Technologie pěstování zimního žita

Podnebí. Oblast pěstování žita je mnohem severněji než oblast ozimé pšenice, protože žito je schopno tolerovat nízké teploty až -25 ℃ (bez sněhové pokrývky).

Agronomové poznamenávají, že žito dobře přezimuje, jen velmi zřídka rostliny hromadně hynou a některé přirozené útoky jsou kompenzovány jarním odnožováním.

Žito je však zvláště citlivé na klimatické podmínky během květu. Chladné a vlhké počasí zpomaluje kvetení, zhoršuje tvorbu zrn a vede k přeszrnování a také přispívá k porážce původce námelu (Claviceps purpurea). Mráz mohou také způsobit částečné nebo úplné prázdné uši.

Půdy. Žito má velkou přizpůsobivost různým půdám, pokud netrpí stagnující vlhkostí. Může produkovat dobré výnosy v písčitých půdách. I když preferuje hlinité a hlinité půdy. Je také schopen odolat zvýšené kyselosti půdy (pH až 5,3).

• U hybridního žita jsou požadavky na půdní podmínky vyšší než u populačních odrůd.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Ozimé žito působí na půdu fytoncidně, dobře ji kypří, sláma se v půdě rychleji rozkládá, lépe přezimuje, vysoký výnosový potenciál je výhodou oproti ozimé pšenici.

Žito aktivně využívá zimní zásoby vláhy, přičemž je citlivé na setí do mokré půdy. Na lehkých půdách po začátku květu i mírné sucho způsobuje nedostatečné plnění zrna.

Opracování žita začíná ve fázi 3-4 listů, podle doby setí a plochy, obvykle na podzim. Proto by ozimé žito ve většině pěstitelských oblastí mělo na podzim zcela odrodit.

• O odebírání živin ozimým žitemzde.
• Odstraňování živin různými ozimými plodinami, vč. a žito – v článku.
• Zmrazování ozimých plodin.
• O spotřebě vody se můžete dozvědět z našeho příspěvku.

UMÍSTĚTE DO Střídání plodin

Žitné je výborné startovací kultura pro uvádění úhoru do oběhu (můžete například použít následující schéma: žito-hrách-pšenice).

Je to dobrý předchůdce. Pole po žitu jsou čistá a dobře strukturovaná. Žito by se však nemělo pěstovat po žitu z rostlinolékařských důvodů.

Dobří předchůdci pro žito – jednoleté a víceleté trávy, seradella, hrách, jarní vikev, silážní kukuřice, středně rané brambory.

Pro předchůdce žita je důležité, aby po jeho sklizni umožňoval důkladné předseťové zpracování půdy a včasné setí. Lupina a pozdní brambory jsou proto jako předchůdci žita málo použitelné (kvůli pozdní sklizni).

V osevních postupech nasycených obilnými plodinami lze po ječmeni a ovsu pěstovat žito.

HYBRIDNÍ NEBO VARIANTNÍ?

V současné době jsou na trhu se semeny žita populační odrůdy ruského výběru a hybridy evropského výběru (hlavně KVS a German Seed Alliance). Hybridy žita se vyznačují vysokou odolností proti námele, vysokým výnosovým a kvalitativním potenciálem, vyrovnaností rostlin ve výšce a lepší odolností proti poléhání.

Hybridní žito má výnos o 10-15% vyšší než populační odrůdy. Hybridní žito lze použít ve výživě zvířat až z 20 % díky absenci antinutričních látek.

Vzhledem k nízkému výsevku (60-80 kg/ha) má hybridní žito výhodu oproti žitu populačnímu (hmotnostní norma od 150-230 kg/ha). Také hybridní keře dobře křoví jak na podzim, tak na jaře a tvoří celkový počet stonků 12-16 kusů.

Jejich náročnost na půdní a klimatické podmínky a na kulturu zemědělství je vyšší než u populačních odrůd.

Upozorňují na to agronomové odrůdové žito nemusí vždy poskytovat vysoký výnos a je obtížnější jej prodat.

Odborníci doporučují zasít hybridní a odrůdové žito end-to-end a uvidíte, které z uvedených z hlediska ziskovosti bude nejvýnosnější.

• Výběr nejlepších odrůd ozimého žita pro rok 2021 na odkazu.

