Sušená cuketa (rekonstituovat a smažit).

Rozhodl jsem se cukety usušit a také je zkusit hned obnovit a smažit.
Nakrájejte na kolečka o tloušťce 3-4 mm. a velké kostky. Hned řeknu, že je lepší kruhy stříhat silnější, protože se hodně scvrkávají a po obnově nezískají svou původní velikost.
Kruhy zaschly za 7 hodin, ale kostkám trvalo déle schnout – asi 10 hodin. Od 1 kg. Mám 55 g cukety.
Chcete-li obnovit, rozložte cuketu v jedné vrstvě a přidejte trochu vody (voda by neměla zakrývat produkt). Kroužky se zotavily za 20 minut (možná ještě rychleji) a kostky asi za 1 hodinu. Jejich struktura se ukázala jako houbovitá guma
Kroužky jsem smažila stejně jako čerstvé, poté co jsem je obalila v mouce. Chutnají jako čerstvé, ale více gumové, nebo tak něco. Ne, žvýkají perfektně, jen ne tak měkké jako čerstvé.
Kostky mám v plánu hodit do guláše, není třeba je kvůli tomu obnovovat, protože se samy při dušení obnoví.

Recepty s podobnými přísadami

Ovesný koláč s cuketou, mrkví a jablkem Alexandra

Kváskový chléb První PalmP

Krémová polévka s celerem, cuketou, hruškou, s… Roma

Kukuřičný chléb s cuketou a Gala Peppers

Zeleninové knedlíky s bylinkovou omáčkou (Gemuesenockerl… Pulisian

Bramborový kastrol s cuketou, sýrem a. Elena Tim

Čočková polévka s cuketou a párky Omela

Čokoládovo-mandarinko-cuketový dort. Anna1957

Kaviár z lilku nebo tykve s vaším oblíbeným… Ticho

Krůtí filet zapečený s cuketou Elena_Kamch

Dobrý způsob přípravy. A zmrazuji to v kroužcích a kostkách. Rozmražené kroužky namočím a orestuji v mouce a vejci, výsledek je stejný jako při smažení čerstvých. Oh, to je vynikající. Kostky přidávám do zeleninových jídel na konci dušení, je to také vynikající.

Dobrý způsob přípravy. A zmrazuji to v kroužcích a kostkách. Rozmražené kroužky namočím a orestuji v mouce a vejci, výsledek je jako smažení čerstvých. Oh, to je vynikající. Kostky přidávám do zeleninových jídel na konci dušení, je to také vynikající.

Děkuju! Dával jsem to mrazit, ale jen v kostkách. Teď ušetřím místo v mrazáku
kliviya, Irino, děkuji za informativní video!

Cuketu teď suším i na kostičky – nakrájela jsem ji v Naiseru na střední kostku, po rozkrojení jsem ji posypala solí, aby šťáva stékala, omyla a vymačkala. Sušil jsem to 10 hodin, koukal jsem a viděl, že není vše suché, ještě přidám.

Cuketu teď suším i na kostičky – nakrájela jsem ji v Naiseru na střední kostku, po rozkrojení jsem ji posypala solí, aby šťáva stékala, omyla a vymačkala. Sušil jsem to 10 hodin, koukal jsem a viděl, že není vše suché, ještě přidám.

Sušíte na maximální teplotu?

kliviya, Irino, děkuji za informativní video!

Děkuji
kliviya, Irene! Díky za nápad na sušenou cuketu a podrobný popis a video! Právě včas!

kliviya, Irene! Díky za nápad na sušenou cuketu a podrobný popis a video! Právě včas!

Děkuji za pozornost!

sušit 5 hodin při 70 C, poté 5 hodin při 35 C. Dnes jsem koukal a nebyly suché, dal jsem je na 3 hodiny na 35 C — hotové Sušené spolu s rajčaty, možná proto to trvalo tak dlouho.

sušit 5 hodin při 70 C, poté 5 hodin při 35 C. Dnes jsem koukal a nebyly suché, dal jsem je na 3 hodiny na 35 C — hotové Sušené spolu s rajčaty, možná proto to trvalo tak dlouho.

Myslím, že rajčata to téměř neovlivnily, i když možné je všechno. Ale počasí určitě mohlo. Všiml jsem si, že v deštivém počasí všechno mnohem déle schne.

