Tinktury, Třešňové pokrmy, recepty na: 22 receptů

Nádherný dezertní alkoholický nápoj, višňová tinktura na vodce (měsíční svit, alkohol – možnosti jsou možné) se nazývá „třešeň“. Tinktura z třešní je chloubou domácích vinařů.

Třešňové pokrmy

podle data / podle popularity

Třešňový likér

Třešeň. starý ruský, protože recept, ač velmi starý, vůbec nestárne.

Produkty: třešně, vodka, cukr

Višnevka

Tradiční receptura na třešeň je sladký alkoholický nápoj vyrobený z třešňové vodky.

Produkty: třešně, vodka, cukr

Višnevka

Cherry je sladký domácí likér. Zkusme společně udělat tento zázrak. V zimě budeme pít třešeň a vzpomínat na štědré léto.

Produkty: třešně, vodka, cukr

Třešňový likér

Z čerstvých třešní se připravuje neobvykle chutný a voňavý třešňový likér.

Produkty: třešně, cukr, vodka

Třešňová tinktura (1 možnost)

Třešňová tinktura na vodce, recept na vaření doma.

Produkty: třešňová šťáva, voda, vodka, třešně, cukr

Třešňový likér

Produkty: třešeň, cukr, hřebíček, vanilkový prášek, skořice, muškátový oříšek, vodka

Tinktura z třešní

Tento recept na výrobu višňové tinktury na vodce vám pomůže připravit lahodný a aromatický alkoholický nápoj doma.

Produkty: vodka, třešňová šťáva, voda

Víno “Višnevka”

Domácí vinná „třešeň“ vás potěší teplem léta a domácí pohodou.

Produkty: třešně, vodka, likér, skořice, hřebíček, semena (jádra), kořen kalamusu, citronová kůra, pomeranč, cukr, voda

Tinktura z třešní

Produkty: třešně, cukr, vařená voda, vodka

Tinktura cowberry-třešeň

Produkty: koňak, vodka, brusinky, třešně, cukrový sirup, kyselina citronová

Tinktura pomerančové kůry s třešňovou šťávou

Produkty: pomeranč, hřebíček, třešňová šťáva, vodka

Višňový likér v polštině

Produkty: třešně, cukr, vodka

Třešňový likér

Produkty: cukr, vodka, kyselina citronová

Třešňová tinktura (z třešňových stonků)

Produkty: třešně, cukr, vodka

Třešňová vodka

Produkty: ledviny, vodka

Višnevka

Produkty: třešně, cukr

Likér s příchutí třešní

Produkty: cukr, třešeň, hřebíček, vanilin, skořice, muškátový oříšek, třešňové listy, vodka

Višňový likér (II)

Produkty: třešeň, vodka, cukr, hřebíček, muškátový oříšek, muškátový oříšek, třešňové listy, cukr, voda

Třešňový likér

Produkty: třešně, cukr, vodka

Višněvka Malorossijská

Produkty: třešně, vodka, cukr

Višněvka

Produkty: třešně, med

Ukrajinská třešeň

Produkty: třešně, vodka, cukr

Domácí višňová tinktura obvykle se připravuje, když je na zahrádce dobrá úroda, přebytek zralých plodů a všechny potřebné „zákruty“ třešní jsou již hotové. Taková „třešeň“ vás potěší v chladném období letní chutí a připomene vám slunečné dny.

Jak udělat třešňovou tinkturu? Pro přípravu voňavého domácího alkoholu, višňové tinktury, měli byste si vzít velké třešně sladkých odrůd. Nicméně, recept na třešňový likér umožňuje použití nejen čerstvých, ale i sušených a mražených bobulí. Tento „materiál“ se v obchodech prodává po celý rok. Pokud vás toto zajímá recept na třešňovou tinkturu, pak musíte vzít v úvahu, že mražené třešně by měly být předem rozmraženy a poté trvat spolu s kapalinou, která se objeví. Tinktura z mražených třešní absolutně není horší než “čerstvé” ve svých kvalitách. Cherry berry v jakémkoli stavu ve výsledku dobře odstraňuje ostrou chuť vodky višňová tinktura Ukazuje se velmi krásné, voňavé se sladkokyselou chutí.

