Silážování. Technologie přípravy vysoce výživných krmiv / Agro-Matik | Novinky ze zemědělsko-průmyslového komplexu

Silážní příkopy mají velký zemědělský význam v živočišné výrobě. Metoda příkopového uložení se přitom podle odborníků používá v osmdesáti procentech farem, z nichž většina zdědila silokopy ze sovětské éry. Mnoho zemědělců proto nevidí potřebu přejít na jiné technologie skladování, protože skladování v příkopech je nejjednodušší a nejlevnější způsob.

Co jsou silové příkopy a k čemu slouží?

Siláž je fermentované krmivo, které se připravuje ze zelené hmoty rostlin, jako je jetel, vojtěška, kukuřice a luštěniny. Je určen pro krmení hospodářských zvířat v zimním období, kdy není k dispozici čerstvé krmivo. Siláž je důležitým zdrojem vlákniny, sacharidů, bílkovin, vitamínů a minerálů. Konkrétní obsah živin závisí na druhu siláže, kvalitě její přípravy a skladování. Jednou z oblíbených metod sklizně tohoto šťavnatého krmiva je zákopová metoda. Silážní příkopy jsou speciálně konstruované prohlubně v zemi určené k dlouhodobému skladování siláže. Tato struktura je místem pro fermentaci a skladování tohoto typu krmiva. V příkopu jsou vytvořeny anaerobní podmínky, ve kterých probíhá konzervační proces. Metoda umožňuje rychlou přípravu velkých objemů silážního krmiva a mechanizaci nakládání a vykládání silážní hmoty.

Typy silových příkopů

• Přízemní. Jedná se o pozemní stavbu na pozemku s rovinatým terénem. Stěny jsou postaveny z betonových desek nebo cihel a podlaha příkopu by měla být svisle nakloněna směrem ven, aby mohla odtékat přebytečná vlhkost. Výška stěn nadzemního příkopu nejčastěji nepřesahuje tři metry.
• Polozapuštěné. Jedná se o konstrukci, která je postavena s prohlubní v zemi. Výška stěn nad terénem nepřesahuje 70 cm Skladovací prostory tohoto typu se budují na stanovištích s jílovitými a hlinitými půdami, kde lze dodržet sklon půdy.
• Zapuštěné. Sklad je vybudován pod úrovní terénu, stěny jsou obloženy betonovými deskami nebo cihlami, podlaha je z betonových desek. Je vhodné postavit konstrukci tohoto typu v oblastech s chladnými zimami a dlouhodobými teplotami pod nulou. V takovém skladování krmivo nezamrzne ani ve velkých mrazech. Ale k vybudování takové jámy je nutné vybrat oblasti, kde podzemní voda leží velmi hluboko.

Každý typ skladu musí být vybaven vstupem pro zařízení pro mechanizaci nakládky sila.

Výhody siláže oproti čerstvě posečené trávě při nulové pastvě

Nulová pastva je způsob chovu hospodářských zvířat, při kterém nejsou vyháněna na pastvu, ale jsou neustále držena na farmě. Mnoho zemědělců volí nulovou pastvu, protože klimatické podmínky v regionech nejsou vždy příznivé pro zvířata. V příliš horkých podmínkách u nich vzniká tepelný stres a na jejich kondici a produktivitu má nepříznivý vliv i vysoká vlhkost vzduchu. Dalším důvodem nulové pastvy je velká vzdálenost pastvin od farmy. V tomto případě prostě není kde zvířata pást a převoz na vzdálenou pastvinu je nepraktický. Někteří zemědělci sekají trávu na poli a přinášejí ji na farmu. Ale pro adekvátní krmení zvířat, získání vysokých mléčných výnosů a dobrých přírůstků masa nebude takové krmivo dostatečně výživné. Použití zákopové siláže pro krmení zvířat v nulové pastvě má ​​mnohem více výhod.

• Vysoká nutriční hodnota, která vydrží po dlouhou dobu. Silážní proces umožňuje uchování většiny živin v krmivu prostřednictvím anaerobní fermentace. Siláž obsahuje optimální množství bílkovin, sacharidů a minerálních látek. A čerstvě posečená tráva během skladování a přepravy rychle ztrácí cukry a vitamíny. Navíc je většinu roku nedostupný.
• Vyšší příjem sušiny zvířaty. U čerstvé trávy je toto číslo asi 15–16 %, zatímco u siláže je to v průměru 27 %.
• Žádná závislost na povětrnostních podmínkách. Krmení čerstvě posečené trávy může být velmi závislé na povětrnostních podmínkách. V deštivých dnech to někdy prostě není možné posekat a přivézt. Siláž je dostupná za každého počasí, v kteroukoli roční dobu. Skladovací prostory se obvykle nacházejí v blízkosti komplexů hospodářských zvířat, takže dodávka nezpůsobuje žádné problémy.
• Možnost organizovat pravidelné krmení hospodářských zvířat zeleným krmivem. Aby bylo možné krmit zvířata čerstvě posečenou trávou, musí se často sekat a dodávat na farmu ve velkém množství. Při krmení siláže si můžete předem připravit požadovaný objem krmiva.
• Siláž poskytuje stabilnější a vyváženější stravu. Při krmení čerstvě posečené trávy je obtížné kontrolovat její nutriční hodnotu, protože se může lišit mezi různými dávkami trávy a v různé dny sečení. To zase činí výsledky chovu zvířat nepředvídatelné – dojivost a přírůstek masa je těžké předvídat.

