Výzkumný článek Pěstování řeřichy doma | Vzdělávací sociální síť

Problém: Nejtěžší akademické čtvrtletí končí. Je to období školního roku, kdy je vyžadována maximální koncentrace. Testy, konzultace, čtení další literatury, obrovské množství informací, které je potřeba si zapamatovat a uchovat v paměti. Na konci zimy však potraviny, zelenina a ovoce obsahují málo vitamínů a živin. Proto musíte přehodnotit svůj jídelníček. Zařaďte potraviny, které podporují mozkové funkce: zabraňují rychlé únavě, zpomalují reakce, pomáhají udržovat ostrou paměť, pomáhají soustředit se a činí tělo odolnějším vůči stresu.

Relevance: Víme, že normální fungování mozku závisí na přítomnosti dostatečného množství vitamínů v těle: A, C, E, K a skupiny B. Pro dobrou funkci mozku a tím i dobrou paměť je důležité mít v těle dostatečné množství železa, kyseliny listové a omega-3 polynenasycených mastných kyselin.

Řeřicha je zásobárna vitamínů, a to ve velmi zdařilé kombinaci. Obsahuje vitamíny A, C, D, E, K a téměř všechny ze skupiny B Kromě toho je rostlina bohatá na mikroelementy, zejména jód, železo, hořčík, vápník, fosfor, ale i silice, v malém množství obsahuje bílkoviny a cukr.

Čerstvě nařezaná řeřicha vydrží jen jeden den, pak listy žloutnou. Nákup v obchodě znamená ztrátu některých léčivých vlastností. Doporučujeme pěstovat řeřichu sami.

Věříme, že řeřicha je velmi úspěšnou kombinací všech potřebných složek pro dobrou činnost mozku a odolnost vůči stresu, proto řeřicha pomůže úspěšně překonat jarní blues.

Cíl projektu: najít optimální a cenově dostupný potravinový produkt, který obsahuje všechny potřebné prvky pro efektivní fungování mozku, vypěstovat v zimě na parapetu řeřichový salát bez použití zeminy.

Předmět a předmět studia: studenti naší školy, vzorky řeřichy, vzorky prostředí.

Hypotéza: Řeřicha je nejen chutnou zeleninou, ale i dobrým pomocníkem při osvětové činnosti a proti ničivým účinkům stresu ji zkusme pěstovat pomocí různých substrátů.

• studovat teoretické otázky o prospěšných vlastnostech řeřichy;
• porovnejte nutriční hodnotu řeřichy s jinými produkty, které jsou šampióny pro mozkové funkce (ústřice, vlašské ořechy, krevety, losos obecný);
• provádět pokusy s pěstováním řeřichy různými způsoby bez použití půdy;
• shrnout výsledky experimentu.

Metody výzkumu: analýza literatury, dotazníky, rozhovory, komparace, metody systemizace a analýzy výsledků výzkumu.

Teoretický a praktický význam výzkumu.

V praxi se potvrdily výhody metody hydroponie, která umožňuje zajistit si vitamíny a látky potřebné pro zdraví po celý rok.

1. Hlavní část

1. Potraviny, které stimulují činnost mozku.

Jídlo může stimulovat mozkovou aktivitu. Do stravy školáka musí být zařazeny tyto produkty: libové maso, hovězí játra, brambory (vařené ve slupce), žitný chléb, mléko, banány, jogurt, ovesné vločky a pohanka, jablka, tučné ryby, čerstvá zelenina a ovoce, vlašské ořechy a lněný olej.

Hlavním zdrojem energie pro náš „počítač“ je glukóza. Glukóza z rafinovaných potravin (pšeničný chléb, koláče, sladkosti) se však rychle dostává do krve, ale také rychle taje koncentrace cukru v krvi. Zdravé sacharidy lze získat z celozrnného a žitného chleba.

Náš mozek potřebuje železo, aby se mohl soustředit. Do jídelníčku byste měli pravidelně zařazovat hovězí játra, slepičí vejce, granátová jablka, chléb Borodino a pohanku. Upozorňujeme, že s pohankovou kaší byste neměli pít mléko, jinak se železo nevstřebá.