Před sušením nakrájím na středně velkou kostku Nicer Dicer Plus, příště ji potřebuji nakrájet větší.

po 8 hodinách sušení

po 14 hodinách sušení, suché, ale ne „kamenné“, snažil se obnovit – vyšel trochu gumový, odeslán do mrazničky k uskladnění.

Před sušením nakrájím na středně velkou kostku Nicer Dicer Plus, příště ji potřebuji nakrájet větší.

po 8 hodinách sušení

po 14 hodinách sušení, suché, ale ne „kamenné“, snažil se obnovit – vyšel trochu gumový, odeslán do mrazničky k uskladnění.

Bojíte se, že zplesniví, tak je dáte do mrazáku? Mimochodem, ty moje taky nejsou kamenné, ale ani měkké, něco mezi. Jakou máte sušičku?

Bojíte se, že zplesniví, tak je dáte do mrazáku? Mimochodem, ty moje taky nejsou kamenné, ale ani měkké, něco mezi. Jakou máte sušičku?

Odcházíme, tak bez rozmýšlení dávám do mrazáku, bojím se, že zplesniví. A mám sušičku Záhada MDH-325 tady je o tom téma:
hlebopechka.ru.

Odcházíme, tak bez rozmýšlení dávám do mrazáku, bojím se, že zplesniví. A mám sušičku Záhada MDH-325 tady je o tom téma:
hlebopechka.ru.

Četl jsem to, děkuji! Má to ventilátor, který jde do každého zásobníku?

Četl jsem to, děkuji! Má to ventilátor, který jde do každého zásobníku?

píšou obdobu Isidriho

Jo, já taky. analog

Ahoj všichni!
Neustále mě láká pořídit si mrazák na uskladnění zeleniny v sezóně. A pak hodně čtu a přemýšlím, jestli je možné nahradit zmrazení sušením. Chtěl jsem zmrazit cukety (teď jsou tady asi 30 rublů))) a v zimě jsem je viděl za 180), stejně jako květák a brokolici! Otázka: Zkoušel někdo sušit tyto dva druhy zelí? A jsou v sušených produktech zachovány nějaké užitné vlastnosti? Syna krmím zeleninou celoročně, je na BGBBS dietě. To znamená, že vitamíny získává pouze ze zeleniny.

Podívejte se do sekce OBSAH v sekci “RECEPTY ELEKTRICKÝCH SUŠIČEK” a podívejte se, co vás zajímá a recenze.

Děkuju! Četl jsem všechno. Naštvalo mě, že tam nezbyly vůbec žádné vitamíny ((((. Budu si přece muset koupit mrazák! A opravdu jsem chtěl sušičku.

Děkuju! Četl jsem všechno. Naštvalo mě, že tam nezbyly vůbec žádné vitamíny ((((. Budu si přece muset koupit mrazák! A opravdu jsem chtěl sušičku.

Ahoj! Co tím myslíš, že nezbyly žádné vitamíny?! Kde jsi to četl? Naopak při sušení se jich zachová mnohem více než při zmrazení.

Tady je například dobrý článek o vitamínech v preclících.

Tady jde hlavně o to sušit při správné teplotě pro každý typ produktu a vše bude ok!

Řekněte mi, kolik stupňů nastavit v Isidri 1000? Skončil jsem se sedmi tácy. Prozatím jsem to nastavil na 65 gramů

Řekněte mi, kolik stupňů nastavit v Isidri 1000? Skončil jsem se sedmi tácy. Prozatím jsem to nastavil na 65 gramů

Můžete to nastavit na maximum, ale moje sušička má maximální teplotu 55 stupňů. Vzhledem k tomu, že cuketu budete později podrobovat tepelné úpravě, můžete ji nastavit na maximální teplotu.

Irene, děkuji! Moje maximální teplota je 65 stupňů. Pak jsem to snížil o 60, ještě to není hotové. Suší už 9 hodin, ale tlusté jsem nakrájela na 1 cm kousky.

Právě jsem to vypnul, zdá se, že je připraven, zítra ráno to zkontroluji. Celkem 10 hodin

Moje “cuketa”, to je od 4,5 kg

Páni, tolik se zmenšily)) Vystřihnete střed?

Irene, ano, cuketová dýně je již přezrálá, se semínky uvnitř. Vystřihla jsem, nebo lépe řečeno, lžičkou na zmrzlinu jsem vydlabala střed.

kliviya, Irina. Díky za recept a video (ve skutečnosti jsem to video našel někde jinde.