• Minimální teplota klíčení: 1-2℃, optimální 20-25℃.
• Výsevek u hybridů je to asi 2 miliony semen/ha, u odrůd téměř 2-3krát vyšší.
• Termíny setí: výsev ozimého žita by měl být proveden dříve než ozimá pšenice o 10–14 dní (pro centrální černobylskou oblast je optimální 20.–30. srpen).
• Hloubka vkládání semena ne více než 4-5 cm.
• Pro normální vývoj ozimého žita od podzimu je zapotřebí období 45 až 55 dní (v závislosti na zóně) s celkovou průměrnou denní teplotou asi 15℃.
• Příprava půdy a setí je obdobné, jako u ozimé pšenice se jedná o povrchovou úpravu a předseťovou kultivaci.
• Vzhledem k malé zrnitosti a relativně nízké vitalitě je nejvíce žito náročné na kvalitu předseťového ošetření. Vyžaduje jemně hrudkovité, dobře ulehlé semenné lůžko.

Přečtěte si více o hloubce setí zde.

O dosévání ozimých plodin Na našem webu je také příspěvek.

SYSTÉM HNOJIVA

• Žito velmi reaguje na hnojení. Na podzim před setím se doporučují komplexní hnojiva (azofoska 16:16:16) do 100-200 kg.
• Пkrmení dusíkatých hnojiv na začátku výstupu do trubice (etapa ВВСН 32) a ve fázi klasování (etapa ВВСН 49-51).
• Také odborníci doporučují uložení mědi v hnojení s UAN 75-100 g/ha.
• Účinnost předjarního hnojení ozimů.

Žito se vyznačuje nižšími náklady na hnojiva a přípravky na ochranu rostlin a nižším sklonem k napadení fuzariózou klasu. Z ozimých obilnin má nejrozvinutější kořenový systém žito.

Moření semen. Žito je mírně postiženo chorobami a škůdci, ale ošetření osiva (proti námelu, tvrdému sněti, plísni sněžné, hnilobě kořenů) je povinné.

Herbicidy. Samotné žito kvůli sekreci kořenů a velké biomase bojuje proti konkurenčním rostlinám (jedná se o „zelený herbicid“), herbicidní ošetření je potřeba jen zřídka u řídkých sazenic, velmi zapleveleného pole atd.

Je třeba poznamenat, že na chudých půdách jsou plodiny žita bez plevele.

• Žito samo o sobě je dobrý plevel (semena mohou rašit od 2-3 cm a dokonce i z povrchu, což není typické pro jiné plodiny se zaschlou ornicí). Agronomové se však domnívají, že aby se tomu zabránilo, je nutné vyčistit zařízení a vyloučit míchání semen.

Aplikace herbicidů na podzim nevhodné z následujících důvodů:

• před setím se již provádějí agrotechnická opatření k přípravě půdy k setí a hubení plevelů.
• Ozimé obilniny jsou plodiny, které svou technologií pěstování přispívají k čištění pole od plevele. Vyseté před zimou mají výhodu oproti většině druhů plevelů.

Situace, kdy je použití herbicidů na ozimých plodinách na podzim oprávněné:

• Pokud je jaro dlouhékdyž ne vždy lezete s rozprašovačem a na ošetření herbicidy ve správné fázi prostě nemáte čas.

• Pokud je na polích mnoho vytrvalých plevelů (bodlák, svlačec atd.), přezimující plevel, které při nástupu prvního říje na jaře rostou rychleji než hlavní plodina.

Jaké herbicidy zvolit pro podzimní chemické odplevelení?

• Agronomové působí proti dvouděložným plevelům metsulfuron-methyl. Samozřejmě pak řepu nevyséváte kvůli následnému účinku herbicidu.

• V případě naléhavé potřeby lék na bázi isoproturon 500 g/l a diflufenican 100 g/l.

• A pokud používáte technologii No-till, pak aby byla pole před setím čistá od plevele, musíte aplikovat glyfosáty pro hubení plevele. To musí být provedeno z důvodu úplné absence mechanické regulace plevele. Tato metoda se však nevztahuje na vegetativní zpracování, ale více se provádí před setím a vegetačním obdobím.

• Pro víceleté jednoděložné rostliny (proti pšeničné trávě) bohužel zatím neexistuje dostatečně účinný přípravek na obilniny.

Časy zpracování jsou podrobně popsány v našem článku.

Hlavní škůdci jsou stejní jako na ozimé pšenici, je třeba hledět na okolnosti a případně zapracovat, přípravky jsou stejné jako na ostatních zrnech. Zpracování ihned po výstupu z ucha.

