Sušička na zeleninu a ovoce (Izidri) Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL koupit v Jekatěrinburgu.
Díky speciálnímu patentovanému systému přívodu vzduchu v sušičkách Ezidri je dosaženo rovnoměrného sušení produktů na všech paletách. Vůně se nemísí, takže můžete sušit různé produkty současně.
Pracuje nepřetržitě
Sušička Ezidri nevyžaduje neustálý dohled. Zařízení je navrženo tak, aby fungovalo 24 hodin denně, 7 dní v týdnu. Testy provedené v našem servisním středisku prokázaly, že sušička může pracovat 10 měsíců v nepřetržitém režimu. Podle testů výrobce může sušička Ezidri fungovat nepřetržitě po dobu 3 let.
Bezpečné použití
Sušičky Ezidri mají speciální ochranu pro případ neobvyklé situace. Při zvýšení napětí v síti se do důležitých částí výrobku dostanou cizí předměty nebo v případě přehřátí se sušička automaticky vypne.
Prodloužená záruka 3 roky
Záruka od výrobce je 2 roky při nákupu sušičky od oficiálního dodavatele sušiček je vystavena dodatečná záruka – 1 rok. Pokud jsou zjištěny problémy vinou výrobce, můžete je zcela zdarma opravit v servisním středisku.
Možnost zvýšení objemu sušení
Pouze u sušiček Ezidri je možné zvýšit objem sušení dokoupením dalších táců. Pro Ultra FD1000 DIGITAL – 30 táců při zachování kvality sušení produktů. Zároveň se nezvyšuje doba sušení a náklady na energii.
Teplotní úrovně
V závislosti na modelu mají sušičky flexibilní regulaci teploty od +30 °C do +70 °C: tři pevné režimy ve Snackmaker a manuální nastavení v Ultra. Udržování nastavené teploty je řízeno termostatem v automatickém režimu.
Vysoce kvalitní a bezpečný plast
Všechny součásti, se kterými se produkty během procesu sušení dostávají do styku, jsou vyrobeny z bezpečných materiálů. Plast nevydává zápach ani při zahřátí na vysoké teploty. Plast se nedrolí a nedeformuje, jak tomu u jednoduchých sušiček často bývá.
Certifikát pro ABS plast
Vaření marshmallow
Jedinečnou výhodou sušiček Ezidri je možnost připravit si zdravé marshmallows (pyré ze sušeného ovoce) doma pomocí speciálních plastových tácků.
Sušička Ezidri Ultra FD1000
Jak jste si mohli všimnout z několika posledních receptů na této stránce, aktivně používám svůj nový nákup, sušičku Ezidri Ultra FD1000. Za dobu provozu se nashromáždilo dostatek materiálu pro plnohodnotnou recenzi, kterou Vám předkládám. Ezidri Ultra FD1000 — je domácí elektrická sušička (sušička) pro různé produkty, vyvinutá novozélandskou společností Hydraflow Industries Limited. Sušička má oproti sušícím zařízením jiných značek řadu vážných výhod, spojuje v sobě jednoduchost, spolehlivost, hospodárnost a velmi vysokou produktivitu.
Sušení je nejstarší způsob konzervace potravinářských výrobků, který zahrnuje téměř úplné odstranění vlhkosti z výrobků. Bakterie, plísně a kvasinky nemohou existovat bez vody, protože živiny, které potřebují, spotřebovávají v rozpuštěné formě. Usušené potraviny se dobře uchovávají a jejich chuť a textura se téměř úplně obnoví, když je před vařením namočíte. Sušička Ezidri Ultra FD1000 umožňuje konzervovat přírodní produkty bez soli, cukru, konzervantů a dalších přísad, což je samozřejmě velmi dobré pro naše zdraví.