alkoholový základ tinktura doma vodka, vysoce kvalitní měsíční svit bez zápachu, alkohol zředěný vodou do 40 stupňů, stejně jako levná brandy. Nejběžnější varianta domácí višňová tinktura na vodce, ale višňová tinktura na měsíčku, višňová tinktura na alkoholu také dobré a voňavé. Třešňová tinktura na koňaku mírně odlišný od produktu na bázi vodky s originální tříslovou dochutí. Alkoholová tinktura z třešní považován za čistší, neutrální v chuťových tónech. Může být zušlechtěn podle vašeho uvážení různými přísadami a přísadami. A višňová tinktura na měsíčku je soběstačný, mužný nápoj, který je velmi oblíbený mezi milovníky domácího alkoholu. Každý si může stanovit množství cukru sám, přičemž se zaměří pouze na svou chuť a požadovanou sladkost konečného produktu. Jde o to, že konzervant višňová tinktura není cukr, ale alkohol. Množství sladké složky tedy neovlivní kvalitu a možnost dlouhodobého skladování výrobku, ale pouze jeho chuť.

Malá poznámka: třešňové pecky podle odborníků obsahují pro člověka škodlivou kyselinu kyanovodíkovou, proto je nutné je odstranit. Je však třeba mít na paměti, že koncentrace těchto látek v kostech je minimální a cukr jejich účinek na tělo spolehlivě neutralizuje. Zároveň přítomnost kostí v višňová tinktura dodává výrobku charakteristickou mandlovou chuť. Rozhodnutí, zda si kosti v bobulích ponecháte, je tedy na vás.

Nyní malé triky a tipy, jak vyrobit třešňový likér:

— Doporučujeme třešně před použitím vysušit. Tento postup odstraní z třešní přebytečnou vlhkost, která může způsobit vodnatost tinktury;

— nápoj je skladován v těsně uzavřených lahvích v chladničce, suterénu nebo jiném chladném místě. Doba použitelnosti tinktury v takových podmínkách je až 3 roky;

— doporučujeme rozdělit proces do dvou fází: nejprve připravte alkohol višňová tinkturaa poté za stálého ochutnávání po částech přidávejte cukr (cukrový sirup), aby se chuť nápoje dostala na požadovanou;

— dále doporučujeme dodržet pravidlo: celkový objem tinktury by neměl obsahovat více než 30 % cukru, jinak skončíte s likérem nebo likérem;

— pro lepší a aktivnější uvolnění šťávy z bobulí doporučujeme před vložením bobulí do nádoby propíchnout párátkem. Zkontrolováno: tato pečlivá práce je plně oprávněná.

Často používané ingredience: vodka, třešně, cukr, hřebíček, muškátový oříšek, třešňová šťáva, skořice, třešňové listy, kyselina citronová, pomeranč

Recept na třešňový likér je v Rusku znám již od starověku. Nápoj se podával na stůl při jakékoli slavnostní příležitosti jako hlavní pochoutka.

Tajemství popularity je velmi jednoduché: likér se snadno připravuje, nevyžaduje drahé a vzácné přísady a zároveň má nezapomenutelnou příjemnou chuť.

V průběhu let se nashromáždilo velké množství receptů na výrobu tohoto nápoje. Všechny používají třešeň tak či onak, rozdíl je pouze v technologiích a dalších přísadách.

V tomto článku vám řeknu 5 oblíbených různých receptů. Vyberte si, co se vám líbí, a jděte do toho!

Klasický třešňový likér

Silný klasický třešňový likér. Jako základ můžete použít 40-50stupňový alkohol: vodku nebo měsíční svit. Můžete trvat na běžné 3litrové sklenici.

• třešeň – 1-1,5 kg
• alkohol 40-45 ° (vodka, měsíční svit) – 0,5-1 l
• cukr – 400 g

Technologie přípravy:

Třešně důkladně opláchněte, odstraňte zkažené bobule. Nechte kosti. Aby bobule lépe vydávaly šťávu, mohou být propíchnuty párátky.

Plody pečlivě opláchněte a roztřiďte: i pár nahnilých plodů může zničit chuť celého nápoje.

Síla likéru je asi 30 stupňů. Nápoj se doporučuje podávat mírně vychlazený.

Snadný recept na mražené bobule

• zmrazené třešně – 700 g;
• cukr – 5 polévkových lžic;
• vodka (měsíční svit 40-45 °) – 0,5 l.