Podle fungicidních ošetření během vegetace je třeba se zaměřit na rez hnědou, doporučuje se pracovat na prvních příznacích, nedoporučuje se tomu předcházet.

Panuje názor, že při plánování výnosu nad 5 t/ha se opatření proti chorobám a škůdcům vyplatí, lze takto získat až 5 t/ha. Zpracování vlajkového listu se nejlépe kombinuje s insekticidem.

Více o podzimním zpracování ozimých plodin si můžete přečíst v jednom z našich příspěvků.

SYSTÉM HNOJIVA

Ozimé žito stejně jako pšenice vyžaduje normální přísun fosforu již na začátku růstu. Žito spotřebovává fosfor rovnoměrně po celé vegetační období.

Tato plodina spotřebovává dusík v poměrně velkém množství již od začátku vegetačního období. Zvýšená potřeba dusíku je pozorována brzy na jaře. Slabá reakce na dusíkatá hnojiva od podzimu je zaznamenána u ozimého žita, pokud je umístěno na čistém úhoru, stejně jako na dobře kultivovaných půdách, kde bylo aplikováno dostatečně velké množství dusíku. Na špatně obdělaných a chudých půdách ozimé žito nutně potřebuje dusík.

Jezerní žito špatně reaguje na potašová hnojiva.

Pro tvorbu 1 tuny obilí ozimé žito spotřebuje průměrně 25-30 kg dusíku, 10-15 kg fosforu a 20-25 kg draslíku.

Z organických hnojiv pod ozimé žito můžete aplikovat hnůj, kejdu, ptačí trus, zelená hnojiva a různé komposty. V severních oblastech mimočernozemní zóny se doporučuje množství hnoje 20-40 t/ha, v jižních oblastech, které jsou méně zatížené srážkami, – 15-20 t/ha.

Zelené hnojivo na lehkých písčitých hlinitých půdách není horší než organické. K orbě na zelené hnojení se používá lupina jednoletá a víceletá, seradella, jetel sladký aj. Zvýšení výnosu ze zeleného hnojení je 8-10 q/ha.

Čištění se provádí o 1-1,5 měsíce dříve, což umožňuje:

1. Vyložení čištění;
2. Vběhněte a nastavte vybavení a (!) lidi;
3. Získejte včasné peníze na úklidové práce.

Při stanovení doby sklizně je nutné zohlednit zralost slámy. Správné seřízení kombajnu je velmi důležité. Dlouhá, nezralá, mokrá sláma se omotává kolem bubnu a ztěžuje mlácení. Není-li usazeno a počasí dovolí, lze jej v přezrálém stavu odstranit. Pokud hrozí nebezpečí vyklíčení obilí na révě, je třeba je okamžitě odstranit.

• Žito za sebou zanechává velké množství rostlinných zbytků, což je důležité při nulové a minimální technologii pěstování plodin.

Jak je z popsané technologie patrné, počet ošetření a celkové množství pesticidů je menší než u pšenice. Odtud nárůst ziskovosti pěstování.

Žito je produktem domácí spotřeby a poptávka po něm je omezená, ale v pekařském průmyslu a pivovarnictví je potřeba. V posledních letech úroda žita výrazně klesla, a to i kvůli tomu, že samotné mlýny na mouku jej příliš aktivně nevyhledávají, ačkoliv je potřeba. Jsou moučné mlýny, které jsou připraveny uzavřít smlouvy na žito před setím a i částečně půjčit. Kultura tak může být zisková a také pomáhá snižovat zatížení secího zařízení kvůli rozdílům v datech setí a postřikovačů kvůli snížení počtu ošetření.

Agronomové doporučují vyčlenit na tuto plodinu nějakou část farmy.

AGRONOMICKÉ ZKUŠENOSTI

„Po mnoho let pěstujeme žito v západní Sibiři na pokusném poli v osevním postupu „podzim-zimní žito-pšenice-pšenice“. Naše půda je vyluhovaná černozem. Fosforečná hnojiva aplikujeme v párech – 120 kg na hektar, na základě propočtu, že pak uživí celý osevní postup. Neaplikujeme dusíkatá hnojiva, jelikož sejeme na úhoru, porost má dostatek výživy. Nepoužíváme dezinfekční prostředky, protože zkušenosti ukazují, že žito ležící ladem je napadeno hnilobou kořenů jen málo. Nepoužíváme insekticidy, protože jsme za mnoho let nikdy nezaznamenali rozšířené škůdce na žitu. Nepoužíváme herbicidy, až na vzácné výjimky – když na jaře dojde k silnému úbytku sazenic a v prořídlých porostech se objeví plevel. Fungicidy používáme zřídka, podle situace, kdy hrozí epifytoty infekcí listových stonků (k tomu dochází jednou za 5-6 let). Náš průměrný výnos žita je 45-46 c/ha. Takže názor o nenáročnosti je zcela oprávněný. Ziskovost je vysoká, ale je tu jedno „ale“. Není po ní velká poptávka. Může být obtížné prodat.“

Diskusi na toto téma naleznete zde.