Sušička Ezidri Ultra FD1000
Základní sada obsahuje základnu, 5 táců, 1 síťovaný list, 1 list pastilky, knihu návodů a receptů. Hmotnost sušičky v krabici bez dalšího vybavení je něco málo přes 5 kilogramů. Tělo je vyrobeno z potravinářského ABS plastu a ohnivzdorného polykarbonátu. Rozměry jsou dostatečně kompaktní pro použití v kuchyni – průměr 39 cm a výška cca 30 cm (na pět táců).
Sušička Ezidri Ultra FD1000 kompletní
Teplotu lze plynule měnit ručně pomocí termostatu, rozsah je od 35 do 65 stupňů. Je možné zvolit libovolnou mezihodnotu teploty.
Termostat sušičky
Sušička Ezidri Ultra FD1000 je mimořádně produktivní: při instalaci dalších táců umožňuje sušení až 15 kg různých produktů současně. Podle dokumentace lze kapacitu jedné základny Ezidri Ultra FD1000 rozšířit na 30 táců na sušení bylinek a květin, 15 táců na sušení hub, ovoce a zeleniny, ale i masa (jerků) nebo 10 táců na sušení pastilek, přesnídávek a polévek. Palety se jednoduše skládají jedna na druhou jako pyramida. A to bez zvýšení spotřeby energie, pouze se mírně prodlouží doba sušení. Jen si představte produktivitu takové „věže“ během sklizně!
Běžný zásobník na sušičku
Další zásobníky a vyjímatelné listy se prodávají samostatně. Podle mých zkušeností je ideální varianta, když počet pletiv a listů pastily odpovídá počtu palet. Na příští sezónu si jich určitě ještě pár koupím. Podnosy jsou vysoké (3 cm), což je další výhoda sušičky Ezidri Ultra FD1000 – produkty není potřeba krájet velmi tence.
Když se šťavnaté a sladké ovoce suší v konvenčních sušičkách, může se přilepit na podnosy. Pro takové produkty, stejně jako pro malé bobule, je Ezidri Ultra FD1000 vybaven vyjímatelnými síťovými listy, které jsou umístěny na podnosech. Jsou vyrobeny z potravinářského polypropylenu, snadno se ohýbají, snadno se čistí a hotové sušené produkty se z nich snadno oddělují.
Pastilkový list
Pastilový plát, jak jeho název napovídá, je potřebný pro výrobu ovocné pastily, stejně jako pro sušení tekutých vývarů a hotových pokrmů. Při sušení trhaného nebo jiných produktů, které mohou pouštět šťávu, se doporučuje nejprve položit tác s plátem pastilky, aby se zabránilo náhodnému spadnutí kapek šťávy nebo marinády na základnu.
Přídavné podnosy a pánve do sušičky
Jak jsem pochopil z obrázků na krabici, sušička může být navíc vybavena prázdnými zásobníky, které umožňují sušit velmi velké produkty. Ale neviděl jsem je v prodeji, takže nemůžu říct nic o jejich praktickém použití.
Víko sušičky
Víko sušičky je uvnitř silné a duté, což zajišťuje dobrou tepelnou izolaci. Dalších úspor tepla je dosaženo díky trojité stěně van.
Objem není jedinou výhodou sušičky. Umožňuje zachovat všechny vitamíny, barvu, chuť a vůni produktů během procesu sušení. Za kvalitu a rovnoměrnost sušení je zodpovědná samotná sušička, všechny plechy foukají současně a rovnoměrně a není třeba měnit jejich místa. Díky inovativnímu ventilátoru je distribuce vzduchu konzistentní a konstantní. Teplý vzduch není přiváděn centrálním otvorem, jako u všech běžných domácích sušiček, ale je vytlačován ze stěn do středu a vyfukován ven centrálním potrubím. Každý tác je ofukován samostatně s nepřetržitým horizontálním prouděním vzduchu bez ohledu na to, na jaké úrovni je samotný tác umístěn. To zajišťuje rovnoměrné sušení produktů na všech úrovních. To ale není jediná výhoda tohoto typu přívodu vzduchu. Díky horizontálnímu proudění vzduchu lze sušit různé produkty na různých podnosech současně – vůně se nebudou mísit. A co je nejdůležitější, proces sušení probíhá při nižších teplotách, opět ve srovnání s jinými sušičkami. Tím se zachová většina enzymů, fermentů a vitamínů, které se při vyšších teplotách ničí. Jablka a hrušky netmavnou, bylinky a květy si zachovávají přirozenou barvu.