Technologie přípravy:

1. Jahody rozmrazte při pokojové teplotě. Vezměte 10 semen, rozdrťte je na prášek.
2. Nalijte bobule spolu s práškem s alkoholem do samostatné nádoby a vyjměte vyluhovat na tmavém a chladném místě. Doba trvání infuze je určena připraveností nápoje. Přibližné termíny – do 3 měsíců.
3. Na konci nálevu nálev přecedíme a dáme do lednice pro finální formování chuti a vůně nápoje.

Pikantní třešňový likér

Podle tohoto receptu získáte neuvěřitelně voňavý likér. Důvod je v bobulích, které předkvasíme, a pak trváme.

• třešňové bobule – 1,5 kg;
• skořice – ½ tyčinky;
• hřebíček – 5-10 ks;
• alkohol 50% (alkohol, měsíční svit, vodka) – 1,2 l;
• cukr – 400 g

Technologie přípravy:

Roztřiďte bobule: v případě potřeby očistěte od zbytků, vyberte zkažené ovoce.

Bobule NEMYT! Jinak fermentace nezačne.

Nápoj se také doporučuje podávat vychlazený na stůl. Lisovanou třešňovou dužinu lze použít jako svačinu nebo do cukrovinek.

Recept na likér z třešňových listů

Léčebný likér, který pozitivně ovlivňuje imunitní systém a organismus jako celek. Technologie je velmi jednoduchá.

• třešňové listy – 2 šálky;
• pomerančová kůra (nakrájená) – 2 polévkové lžíce;
• cukr – 200 g;
• alkohol 40-50 ° (alkohol, měsíční svit, vodka) – 0,5 l.

Technologie přípravy

1. Rozemlejte listy, položte na předem připravenou nádobu.
2. Vsypte cukr a pomerančové kůry. Směs.
3. Přidejte alkohol, protřepejte, dejte na tmavé teplé místo po dobu 25-30 dní.

Infuzi bobulí přefiltrujte přes gázu nebo vatové tampony. Nalijte do lahví, skladujte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo. Například v lednici.

Nízkoalkoholický třešňový likér

• třešeň – 2 kg;
• cukr – 0,8 kg;
• voda – 1 sklenice.

Technologie přípravy:

1. Jahody roztřiďte a omyjte. Kosti mohou být ponechány nebo odstraněny podle vašeho uvážení.
2. Připravte si třílitrovou nádobu. Dovnitř nasypte třešně a cukr. Směs.
3. Přidat vodu. Uvnitř sklenice by měl být vzduch, protože třešeň bude kvasit.
4. Rozmačkejte třešeň jakýmkoli vhodným způsobem, aby dala šťávu.
5. Nasaďte si lékařskou rukavici na krk. Předpíchněte jehlou na jednom místě. Přeneste na teplé místo, aby dozrával.

Video recept na třešňový likér

Pro dokreslení přikládám výborný videorecept, který jsem našla při přípravě materiálu. Autor kanálu Recipe Collection velmi jasně a výstižně ukazuje celý proces výroby nádherného likéru.

Co k výrobě tinktury potřebujete?

Ne tak moc. Pokud jste zkušený měsíčník, s největší pravděpodobností tam již vše, co potřebujete, je. Pokud ne, minimální sada může zahrnovat:

• láhev se zátkou vyrobená z materiálů šetrných k životnímu prostředí (potravinářský plast, sklo) – je bezpečná a nevnese do nápoje další příchutě a vůně.
• nálevka – usnadní přelévání nápoje z jedné nádoby do druhé.
• filtrační papír nebo vata – potřebné pro mezifiltraci.
• Vakuové filtrační zařízení je rychlejší a efektivnější způsob filtrace tinktur od zbytků.
• pro nejnetrpělivější vakuovou sadu VAKS – pomůže urychlit infuzi tinktur asi 2krát.

Možná už tyto doplňky doma máte. Pokud ne, můžete si je zakoupit v našem internetovém obchodě pomocí výše uvedených odkazů. Hodně štěstí s novými experimenty!

Materiál není reklamou na alkoholické výrobky.

Ručně jsme pro vás vybrali tyto odkazy:

• Kirschwasserův recept na třešňový měsíční svit
• Nejlepší recepty na třešňové víno
• Příslušenství pro výrobu vína (katalog)