Hliníkové nádobí: mýty a realita. | Koupit nádobí BIOL v Rusku – oficiální internetový obchod

Hliníkové nádobí je extrémně oblíbené a existuje pro to mnoho logických vysvětlení. Je levná, je docela lehká, ve většině případů má docela pěkný design a je velmi pohodlná na skladování a mytí. Hliník dobře vede teplo, a pokud je hliníkové nádobí kvalitní, pak jsou pokrmy v něm velmi chutné. Je tu však i druhá strana mince: diskuse o možné škodlivosti hliníku dodnes neutichly, vědci dosud nedospěli ke konsensu a na otázku bezpečnosti hliníku jako materiál na výrobu kuchyňského nádobí. Problematika proto zarostla neobyčejným množstvím mýtů, některé z nich značně zhuštěné, a proto považujeme za svou povinnost řadu takových mýtů bořit.

Hliník: přínos nebo škoda

Mýtus jedna. Hliníkové nádobí je bezesporu zdraví škodlivé.

Ne, to vůbec není pravda. Škodlivost hliníkového nádobí, které dnes vyrábí velcí výrobci kuchyňského nádobí, je zcela neprokázaná a nemá žádný vědecký základ. Samozřejmě je lepší nevařit v čistém hliníkovém nádobí: ale s největší pravděpodobností neuspějete, protože na povrchu hliníkového nádobí je speciální oxidový film, který vám doslova „brání“ dostat se přímo k materiálu.

Mýtus druhý. Potraviny by neměly být skladovány v hliníkových nádobách.

Ne, takové jídlo není nebezpečné, ale pokud budete potraviny skladovat v lednici delší dobu v hliníkových nádobách, pak se s největší pravděpodobností jejich chuť změní k horšímu. Po uvaření je proto lepší jídlo přenést na keramiku nebo sklo.

Mýtus třetí. Hliníkové nádobí nepodléhá korozi.

Ale to je pravda. Hliníkové nádobí opravdu nerezaví a to je další plus v jeho prasátku.

Mýtus čtvrtý. Hliníkové nádobí je příliš křehké.

Nelze ji nazvat křehkou v klasickém slova smyslu, je spíše pružná. Při výběru hliníkového nádobí proto nezapomeňte věnovat pozornost tloušťce dna a stěn: čím silnější je, tím odolnější takové nádobí bude.

Mýtus pátý. Potraviny připálené v hliníkovém nádobí by se neměly jíst.

Ve skutečnosti je nežádoucí ji jíst, ale jasná škodlivost v tomto případě nebyla prokázána.

Můžeme tedy říci, že hliníkové nádobí není nebezpečné, ale přesto byste měli při jeho používání dodržovat určitá opatření.

Co dalšího potřebujete vědět o hliníkovém nádobí

• Docela rychle se deformuje, takže je potřeba ho používat co nejopatrněji.
• Hliníkové nádobí lze mýt v myčce na nádobí.
• Pokud je vnitřek hliníkového nádobí zdeformovaný, je lepší jej nepoužívat – v tomto případě se riziko toxicity skutečně zvyšuje.
• Hliníkové pánve jsou ideální pro vaření mléka a přípravu cereálií: obsah se nepřipálí.
• K čištění hliníkového nádobí byste měli používat co nejšetrnější a nejjemnější produkty. Měli byste ji umýt ihned po použití, aniž by se v dřezu hromadilo nádobí.
• Je lepší zvolit hliníkové nádobí, které je navíc potaženo ochrannými nebo nepřilnavými vrstvami.

Navzdory tomu, že se na trhu kuchyňského nádobí objevují nové, progresivní materiály, včetně těch, které se vyznačují nepřilnavostí, neztrácí hliník svou pozici a může jim dobře konkurovat. Obecně platí, že hliníkové nádobí je klasika, která by neměla chybět v kuchyni každé hospodyňky.

Vysoce kvalitní hliníkové nádobí: kde koupit

V sortimentu internetového obchodu BIOL si můžete vybrat 100% bezpečné hliníkové kuchyňské nádobí, které můžete bez obav, s radostí používat vždy a každý den. Bezpečnost, velký sortiment, rozmanitost jmen, tvarů a velikostí, trvale vysoká kvalita, vynikající materiály, promyšlené kování a ke všemu mimořádně přijatelné ceny. Nádobí od BIOL si určitě oblíbíte!