Přívody vzduchu
Zvýšené plastové nožičky a šestihranné vyboulení na spodní straně základny zabraňují zablokování otvorů pro přívod vzduchu, což může vést k přehřátí. Sušička však musí být instalována na rovném tvrdém povrchu.
Schéma přívodu teplého vzduchu v sušičkách Ezidri
Systém přívodu teplého vzduchu
Kvalitu zpracování potvrzuje osobní záruka výrobce, jejíž list je součástí sušičky. Maličkost, ale pěkná.
Osobní záruka Ezidri
Osobní záruka Ezidri
Přejděme k praktickému využití. Podstatou každého procesu sušení je, že vlhkost z produktů se vlivem tepla a pohybujícího se vzduchu pohybuje do okolního prostoru. Zapnutý sušák by proto měl být umístěn venku nebo v dobře větraném prostoru. V krajním případě stačí otevřít okno v kuchyni, jinak tam bude vlhkost jako v sauně, zvláště na samém začátku sušení.
Sušičku jsem bohužel koupil na samém konci sklizňové a přípravné sezóny, houby a lesní plody už byly v té době pryč a nabídka experimentálních produktů na sušení nebyla tak velká. To mi ale stačilo k tomu, abych se přesvědčil o nevyčerpatelných možnostech Ezidri Ultra FD1000.
Domácí rozinky
Hrozny rozkrojte napůl, z velkých bobulí odstraňte semínka a rozinky jednoduše nakrájejte. Výsledkem jsou domácí rozinky, které ve všech ohledech předčí tržní rozinky. Teď je to jedna z nejoblíbenějších dobrot mé dcery.
Sušená rajčata
Sušená rajčata se stanou součástí středomořské přípravy nebo prostě základem pro různé přílohy.
Meloun na sušáku
Sušený meloun
Sušený meloun
Potraviny s vysokým obsahem vlhkosti, jako je meloun, nejsou pro sušičku problém. Suší se dlouho, asi den, ale výsledkem jsou lahodné ovocné chipsy s medovou příchutí a nepopsatelnou hustou vůní.
Vodní melouny na sušáku
Sušené vodní melouny
Je těžké si představit vodnatější produkt než meloun. Sušička si s tím však hravě poradila. Výtěžnost produktu je mizivá, pět kilogramů melounu se sotva vejde do malého sáčku na zip, ale kvalita je mimo chválu. Vůně a sladkost jsou koncentrovány v sušených kouscích melounu, výsledkem jsou skutečné ovocné bonbóny.
Sušené bobule
Tuhle fotku sušených jahod mám ze stránek prodejce, ale příští rok budu muset vyrobit něco podobného.
Sušené citrony
Moc ráda piju kávu s citronem. Doma můžete načatý citron uložit do lednice, ale v práci takové podmínky nejsou. Problém vyřešily sušené plátky citronu. Nekazí se, dokonale si zachovávají svou chuť a vůni a během pár minut ji přenesou do nápoje.
Sušené jablka
Klasickou podzimní přípravou jsou sušená jablka. V sušičce Ezidri Ultra FD1000 vůbec neztmavnou, zachovají si chuť a konzistencí se podobají křupavým chipsům. Jakmile zkusíte pár plátků, je velmi těžké přestat.
Švestky pomeleme
švestkový marshmallow
S příchodem Ezidri Ultra FD1000 bylo možné připravit domácí pastilu z různých druhů ovoce a bobulí. Další oblíbená pochoutka a zdroj přírodních vitamínů pro mou dceru.