Ozimé žito patří mezi důležité potravinářské plodiny zejména v oblastech, kde je pěstování ozimé pšenice obtížné. Vysoce kalorický chléb se peče z žitné mouky, která má specifickou chuť a vůni. Kromě potravinářského využití se žitné zrno využívá také pro technické účely a pro krmení zvířat. Velké množství živin se nachází ve slámě a žitných plevách. Ze slámy se získávají různé suroviny: celulóza, krystalický cukr, lignin, ocet atd.

Hnojiva

Aby ozimé žito vytvořilo 1 tunu zrna, bude potřebovat 31 kilogramů dusíku, 13,7 kilogramu fosforu, 26 kilogramů draslíku.

Rostliny budou potřebovat většinu hnojiva během fáze hlavičky (hlavice). Poté, než začne fáze květu, potřebné množství minerálů prudce klesá.

Pokud je žito vysazeno na čistém úhoru, pak lze jako hlavní hnojivo použít hnůj [rozmetadla hnoje], zejména v zóně mimo černou zemi. Na úrodnějších jižních půdách, které jsou hůře zásobené srážkami, jsou kromě hnoje potřeba i fosforečná hnojiva [Rotační rozmetadla].

Při výsadbě ozimého žita po jiných plodinách je nutné aplikovat celou sadu minerálních hnojiv [Fertilizer Application Machines].

Pro zajištění snadno dostupných živin rostlin v počátečním období růstu se používá metoda předseťového (řádkového) hnojiva [Stroje pro vnitrozemní aplikaci granulovaných hnojiv]. Přítomnost těchto látek snižuje poškození rostlin při nepříznivých povětrnostních podmínkách. Pokud budete provádět i jarní hnojení dusíkatými hnojivy, znatelně se zvýší úroda zrna ozimého žita [Stroje pro vnitrozemní aplikaci tekutých minerálních hnojiv].

Pěstování půdy

Obdělávání půdy pro setí ozimého žita se u různých předchůdců značně liší. Po úhoru, v závislosti na stupni utužení půdy, zaplevelení polí a místních povětrnostních podmínkách, může vrstvení kultivace pozitivně ovlivnit sklizeň ozimého žita. Zároveň se snaží co nejdříve odstranit úhor. Pokud by předchůdcem byly vytrvalé trávy, pak by účinnou metodou kultivace půdy po nich bylo diskování [Diskové brány] a následně orba skimmerem [Pluhy]. Po luštěninově-ovesných směsích, pokud je půda dostatečně vlhká, se doporučuje orat do plné pracovní hloubky. Po lnu a hrachu (na zrno), ale i kukuřici a raných bramborách se provádí plošná orba, řádkové plodiny zanechávají půdu čistou od mnoha druhů plevelů a kyprější.

Příprava osiva k setí

Pro výsev je nutné vybrat semena odpovídající kvality. Požadovaná čistota je 97 %, klíčivost 92 %, hmotnost 1000 semen minimálně 35 gramů a růstová vitalita minimálně 80 %. Aby se zabránilo Fusarium rye a Helminthosporium hnilobě kořenů, semena jsou ošetřena [Ošetřující prostředky]

K výsevu čerstvě sklizených semen je třeba je 3 až 5 dní podle vlhkosti zahřát na slunci nebo 2–3 hodiny uchovávat v sušičce obilí při teplotě 45°C.

Setí ozimého žita

Se setím ozimého žita se doporučuje začít, když průměrná denní teplota vzduchu klesne na 15-16°C. Za těchto podmínek se výrazně snižují škody na úrodě švédskými a hesenskými muškami. Ozimé žito zaseté v nejvhodnější dobu lépe roste, dobře odolává podzimnímu otužování a stává se dostatečně silným pro úspěšnou zimu.