Se soustředěním vám pomůže i cholin, látka obsažená v lecitinu, která pomáhá udržovat spojení mezi částmi mozku. Přírodní zdroje cholinu zahrnují maso z orgánů a vaječné žloutky.

Draslík a vápník stimulují rychlost myšlení. Všechny mléčné výrobky (zejména sýry) jsou bohaté na vápník a rajčata, rozinky a sušené meruňky jsou bohaté na draslík. Koření také stimuluje mozkovou činnost. Není náhoda, že kreativní lidé pijí kmínový čaj: tvrdí, že pomáhá vytvářet kreativní nápady.

Nejdůležitější skupinou vitamínů pro mozek je skupina vitamínů B Koneckonců, jsou zodpovědné za paměť, pozornost a schopnost učení. Užívání těchto vitamínů chrání mozek před přetížením a stresem, chrání mozkové buňky před předčasným stárnutím. Vitamíny skupiny B se aktivně podílejí na zásobování mozkových buněk kyslíkem a snižují srážlivost krve, což je nezbytné pro prevenci mrtvice a zotavení z ní. Bez vitamínů skupiny B nelze syntetizovat některé aminokyseliny-neurotransmitery, které jsou přenašeči nervových vzruchů mezi neurony a bez kterých nemůže fungovat paměť. Vitamíny skupiny B jsou tedy hlavními vitamíny pro mozek a paměť.

Uvedu seznam vitamínů B, které potřebujeme pro mozek: vitamín B 1 (thiamin), vitamín B 2 (riboflavin), vitamín B 3 (kyselina nikotinová, niacin, vitamín PP), vitamín B 5 (kyselina pantotenová, pantothenát vápenatý), vitamín B 6 (pyridoxin), vitamín B 9 (kyselina listová, vitamín BС), vitamín B 12 (kyanokobalamin).

Jód – ovlivňuje jasnost mysli. Nachází se v rybách, mořských plodech a mořských řasách.

Selen je vynikající antioxidant, který je nezbytný pro funkci paměti. Obsaženo v para ořechách, kterých stačí sníst dva kousky denně. A také v hříbcích, česneku, sledě, krabech, krevetách, olivovém oleji, luštěninách a oreganu.

Fosfor je životně důležitý prvek pro stavbu nervových buněk odpovědných za paměť. Velké množství fosforu se nachází v rybách, mandlích, vlašských ořechách, kakau a vaječném žloutku.

Zinek – tento prvek hraje také důležitou roli v myšlení a zlepšování paměti. Hrst dýňových semínek obsahuje dostatečnou denní potřebu zinku.

Hořčík – příznivě působí na paměť, posiluje imunitní systém, zvyšuje intelektuální aktivitu.

2.2. Biologická charakteristika řeřichy.

Řeřicha zahradní (neboli řeřicha zahradní) je kulturní rostlina, která patří do čeledi brukvovitých. Řeřicha, její předci jsou neznámí a ve volné přírodě se nevyskytuje. Vlast: Severovýchodní a Jižní Afrika, Írán. Řeřicha se pěstuje v Evropě, Asii, Severní Americe a je velmi oblíbená na Kavkaze, Krymu, ve střední Asii a na Dálném východě.

Patří mezi koření, které znali již staří Řekové, Římané a Egypťané. Peršané začali používat řeřichu jako jídlo dříve, než začali používat chléb.

Řeřicha je jednoletá, raně plodící bylina vysoká 20-50 cm Spodní listy jsou lichozpeřené, horní čárkovité. Na bázi výhony tvoří růžici listů stonkové výhony jsou celé, špičaté, přisedlé, modrozelené. Četné malé bílé nebo světle růžové květy se shromažďují v podlouhlých, rozvětvených, volných květenstvích-kartách. Plody jsou kulaté vejčité křídlaté dvousemenné lusky 5-6 mm dlouhé a 4 mm široké. Semena jsou malá, hladká, mírně zploštělá a zůstávají životaschopná po dobu 3-4 let.