Ze 3 velkých cuket a 1 cukety to vyšlo tak málo (škoda), moc mi chutnaly rekonstituované, mají trochu jinou chuť, dokonce lepší než čerstvé smažené cukety

Dlouho nikdo nepsal
Dovolte mi se trochu pochlubit. Letos někteří lidé neměli cuketu vůbec, zatímco jiní neměli hodně, ale hodně. mám velké štěstí. Nejen, že byli až po uši v zarostlém porostu, ale ještě nám to dali v pytlích. Nejstarší dítě je na stálé dietě, má radši cuketu než brambory, takže hodně sázíme/mrazíme.
Přerostlé a zatuchlé cukety nejsou chutné, není prostor na mrazení, protože byla i superúroda bobulí. Rozhodla jsem se to zkusit vysušit! Ukazuje se, že na tvaru řezu také záleží. Minulý rok jsem je sušil na plátky – no, nebyly chutné! Guma je guma. Rozhodl jsem se to zkusit s nudlemi. Krokosvorkou jsem to nařezal na tyče 6×6 mm a dal rovnou do sušičky.

Veterok-2 obsahuje přibližně 20 kg. Schne asi den, vyměnila jsem tácky a vysypala do jednoho tácu, jak uschly. Z této hromady získáte asi 1,5-2 litry sušiny. Ze sáčku cukety – 3L sklenice.
Výsledkem byly skutečně cuketové „nudle“. Přidávám do polévky a zeleninového guláše. V tlakovém hrnci se buď rozpustí, nebo promění v lahodné zeleninové nudle. Chuť čerstvé cukety je samozřejmě jiná. Od dospělých selat, kde bylo nutné odstranit semena, to dopadlo trochu hořce. Ale tady je jedna z těch mladých, ta je sladká! V zásadě jíme cokoli a je to velmi jedlé s jinou zeleninou. No, musíte si zvyknout, kolik toho do pánve hodit. Hrst už je pořádná velká cuketa, těch syrových obvykle tolik nevaříme.
Celkově byla tato zkušenost úspěšná. Místo polovičního truhlicového mrazáku jsou tu jen čtyři třílitrové zavařovací sklenice. Můžete jej uložit kdekoli.
Rozhodl jsem se, že příští rok zasadím cukety do všech koutů a usuším je mladé.

Nedávno jsem si koupil sušičku Ramid s 10 zásobníky. Teď čtu všechna vlákna o sušení)) Za tři dny přinesou vukumator, použiju ho na balení suchých věcí))
Plněné cukety jsem zamrazila, nechutnaly mi, byly jakoby syrové ať jsem je vařila jakkoli

• Domů ►
• forum
• ► Kuchyňské a domácí spotřebiče
• ► Vaření s kuchyňskými spotřebiči
• ► Recepty na elektrickou sušičku
• ► Sušená cuketa (rekonstituujte a orestujte)

Složení:
— Jedna střední cuketa (na dva plechy)
— provensálské bylinky 1 lžička.
– Cukr půl lžičky.
– Sůl půl lžičky.
– Paprika 1 lžička.
— Olivový olej 1 polévková lžíce.

Příprava:
Cuketu důkladně omyjeme a nakrájíme na 2mm silný kráječ zeleniny Borner.
Posypte je solí a nechte 5-10 minut uležet, aby pustily šťávu, poté slijte
Přisypeme provensálské bylinky nebo papriku, přidáme olivový olej a důkladně promícháme
Cuketu rozložíme na síťovaný plech
⏰Sušte v sušičce Ezidri nebo Walter po dobu 8-10 hodin v závislosti na vlhkosti v místnosti, teplota musí být nastavena na 55-60 stupňů

Cuketové lupínky jsou výbornou náhradou za nezdravé bramborové lupínky z obchodu.
Dobrou chuť ✨

Jsme velkými fanoušky chytré sušičky Ezidri. Naše receptury jsou vhodné i pro jiné modely sušiček. My sami ale sušíme pouze na Isidri a výsledek „jako na fotce“ garantujeme pouze při sušení v těchto sušičkách. Pokud také chcete mít vždy perfektní výsledek, přijďte si k nám pro Ezidri
Bezpečný, tichý, spolehlivý, vydrží 20 let – co ještě potřebuje praktický člověk, aby byl šťastný?