Často se používá jeden ze dvou typů setí: úzkořádkový, ve kterém je rozteč řádků 7-8 centimetrů, a řádkový s roztečí řádků 15 centimetrů [Řádkové secí stroje].

Odnožový uzel ozimého žita se tvoří blízko půdy, což vede k oslabení plodin při hlubokém zasazení semen. Takže s hloubkou větší než 5 cm se počet sazenic výrazně snižuje, což má katastrofální vliv na výnos. Nastavení hloubky setí by mělo být provedeno velmi pečlivě.

Péče o plodiny

První ošetření plodin fungicidy proti hnilobě kořenů a plísni sněžné by mělo být provedeno na podzim, jakmile skončí vegetační období [pokojové postřikovače].

Jarní brány [Hitching zubových bran] mají pozitivní aspekty. Možná doba bránění je však vzhledem k rychlému růstu ozimého žita velmi krátká (4-5 dní), doporučuje se začít, když je půda připravená.

K ochraně proti hnilobě kořenů se provádějí opakované ošetření fungicidy. A plevel se ničí herbicidy.

Sklizeň

Ozimé žito byste měli začít sklízet uprostřed voskové zralosti zrna, protože k plné zralosti dochází velmi rychle již za 4-6 dní po ukončení voskové zralosti. Pokud v tomto období nestihnete obilí sklidit, dojde ke zvýšeným ztrátám z prolévání.

Vzhledem k zahájení sklizně uprostřed voskové zralosti lze vysoce kvalitní semena sbírat pouze pomocí samostatné sklizně [Roll headers][Canvas pick-up][Combine harvesters].

Při výběru řádků by se kombajny měly pohybovat ve stejném směru jako žací stroje, aby se obilná hmota dostávala do mláticího ústrojí v klasech před slámou, jinak je narušena rovnoměrnost podávání. Z tupé části sbírejte pouze silně usazené řádky. Sbírání by mělo být prováděno stejnou rychlostí jako splétání.

Další publikace

Technologie pěstování sóji

Sója je jednou z nejbohatších plodin na bílkoviny. Jeho semena jsou přibližně 40 % bílkovin, 20 % olejů a 30 % sacharidů. Zelená hmota je také bohatá na bílkoviny, která obsahuje přibližně 17 % bílkovin. Zvířatům se podává jak v čerstvě nařezané formě, tak ve formě zimních přípravků (seno, siláž, senáž a další)

Technologie pěstování brambor

Brambory – brambory jsou jednou z důležitých plodin v zemědělství, používají se pro potravinářské, krmné i technické účely. Podle jedné studie se přibližně 60 % brambor na světě používá k lidské spotřebě, 15 % jako krmivo pro zvířata, 5 % jako průmyslové suroviny a 11 % na pěstování.

Technologie pěstování bílého zelí

Bílé zelí je vysoce výnosná univerzální zeleninová plodina. Poskytuje levné produkty a téměř nepotřebuje drahou chráněnou půdu. Přítomnost specializovaných odrůd různých období zrání a ekonomických účelů umožňuje používat čerstvé zelí po celý rok. Používá se čerstvý, nakládaný i sušený. Připravuje se z něj různá konzervovaná zelenina. Kysané zelí je cenný výživný produkt, který uchovává celou sadu vitamínů v nejlepší formě pro asimilaci.

Technologie pěstování cibule

Cibule patří mezi cenné a vyhledávané plodiny. Je schopen dobře skladovat bez dalšího zpracování po dlouhou dobu. Vlastnosti této rostliny, které jí dala příroda, ji při výběru vhodné technologie umožňují pěstovat po celý rok. Cibule je široce používána v potravinářském průmyslu. a používá se čerstvá i v lidské výživě. Další významnou roli má tato rostlina v lidovém léčitelství, kde se na jejím základě vyrábějí různé léky.

Úkol č. 1 – minimalizovat ztráty úrody ozimých obilnin

V mnoha regionech naší země jsou hlavní plodinou ozimé obiloviny. S využitím zásob půdní vláhy podzim-zima proniká jejich kořenový systém hluboko do půdy, díky čemuž málo trpí nedostatkem vláhy ve svrchní vrstvě půdy a často i v nepříznivých suchých letech jsou to právě ozimy. umožnit farmám sklízet a alespoň „jít na nulu“.

Navigace v sekci:

• Technologie výroby
• Ochrana rostlin
• Semena, sazenice, půdy a další
• Domácí zápletka
• Zemědělské plodiny
• zajímavé články