2.3.Použití řeřichy v potravinách.

Řeřicha se hojně využívá při vaření – její čerstvé listy mají příjemnou nahořklou a kořenitou chuť, připomínající křen nebo ředkvičku. Řeřicha promění jakýkoli pokrm v delikatesu. Zelení a klíčky se používají do salátů, polévek, jako koření nebo ozdoba k masovým a rybím pokrmům, uzeninám, sýrům, tvarohu, bramborám, prvnímu a druhému chodu, předkrmům, omáčkám a šťávám Řeřicha obohacuje jídlo o vitamíny, zlepšuje chuť vařených brambor, míchaných vajec, omelet. Salát z řeřichy však nelze vařit ani skladovat pro budoucí použití, protože vařením nejenže zmizí vitamíny, které obsahuje, ale jeho jedinečné štiplavé aroma se také změní v poměrně nepříjemný zápach. Hlavním pravidlem je pravidelné používání řeřichy. Užívání řeřichy je kontraindikováno v případech gastritidy a kolitidy.

2.4. Léčivé a blahodárné vlastnosti řeřichy.

Léčivé vlastnosti této rostliny znali již staří Římané, Řekové a Egypťané. V “Salermic Code of Health”, sepsaném ve 14. stol. Italský lékař z Villanovy, Ibn al-Baitar, shromáždil mnoho faktů o jeho vlastnostech. Listy řeřichy a šťáva z nich zvyšují chuť k jídlu a zlepšují trávení, jsou dobrým diuretikem, antiskorbutikem, laktogenním, laxativním a anthelmintickým prostředkem, používají se k prevenci a léčbě nedostatku vitamínů, chudokrevnosti, onemocnění jater, sleziny, plic a kloubů, pomáhají snižovat krevní tlak, zlepšují spánek a metabolismus, doporučují se při onemocněních štítné žlázy. Řeřicha také povzbuzuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení, normalizuje spánek, snižuje krevní tlak, má antimikrobiální, protizánětlivé, hojící rány, expektorans, močopudné a choleretické účinky.

Nedávné vědecké studie prokázaly, že pravidelná konzumace řeřichy snižuje poškození DNA krevních buněk a pomáhá snižovat riziko šedého zákalu, věkem podmíněné makulární degenerace, prostatitidy a rakoviny. Řeřicha se používá jako preventivní a léčebný prostředek na vředy a popáleniny, kůži, kardiovaskulární, gastrointestinální a nachlazení, onemocnění dýchacích cest, onemocnění žlučových kamenů, nedostatek vitamínů, anémii, zvýšenou nervovou vzrušivost, deprese, nespavost, ke snížení otoků a bolestí při zánětech kloubů.

V lidovém léčitelství se šťáva z čerstvých listů salátu používá při chudokrevnosti, kašli, ke kloktání a také jako antiskorbutikum a tonikum. Nadzemní část a kořeny se používají při horečce, obklady z rozdrcených čerstvých listů se používají k léčbě zvětšených prostatických žláz a dlouhodobě se nehojících ran, mast se používá na alergie, scrofule, svrab a jako prostředek na hojení ran a baktericidní prostředek a prášek z drcených semen řeřichy se používá místo hořčičných obkladů.

K léčbě kožních onemocnění se používá mast připravená z prášku byliny, semen a sádla nebo ghí (1:5). Místo hořčičných omítek se používají drcená semena. Řeřicha, stejně jako mnoho zástupců čeledi zelí, obsahuje indoly a další látky, které snižují riziko rakoviny, mají antioxidační, antisklerotické, diuretické, hojivé a tonizující účinky, zlepšují trávení, spánek, pohodu, snižují krevní tlak a brzdí růst nádorů. Řeřicha se předepisuje při hypo- a avitaminóze, obezitě, ateroskleróze, hypertenzi, kožních a onkologických onemocněních, zlepšení metabolických procesů a celkového zdraví.