Jak vybrat místo pro vybudování silového příkopu

Při navrhování výkopu sila je třeba vzít v úvahu následující.

• Je lepší postavit stavbu blízko farmy, aby bylo vhodné dodávat zvířatům krmivo. Je také dobré, když se pole, kde se pěstují pícniny na siláž, nachází také v blízkosti příkopu.
• Pro stavbu zvolte vysoké místo, aby tavenina a spodní voda nezpůsobily poškození sila.
• Vchod do skladu uspořádejte tak, aby těžební zóna směřovala na návětrnou stranu hlavních větrů a ne na slunečnou stranu – tím se minimalizují ztráty krmiva vlivem povětrnostních podmínek.

Ke skladu musí být položena pevná vozovka z asfaltu, štěrku nebo betonových desek, aby byla zajištěna celoroční dostupnost pro vozidla.

Jak vypočítat velikost výkopu sila?

Při návrhu takové konstrukce je nutné vzít v úvahu řadu faktorů – počet hlav ve stádě v následujících 5 letech, objem krmiva na zvíře, délku krmení. Dále je nutné zajistit prostor pro manévrování zemědělské techniky, která naveze travní hmotu, zhutní ji a odveze hotovou siláž.

Je také nutné vypočítat požadovaný objem krmiva. Jedna kráva spotřebuje 20 m3 za rok. Rozměry skladu se vypočítávají v závislosti na velikosti stáda. Pokud obsahuje 100 krav, pak budou rozměry přibližně následující: výška 2,5 m, šířka 6 m Do skladovacího objemu je zahrnuto 20% smrštění siláže, 10-25% možných ztrát a je zohledněna hustota siláže, která je obvykle cca 650 kg/m3.

Průměrně při návrhu výkopu pro malou farmu je výška skladovacích stěn 150 cm, šířka 3-4 m, u průměrného je výška stěn 2-3 m, šířka 6-9 m, u velkých komplexů je šířka skladu 12-15 m, výška 3-4 m, délka 50-60 m.

Využití siláže ve výživě zvířat umožňuje predikovat výsledky údržby – dojivost, přírůstek masa sledováním nutriční hodnoty siláže a její regulaci. Výroba siláže v příkopu má významné výhody pro chovy hospodářských zvířat, zejména v oblastech s krátkým létem. Bez ohledu na povětrnostní podmínky a roční období bude zvířatům vždy poskytnuta šťavnatá potrava, která by měla tvořit významnou část jejich stravy. Tato metoda umožňuje připravit velké objemy siláže v krátkém čase a efektivně ji skladovat po dlouhou dobu. Aby se voda a prach nedostaly do silážní hmoty, jsou stěny příkopu vyloženy polyetylenovou fólií, která se používá i k zakrytí příkopu.

Společnost “New Age of Agrotechnologies” je předním dodavatelem materiálů pro balení pícnin – silážní fólie, silážní páska, krycí polyetylenová fólie. Na našich webových stránkách můžete získat odbornou konzultaci a zadat objednávku.

Výroba siláže je nejjednodušší a nejefektivnější způsob přípravy krmiva pro skot, které se svou nutriční hodnotou vyrovná čerstvé zelené trávě a hodí se k senu.

Silážování je ve skutečnosti výhradně biologická metoda konzervace pícnin, při které se uvnitř silážní hmoty vytvářejí příznivé podmínky pro rozvoj prospěšných mikroorganismů a živin.

Výroba siláže umožňuje poskytovat domácím zvířatům krmivo během dlouhého zimního období stání. Připravuje se z louky rostoucí trávy, kořenové zeleniny, řepných nať, zelí, kukuřice, brambor (hlíz) a dalších kulturních rostlin. Jedno dospělé zvíře (kráva) potřebuje asi deset tun siláže, aby mladým zvířatům poskytlo asi tři tuny tohoto produktu.

Zpravidla se siláž na farmách připravuje buď ve skladech speciálně k tomu určených (věže z betonových skruží nebo vyzděné cihlami), nebo se k tomuto účelu využívají hluboké a široké příkopy. Nejčastěji se používá druhý způsob pro svou nízkou cenu a schopnost vyrábět velké objemy siláže. Výkop pro silo bývá vybetonován nebo vyzděn cihlami nebo suťovým kamenem.