Adjika na sušičce
Sušená adjika
Další oblastí použití sušičky je sublimace hotových jídel. Například obyčejná adjika z obchodu se proměnila v zajímavé koření do polévek a hlavních jídel. V mleté formě, přirozeně.
Klobásy na sušáku
Sušené klobásy
Obyčejné klobásy se rázem proměnily v křupavé masové chipsy k pivu. Chutné a syté. Obecně mi teď téma domácích pivních přesnídávek otevřelo nové perspektivy. „Ohnivý krocan“ již zveřejněný na webu v Ezidri Ultra FD1000 je mnohem chutnější díky rovnoměrnému sušení masa.
Sušená chobotnice
Sušené kroužky olihně k pivu koupíte v obchodě, nebo si je můžete vyrobit sami a vyrobit si je přesně tak, jak je máte rádi.
Tím výčet schopností sušičky samozřejmě nekončí. Sušička je dodávána s návodem a knihou receptů, která podrobně popisuje režimy, čas a funkce sušení různých produktů a také možnosti pro pokrmy ze sušených produktů.
Uživatelská příručka a kniha receptů Ezidri Ultra FD1000
Ezidri Ultra FD1000 Uživatelská příručka (RUS)
Hlavními nedostatky sušičky Ezidri Ultra FD1000 je absence časovače a naprostá absence čehokoli, co by připomínalo vypínač. Možná je v tom nějaký skrytý význam, ale pro mě zůstává nepochopitelný. Sušička se spustí ihned po zasunutí zástrčky do zásuvky a podle toho se vypne obráceným postupem. Obě tyto nevýhody lze kompenzovat zakoupením elektronického časovače do zásuvky. S jeho pomocí můžete sušičku bezpečně ponechat přes noc nebo přes den bez dozoru s nastavením požadované doby provozu. Ezidri Ultra FD1000 má vestavěnou tepelnou pojistku, takže pokud se zařízení porouchá nebo se přehřeje, sušička se okamžitě vypne – žádné riziko nebo ztráta.
Elektronický časovač v zásuvce
UPD: V procesu převodu domácích spotřebičů do systému chytré domácnosti Yandex byly provedeny změny designu sušičky. Nejprve jsem přidal pořádný přepínač. Za druhé jsem síťový kabel vyvedl boční stěnou, což je mnohem pohodlnější než spodní. Ale co je nejdůležitější, sušička získala chytrý vypínač, nyní si můžete nastavit provozní dobu a sušičku zapínat a vypínat přímo ze smartphonu nebo pomocí hlasové asistentky Alice.
Upravená sušička
Upravená sušička
Sušička Ezidri Ultra FD1000 v systému chytré domácnosti
Další nevýhodou, kterou mohou někteří zvážit, jsou vysoké náklady na Ezidri Ultra FD1000. Zde se ale musíte sami rozhodnout, za co se tyto peníze platí. Moje předchozí sušička, která stála pár tisíc rublů, se po několika použitích začala rozpadat na podnosech. Nemluvě o nízké kvalitě výsledného produktu a všech potížích spojených s jeho získáním. Ezidri Ultra FD1000 je dlouhodobá investice do nejkvalitnějších domácích spotřebičů, do užitečných a kvalitních produktů a v konečném důsledku i do zdraví celé vaší rodiny. Samotné pivní přesnídávky a sušené plody vlastní výroby již vrátily značnou část nákladů na sušičku.
Jinak sušičku Ezidri Ultra FD1000 považuji za jeden z mých nejúspěšnějších nákupů za poslední dobu. Ve spojení s vakuovou baličkou vytváří vysoce účinný „tandem se skutečnými výsledky“. Doufám, že během příští sklizňové sezóny budu moci tuto recenzi doplnit o nové fotografie.