2.5. Chemické složení řeřichy.

Mladé rostliny obsahují bílkoviny (významné množství), riboflavin, thiamin, minerální soli draslíku, vápníku, železa, karotenu, rutinu, jódu, vitamíny B, P, PP a C, flavonoidy, fosfáty, sacharidy, éterické a mastné oleje (až na 60 %).

100 g řeřichy obsahuje:

• Voda – 89.4 g
• Bílkoviny – 2.6 g
• Tuk – 0.7 g
• Sacharidy – 4.4 g
• Dietní vláknina (vláknina) – 1.1 g
• Popel – 1.8 g

Vitamíny v řeřichě:

• Vitamin A (beta-karoten) – 4.15 mg
• Vitamín B1 (thiamin) – 0.08 mg
• Vitamín B2 (riboflavin) – 0.26 mg
• Niacin (vitamín B3 nebo vitamín PP) – 1 mg
• Vitamin B5 (kyselina pantotenová) – 0.242 mg
• Vitamín B6 (pyridoxin) – 0.247 mg
• Kyselina listová (vitamín B9) 274 mcg
• Vitamín C (kyselina askorbová) – 80 mg
• Vitamin E (tokoferol) – 0.7 mg
• Vitamín K (fylochinon) – 541.9 mcg
• Cholin (vitamín B4) – 19.5 mg

Makronutrienty v řeřiši:

• Draslík – 606 mg
• Vápník – 81 mg
• Hořčík – 38 mg
• Sodík – 14 mg
• Fosfor – 76 mg

Mikroživiny v řeřiši:

• Železo – 1.3 mg
• Mangan – 553 mcg
• Měď – 170 mcg
• Selen – 0.9 mcg
• Zinek – 230 mcg

100 g řeřichy obsahuje v průměru asi 11 kcal.

Salát z řeřichy jsme se rozhodli porovnat z hlediska nutriční hodnoty s dalšími produkty, které jsou šampióny pro mozkové funkce (ústřice, vlašské ořechy, krevety, losos). (Příloha 1.)

2.6. Pěstování řeřichy doma.

Provedením sociologického průzkumu mezi studenty naší školy jsme zjistili, že žádné z dětí neví o blahodárných vlastnostech řeřichy a nepoužívá ji v jídle.

Řeřicha je unikátní plodina. Ve vnitřních podmínkách řeřicha dobře roste, zdobí byt a poskytuje velmi léčivý vitamínový produkt. Nejlepší místo je v chladných, světlých místnostech, na parapetech severních nebo severozápadních oken. Teplota vzduchu by neměla překročit 10-12 °C. Při vysokých teplotách vytváří řeřicha květní stonek a její listy ztrácejí své obchodní vlastnosti. Pokud není dostatek světla, zejména v prvních týdnech, rostlina se natáhne a dokonce shodí některé listy.

Nejvhodnější dobou pro výsev řeřichy je časné jaro (březen) nebo začátek podzimu (září). Semena se vysévají hustě. Sazenice se objevují 4.-6. den po výsevu a po 15-20 dnech lze sbírat sklizeň. Zálivka je vydatná. Hnojiva se nepoužívají.

Chcete-li získat čerstvé zelené řeřichy po celou zimu a brzy na jaře, doporučuje se zasít semena každých 12-15 dní. Listy řeřichy lze odříznout, protože rostlina je schopna vyrůstat nové listy.

1. experimentální část

Ukazuje se, že řeřichu můžete pěstovat celou zimu bez půdy. Zajímalo nás, zda je možné pěstovat řeřichu bez zeminy, pomocí pěnové houby, vaty nebo ubrousku a kdy můžeme získat větší úrodu zeleně. Abychom na tyto otázky odpověděli, rozhodli jsme se vysadit řeřichu pomocí různých substrátů a pozorovat ji.

3.1. Pěstování řeřichy na parapetu

1. Umístěte vzorky na talířky s použitím různých substrátů:

1. vzorek – pěnová houba,
2. vzorek – vata,
3. vzorek – ubrousek.