Kvalita siláže závisí především na odrůdě plodin, ze kterých je vyráběna, dále na technologii její přípravy a podmínkách skladování.

Pro získání vysoce výživného produktu by měly být rostliny sklízeny v nejpříznivějších fázích růstu a vývoje. Například je zvykem sekat kukuřici na siláž, když jsou její klasy ve fázi mléčně voskové nebo voskové zralosti.

Typicky je obsah vlhkosti v siláži asi sedmdesát procent (při obsahu vlhkosti vyšším než 75 procent se siláž může stát kyselou). Aby se předešlo těmto potížím, přidává se do siláže drcená sláma, která absorbuje přebytečnou šťávu a zvyšuje sušinu v zelené hmotě, která by neměla obsahovat zbytky, plísně ani hnilobu. Po přidání slámy je třeba suroviny důkladně promíchat.

Pro zkvalitnění siláže se do ní přidávají i luštěniny (jetel, vojtěška, vičenec), jejichž objem tvoří obvykle nejvýše dvacet procent celkové hmotnosti kukuřice.

Slunečnice se často používá k výrobě siláže, ale její kvalita je stále poněkud horší než kukuřice, protože její stravitelnost pro zvířata je snížena asi o patnáct procent. Siláž vynikající kvality se získává použitím směsi hrachu a ovsa, protože hrách obsahuje velké množství cukrů a bílkovin, nebo konzumací krmné lupiny společně s ovsem (lupina by se měla sklízet ve fázi tvorby zrna).

Pro získání kvalitní siláže je nutné ji nejprve rozdrtit a poté pevně zabalit a izolovat, aby se zamezil přístup vzduchu a vlhkosti dovnitř zelené hmoty. Čím hustěji jsou suroviny zabaleny, tím lepší je kvalita produktu a tím se sníží ztráty při jeho skladování.

Při sekání rostlin byste měli věnovat pozornost stupni vlhkosti plodin, například pokud je vlhkost nižší než sedmdesát procent, je třeba rostliny rozdrtit na kousky dlouhé jeden až dva centimetry. Čím vyšší vlhkost, tím větší by měla být frakce (pokud je vlhkost zelené hmoty asi osmdesát procent, velikost segmentů by měla být asi deset centimetrů).

Je však třeba pamatovat také na to, že příliš hrubé a tvrdé rostliny je třeba drtit důkladněji, protože zvířata je nejsou schopna rozkousat, a tak automaticky přijdou nazmar. Obvykle se hutnění surové hmoty v příkopech provádí pomocí těžkých pásových traktorů a proces hutnění musí probíhat neustále (každou čerstvou vrstvu drce je nutné zhutnit, jakmile její tloušťka dosáhne třiceti centimetrů).

Při vysoké vlhkosti zelené hmoty je nutné ji mírně zhutnit, aby nedocházelo k dodatečné zvýšené sekreci šťávy. Je třeba také pamatovat na to, že pomalé hutnění je povoleno pouze při rychlém plnění výkopů (jeden nebo dva dny), protože to zvyšuje teplotu uvnitř jámy sila.

Příkopy sila jsou obvykle zatíženy až po nejvyšší úroveň bočních stěn a poté pečlivě pokryty odolnou polymerovou fólií, která je obvykle pokryta vrstvou písku nebo zeminy (až deset centimetrů) nebo rašeliny (asi dvacet centimetrů). . Po třiceti dnech je siláž připravena k použití.

Jako izolaci sila se nedoporučuje používat slámu a podobné materiály, za prvé z důvodu možného přemnožení škodlivých hlodavců, za druhé je sláma potenciálním zdrojem požáru.

Vysoce kvalitní siláž získá pěkný žlutavý smaragdový nebo tmavě hnědý odstín a příjemně voní po pečeném chlebu.

Důležitým ukazatelem kvality siláže je její kyselost „pH“, která by se měla pohybovat do čtyř jednotek, přičemž obsah kyseliny mléčné by neměl být větší než jeden a půl procenta. Pokud siláž zapáchá po čpavku nebo po kyselině octové, je zkažená a nevhodná ke konzumaci zvířat.

Siláž pro krmení zvířat by měla být odebírána velmi opatrně, po částech, aby se nenarušily předem položené vrstvy.

Celý proces výroby siláže se skládá z následujících operací:

— Sečení rostlinné hmoty;
— Mletí rostlin;
— přeprava zelené hmoty do skladu;
— Nakládání a zhutňování surovin;
— Izolace a izolace.

Aby se minimalizovaly přepravní náklady na následnou dodávku krmiva, měly by být příkopy umístěny v těsné blízkosti komplexů hospodářských zvířat.

Je žádoucí, aby pokládka zelené hmoty probíhala bez přerušení a netrvala déle než tři až čtyři dny.