévat, úroda prostě zmizí.

Sousedé by do toho neměli zasahovat

Ilze Gravite zmiňuje další důležitý aspekt, relevantní pro malé i velké zahrady. U smíšených výsadeb mluvíme o výšce keřů a jejich blízkosti. Pokud jsou v blízkosti polí s bobulemi stromy, věnujte pozornost tomu, kam většinu dne padá stín, a jednoduše tam nevysazujte keře bobulí.

– Majitelé malých zahrad často zapomínají, že postupem času roste nejen keř bobulí, ale i strom k němu přiléhající. Při plánování výsadeb je proto potřeba vzít v úvahu jak výšku, tak potenciální šířku rostliny. To je nezbytné k tomu, abychom pochopili, kolik mu bude poskytnuto světlo a živiny. Také při výsadbě rostlin by bylo dobré zjistit, jak hluboko je spodní voda a jaká je kyselost půdy. Hlavní pravidlo: sousední rostliny by si neměly konkurovat, připomíná agronom.

Jak poznáte, v jaké vzdálenosti od sebe sázet nové keře a zda je potřeba ty staré od sebe oddálit? Rozhodnutí závisí na několika faktorech. První je povaha a rychlost růstu rostliny. Stejný černý rybíz má odrůdy se vzpřímenými keři a existují odrůdy, jejichž větve se táhnou všemi směry. První lze vysadit hustěji, na vzdálenost 50–70 centimetrů od sebe. Sklizeň z takových výsadeb se často sbírá pomocí strojů. Na naší letní chatě, kde sbíráme lesní plody ručně, je doporučená vzdálenost mezi keři černého rybízu jeden metr. Vzdálenost mezi keři červeného rybízu a angreštu by měla být metr a půl.

Dvě důležitá pravidla

Nyní o hloubce výsadby. Jak v případě, že jste zakoupili sazenici v kontejneru, tak při nákupu sadebního materiálu s otevřeným kořenovým systémem můžete jasně vidět, do jaké hloubky sazenice rostla. Měl by být vysazen na zahradě 5–8 centimetrů pod touto úrovní.

– Obvykle, pokud má stanoviště těžší půdy, doporučujeme zasadit keř o 5 centimetrů hlouběji, než rostl ve školce, a v lehčích půdách zasypat 7–8 centimetrů. Po výsadbě sazenice seřízneme, nad zemí necháme jen dvě nebo tři poupata, říká Ilze Gravite. – Na tyto dvě věci zahradníci často zapomínají.

Silný řez sazenice po výsadbě stimuluje růst nových mohutných výhonů, a to jak z nadzemních, tak z podzemních částí rostliny. Pokud se sazenice nestříhají, ze všech jejích nadzemních pupenů začnou vyrůstat výhonky, které však budou malé. Kromě toho keř nebude mít výhonky zespodu, z kořenového krčku. To vede k tomu, že po několika letech bude mít keř výhonky, které jsou nahoře slabě rozvětvené a budou mít čas fyzicky stárnout.

Dohánět mládí

Jarní péče o lesní zahrady je nemyslitelná bez prořezávání proti stárnutí. Postupem času se staré výhonky začnou „rozpadat“ do stran a zóna sklizně klesá do středu keře. Bez prořezávání proti stárnutí počet bobulí znatelně klesá, zmenšují se a ubývají i jednoleté výhonky. Ilze Gravite poznamenává, že struktura květního trsu hraje důležitou roli při plánování prořezávání. Červený rybíz má jednoduchá poupata, zatímco černý rybíz a angrešt mají poupata smíšená. Pokud se tedy keř červeného rybízu včas nezmladí, bude se kazit a stárnout rychleji než ostatní bobule.

– V literatuře se můžete dočíst, že dobře plodící pětiletý keř bobulí může mít 10 až 16 silných, vyvinutých větví různého stáří. Jsou ale odrůdy, které vyrostou hodně výhonů, i odrůdy, ze kterých, i když se snažíme, nedostaneme stanovené množství. S vědomím, že nejvíce plodí větve staré 1–4 roky, můžeme pochopit, že na keři bobule nejvíce potřebujeme dvou- a tříleté výhonky. Mělo by jich být nejvíc,“ říká Ilze Gravite.