2. Substrát udržujte vlhký a neustále jej navlhčujte velkým množstvím vody.

3. Semena řeřichy se vysévají hustě. Než semínka vyklíčí, uchovávejte podšálky na teplém tmavém místě, poté je přesuňte na parapet, blíže ke světlu, kde by měla být chladná, asi 10 °C.

4. Substrát je neustále vlhčen. Hnojiva se nepoužívají.

5. Provádíme pozorování a údaje zaznamenáváme do pozorovacího deníku. (Příloha č. 2.)

6. Talířek se každý den otočí, aby se sazenice nevytahovaly na jednu stranu. Po deseti dnech pěticentimetrové klíčky odstřihneme nůžkami a použijeme k jídlu.

3.2. Srovnávací charakteristiky řeřichy s jinými produkty z hlediska nutriční hodnoty.

V žebříčku produktů, které podporují mozkové funkce, zabraňují rychlé únavě, zpomalují reakce, pomáhají udržovat ostrou paměť, pomáhají soustředit se a činí tělo odolnějším vůči stresu, přeborníky v hodnocení jsou ústřice, vlašské ořechy, krevety a tučné ryby, jako je losos. Rozhodli jsme se zjistit, kam do tohoto seznamu zapadá řeřicha?

Po sestavení srovnávací tabulky jsme zjistili, že salát z řeřichy je nejbohatší na prvky z navrhovaných produktů:

1. Draslík, draslík stimuluje rychlost myšlení.
2. Hořčík, hořčík má pozitivní vliv na paměť, posiluje imunitní systém, zvyšuje intelektuální aktivitu.

3. Mangan, mangan se podílí na enzymatické činnosti, pomáhá normalizovat energetickou rovnováhu.

Podporuje faktory srážení krve

Zlepšuje fungování imunitního systému: nezbytné pro syntézu interferonu

1. Zinek, zinek hraje důležitou roli v myšlení a zlepšování paměti.

5. Co se týče obsahu vápníku, je na druhém místě za krevetami a vápník podporuje zrod kreativních nápadů.

Řeřicha je lídrem v obsahu vitaminu C, vitaminu B2 (riboflavin), vitaminu B4 (cholin), vitaminu B5 (kyselina pantotenová), vitaminu B6 (pyridoxin), vitaminu B9 (kyselina listová, vitamin K (fylochinon).

Z hlediska obsahu vitaminu A (retinolu) je řeřicha na druhém místě za vlašskými ořechy.

1. Závěry:

1. Řeřicha je optimální a cenově dostupný potravinový produkt, který obsahuje všechny potřebné prvky pro efektivní funkci mozku a odolnost vůči stresu.
2. Řeřichu lze pěstovat doma na parapetu v zimě, bez použití zeminy, pomocí hydroponie.
3. Pro pěstování řeřichy je nejúčinnější použít jako substrát vatu.

1. Doporučení:

Doporučujeme pěstovat řeřichu na parapetu hydroponickou metodou, abyste si v zimě dodali potřebné živiny.

6. Seznam použité literatury:

1. Vachmistrov D. „Rostliny bez půdy“, Moskva; “Dětská literatura”, 1961
2. Zverev I.D. Kniha ke čtení o lidské anatomii, fyziologii a hygieně. Příručka pro studenty 9. ročníku střední školy. 1989.
3. Zeltser E. “Hydroponie pro fandy”, Moskva; “Kolos”, 1965
4. Nebesny S. “Mladým pěstitelům zeleniny” Moskva; “Dětská literatura” 1987
5. Nikishov A. „Mimoškolní práce v biologii“, Moskva; “Osvícení”, 1987
6. Experimentální a badatelská práce mladých přírodovědců. Barnaul, RIU-1990.
7. Smirnov N.A. “Domácí zahrada” Moskva; “Rosagropromizdat” 1988

Salát pěstovaný na salátových linkách zřídka onemocní, pokud je dodržována technologie. Vzhledem k náročnosti celoročního udržování vysoké úrovně zemědělské techniky a optimálního mikroklimatu ve sklenících však mohou rostliny onemocnět.

