Sušičky na zeleninu, ovoce a houby – vitamíny po celý rok – nakupte sušičky na zeleninu, ovoce a houby za nízkou cenu v Moskvě v internetovém obchodě.

V létě a na podzim, kdy je dostatek čerstvé zeleniny a ovoce, můžeme snadno doplnit svou každodenní stravu přírodními vitamíny a mikroelementy a pokusit se nashromáždit „rezervu“ živin na zimu.

Není však možné zásobit se vitamíny předem, aby byla zachována rovnováha vitamínů a mikroelementů v těle, musí být konzumovány denně, a to i v zimě a brzy na jaře.

Výbornou alternativou k doplnění tělu nezbytnými přírodními vitamíny v zimě jsou sušené ovoce, protože nejsou o nic méně užitečné než čerstvé ovoce a po dlouhou dobu si uchovávají základní látky. Například:

• sušené meruňky – bohatý na draslík, hořčík, fosfor, vápník, karoten, vitamín B5 pro podporu činnosti kardiovaskulárního systému, normalizaci krevního tlaku, zlepšení pleti a zraku.
• fíky – držitel rekordu v obsahu vitaminu C a draslíku. Je nepostradatelný při prevenci a léčbě nachlazení, onemocnění dýchacích cest, podporuje střevní motilitu a zlepšuje činnost štítné žlázy.
• termíny – vysoký obsah sacharidů zvyšuje výkon a pomáhá vyrovnat se s bolestmi hlavy.
• sušené hrušky a švestky – normalizuje činnost střev a trávicího systému, bohatý na vitamín A, nezbytný pro udržení zraku
• rozinky – příznivě působí na nervový systém díky vysokému obsahu hořčíku, mangan a bór ve svém složení zlepšují vstřebávání vápníku pro posílení kostí
• jablko – výborná prevence aterosklerózy, obezity, bohatý na vitamíny B, C, P, obsahuje esenciální organické kyseliny, vlákninu, sodík, draslík a vápník.
• chokeberry – používá se jako diuretikum a projímadlo, pomáhá normalizovat metabolismus, obsahuje pektin a třísloviny, stopové prvky, vitamíny B, C, karoten.

K vyjmenovaným výhodám sušeného ovoce je třeba přidat snadné dlouhodobé skladování a dostupnost. Pro maximální užitek z použití sušeného ovoce je předpokladem správná příprava, která zachová všechny prospěšné látky a vysokou kvalitu výchozí suroviny. Sortimentu prezentovanému na trhu můžete důvěřovat, ale mnohem užitečnější je připravit si sušené ovoce sami.

Sušení potravin je v podstatě proces dehydratace., prostřednictvím cirkulace teplého vzduchu. Dehydratace produktu zabraňuje množení škodlivých mikroorganismů. Správné je sušit při nízkých teplotách vzduchu, aby se co nejvíce zachovaly užitečné mikroelementy a vitamíny. Zeleninu a ovoce můžete sušit v troubě nebo na slunném místě pod širým nebem, ale mnohem efektivnější a lepší je sušit je ve speciálních sušicích kombajnech.

Moderní sušičky si rychle a ekonomicky poradí s přípravou nejen zeleniny a ovoce, ale i hub, bylinek, léčivek a bylinek. Produkty sušené v sušičce netmavnou, zůstávají čisté, zachovávají si maximum živin, neobsahují konzervanty ani potravinářské přísady a zaručují 100% přírodní, ekologický a zdravý produkt.

Trh s domácími spotřebiči nabízí širokou škálu elektrických sušiček ovoce a zeleniny. Abychom se mohli zorientovat v rozmanitosti nabízených sušiček a vybrat si model, který je pro vás ten pravý, zvažte, na co si musíte dát pozor především.

infračervené sušení
K dehydrataci se používají infrapaprsky určité délky, které proniknou 8-12 mm do produktu, jsou absorbovány vodou a zajišťují sušení při teplotě 40-60 C. Tímto způsobem je nejúčinnější účinek na je dosaženo struktury výrobku, která umožňuje zachovat 80-90% vitamínů, chuti a barvy, čerstvý vzhled výrobku se obnoví namáčením po dobu 15-20 minut. Produkty po infrasušení sterilní, díky kterému je dosaženo doby uložení:

• až rok bez použití speciálních kontejnerů,
• až dva roky skladování v hermeticky uzavřených nádobách

Mezi prezentovanými modely je infrasušení dražší, ale jeho cena se rychle vrátí díky výrazně nižší spotřebě energie (méně než 1 kWh/kg).

Konvekční sušení.
Při konvekčním sušení lze produkty zpracovávat horkým vzduchem. Vlhkost se tak odpařuje z povrchů produktu a vytváří film na slupovací straně, čímž se komplikuje proces sušení hlubokých vrstev. Kvalita sušeného produktu je poněkud horší: barva a chuť se mírně mění, obnovitelnost se zhoršuje a použití vysokých teplot vede k velkým ztrátám vitamínů. Náklady na elektřinu se pohybují v rozmezí 1,6-2,5 kWh/kg.

Proces sušení v moderních zařízeních probíhá v poloautomatickém nebo automatickém režimu – uživatel musí připravit produkty k sušení: vyčistit, nakrájet a nastavit požadovaný režim – a užívat si „dárky“ léta na vašem stole po celý rok. Výrobci z Kurska udělali dobrý dárek pro letní obyvatele a houbaře – nové modely mají průhledné sušicí tácky, což výrazně zjednodušuje určení okamžiku převrácení a připravenosti.

připomínáme, výrobce sušiček zeleniny, ovoce a hub doporučuje vyměnit podnosy po polovině doby sušení.