Úspěšné odrůdy

Ilze Gravite říká, že v dnešní době mají zahradníci často problémy se zimní odolností rostlin. Děje se tak díky tomu, že zahradníci nakupují dovezený sadební materiál – sami si ho přivezou nebo si ho objednají na internetu. A pak problémy rostou jako sněhová koule: místní zima rostlinu oslabuje, načež ji napadají choroby a škůdci. Samozřejmě existují úspěšné zahradní pokusy, ale ty jsou vždy spíše rizikem.

„Chci říct každému zahradníkovi: pokud popis odrůdy naznačuje, že není odolná vůči houbovým chorobám nebo je náchylná k virovým chorobám, dvakrát si rozmyslete, zda takovou rostlinu potřebujete,“ nabádá agronom.

Pokud odrůda úrody bobulí odpovídá našim pěstitelským podmínkám, další výběr závisí na preferencích samotného zahradníka. Například pro některé je důležité, aby bobule byly velmi velké a krásné. Tomuto kritériu vyhovují takové dezertní odrůdy černého rybízu jako „Karina“, „Lenty“ (středně pozdní odrůda), „Chershneva“, „Veloy“.

Následující odrůdy mají také dezertní (a tedy chutné a sladší) bobule: „Baghira“, „Gagatai“, „Běloruské sladké“, Joniniai (středně raná odrůda). Tyto odrůdy černého rybízu budou mít středně velké bobule, ale silnější.

Slupka bobulí určených ke zpracování je ještě pevnější. Ilze Gravite říká, že takový rybíz bude při sklizni těžké rozdrtit, proto sběrný box po takových bobulích nenavlhne. Černý rybíz, který u nás dobře roste a je ideální ke zpracování, patří k odrůdám „Katyusha“, „Titania“, „Triton“, „riddle“, „Vernissage“, „Baghira“, Ojebyn.

Odrůdy jako „Selechenskaya“, „Selechenskaya-2“, „Titania“, „Triton“ mají výrazně tmavé bobule. Tato sytá barva vypadá obzvláště dobře v hotových výrobcích z černého rybízu.

– Největším problémem černého rybízu je americká padlí angreštu a rybízu. Pokud se vaše zahrada nachází na nízkém místě, měli byste při výběru sadebního materiálu hledět především na odrůdy odolné vůči těmto chorobám, radí agronom.

Specialista říká, že červený rybíz v Pobaltí má také nemálo odrůd přizpůsobených našim podmínkám. Při nákupu této plodiny musíte věnovat pozornost zimní odolnosti.

Velkoplodý červený rybíz se v zemi dobře osvědčil: „Niva“, „Asya“, „Osipovskaya“, „Orlovskaya Zvezda“, „Detvan“. Z dezertních odrůd červeného rybízu přizpůsobených našim podmínkám s chutnými bobulemi pro čerstvou spotřebu agronom jmenuje: „bayan“, „vika“, „osipovskaya“, „prigazhunya“.

Červený rybíz na zmrazení a želé: bobule Vīksnes sarkanās, Neimaņa ķiršu, „Varshevich“, Vierlander, „holandské červené“ mají nádhernou barvu.

Pěstujeme také zlatý rybíz: Laila, „salut“, „třígramový“, „rozinkový“, „hutnomasý“, „uzbecký“ velkoplodý.

Z odrůd angreštu jsou k padlí odolné odrůdy: Koknese, Kolobok, Krasnoslavyansky, Lāsma, Pērse, Record, Russian, Sadko, Salyut, Northern Captain, Izyumny, Hinnonmäki Röd , Hinnonmäki Gul.

Kvůli lahodným dezertním plodům se vysazují angrešty: Koknese, Avenīte, „Red slovanské“, Kuršu dzintars, „Masheka“. Vyznačují se velkým ovocem: Baronis, Invieta, „sadko“, Mazērkšķotā, „kolobok“. Ke zpracování je vhodný angrešt „Severní kapitán“, „Rus“, „Sadko“, Hinnonmäki Röd, „datle“, Lepas slava.