To může být způsobeno i chybami ve strategii zalévání a hnojení rostlin.

Postupně se na stolech a v zavlažovacím systému hromadí patogeny a škůdci, což snižuje výtěžnost hotových výrobků.

Pro boj s takovou infekcí se do živného roztoku zavádějí roztoky peroxidu vodíku, biologické produkty nebo speciální organo-minerální přípravky, které zvyšují imunitu rostlin a obsahují měď nebo stříbro. Takové přípravky musí obsahovat všechny potřebné živiny a peptidy, které stimulují tvorbu aktivní obranné reakce rostlin. Pro prevenci rozvoje chorob se doporučuje přidávat do substrátu a závlahové vody biologické přípravky na bázi Trichoderma a pro postřik rostlin biologické přípravky na bázi Bacillus subtilis.

Z 1990 rub.
Vysoká kvalita pro jakýkoli typ balení

Berlino F1
Z 59390 rub.
Plody v hroznu jsou homogenní, výborné chuti

Dobrá produktivita v nepříznivých podmínkách

Bombardier F1 ES
Z 138 rub.
Brzy zrající hybrid hlíznaté okurky

Wet Bacterial Rot

nebo slizniční bakterióza (pectobacterium sp.)

Zevně je toto onemocnění podobné sklerotinii neboli bílé hnilobě. Ale v důsledku rozvoje bílé hniloby se na rostlině objeví husté bílé mycelium a později se na něm vytvoří poměrně velká černá sklerocia. Jedná se většinou o chorobu salátu pěstovaného ve volné půdě. U slizniční bakteriózy tomu tak není, patrné je uvolňování zakaleného exsudátu (obr. 1) s nepříjemným zápachem. Ve sklenících je onemocnění vzácné. Pro prevenci se rostliny během vegetačního období dvakrát postříkají přípravky na bázi Bacillus subtilis.

Cévní bakterióza <br />

(xantamonas campestris pv. vitians)

Vzácné onemocnění ve sklenících. Příznaky: výskyt černých teček v cévách a na koncích listů. Postupně se postižené oblasti spojují, což vede k vzhledu černé sítě na listech a místní nekróze listů. K prevenci onemocnění se používá postřik listů a zálivka salátových výsadeb biologickými přípravky na bázi Bacillus subtilis nebo přípravky s obsahem mědi.

“Střapatý” kořen <br />

(agrobacterium radiobacter biovar 1)

Nemoc byla poprvé zaznamenána na salátu v roce 2014. Nemocné rostliny přestávají růst, ale kořenový systém vypadá hypertrofovaný (obr. 2). K omezení rozvoje onemocnění použijte roztok peroxidu vodíku nebo přípravky s peroxidy a stříbrem. Chemická opatření ale nemají zásadní vliv na dlouhodobou ochranu kořenového systému před poškozením patogenem, na rozdíl od přípravků s Trichoderma.

Kořenová hniloba

(Rhizomonas suberifaciens, Pythium sp., Rhizoctonia solani, Fusarium sp., Verticillium sp.)

Existuje mnoho původců tohoto onemocnění. Mohou to být bakterie, verticillium, fusarium, pythium, rhizoctonia, což jsou fakultativní parazité. Jsou neustále přítomny v roztoku a substrátu. Hlavním důvodem rozvoje hniloby je odumírání kořenů v důsledku nedostatku kyslíku v živném roztoku (obr. 3).

Patogeny se nejprve vyvinou na odumřelých kořenech, kde se množí a s nárůstem infekční zátěže infikují již živá kořenová pletiva a nekrotizují je. K ochraně úrody je třeba rostliny správně zalévat a k zabránění hnilobě kořenů používejte přípravky obsahující Trichoderma a přípravky podporující opětovný růst nových kořenů.

Padlí čekanky <br />

(golovinomyces cichoracearum = erysiphe cichoracearum)

Nemoc se poměrně nedávno začala vyskytovat na salátu ve sklenících. Nejprve se vyskytoval na hlávkových salátech a nyní se padlí vyskytuje i na listových salátech. Zdrojem infekce je patogen na plevelech (především čeleď Asteraceae) v blízkosti skleníků nebo konidie konzervované ve skleníku nebo sporulaci vačnatců. Toto onemocnění postihuje i skleníkové okurky.

Na listech se na obou stranách tvoří bělavý nebo šedavý povlak sporulace, pletivo listu pod ním je chlorotické. Sporulace je představována dlouhými řetězci elipsovitých konidií (obr. 4), které při klíčení tvoří větvící se zárodečné trubičky. Podle tohoto znaku se padlí čekanky liší od padlí okurky (apresoria vznikají při klíčení konidií v druhu).

Pro boj s takovou infekcí se do živného roztoku zavádějí roztoky peroxidu vodíku, biologické přípravky nebo se provádějí ošetření listů speciálními přípravky, které zvyšují imunitu rostlin, například fosforitan draselný, který způsobuje imunitní odpověď rostlin ve formě fytoalexinů a glukonátu síranu měďnatého, který snižuje patogenní pozadí. Tyto přípravky obsahují živiny a peptidy nezbytné pro posílení vitality, stimulující tvorbu aktivní ochranné reakce rostlin. Účinné jsou i biologické přípravky na bázi Bacillus subtilis.

Šedá hniloba <br />

(Botrytis cinerea)

Na poškozeném povrchu listů se tvoří šedý chlupatý povlak, tvořený myceliem a sporulací šedé hniloby (obr. 5).

Zdroj infekce je vždy přítomen, ale ve skleníku je onemocnění vzácné, protože Salátové linky mají obvykle vysokou úroveň produkce. Pro ochranu rostlin můžete výsadbu postříkat přípravkem Scudo, jehož měděný koncentrát inhibuje rozvoj patogenu. Účinné je i listové ošetření přípravky na bázi Trichoderma.

Anthracnóza

microdicium panat tonianum)

Vzácné onemocnění ve sklenících. Hlavními příznaky jsou výskyt kulatých nahnědlých skvrn na listech (obr. 6), které brzy nekrotizují, tkáň skvrn se rychle odbarvuje tvorbou malých nepravidelně tvarovaných jamek.

Skvrny se soustřeďují především v blízkosti žil a jsou často viditelné na žilách samotných.

Nemocné rostliny by měly být ze skleníku odstraněny. Účinný je postřik biologickými přípravky na bázi Bacillus subtilis, ale i organo-minerálními přípravky s obsahem mědi.

Salátová rez<br />

(puccinia opizii)

Tato choroba byla nedávno objevena na salátu v Rusku.

Postižené oblasti na listech jsou pokryty shluky malých miskovitých aecia (obr. 7, b), jejichž nahromadění tvoří konvexní polštáře až do průměru 1,5 cm (obr. 7, a). Zbývající fáze vývoje patogena probíhají u bodláku (Carex muricata).

Kontrolní opatření: zničení plevele a keřů ve skleníku, odstranění postižených listů.

Vzhledem k tomu, že většina fungicidů se nesmí používat na salátových linkách, je třeba věnovat větší pozornost prevenci a udržování fytosanitárních podmínek v prostoru skleníku, ve sklenících a klíčicích komorách. <br />

Biologické přípravky je vhodné začít používat v oddělení sadby.

Askar Akhatov, přední specialista na ochranu rostlin ve společnosti Shetelig Rus JSC

1. Akhatov A.K. „Neočekávané nové a zapomenuté staré v našich sklenících“ // Gavrish, č. 5, s. 30-33. 2015.

2. Klíč k hmyzu Dálného východu SSSR. Meshcheryakov A.A. 1986. T. 1, str. 380-431.

3. Praktický průvodce určováním hmyzu a roztočů ve sklenících. M. KMK. Akhatov AK. 2016. 96 s.

4. Rostlinné choroby. Barevná příručka. Steven T. Koike, Peter Gladders, Albert O. Paulus. Nakladatelství Manson. Londýn. 2007. 448 s.